खाद्य मुळे: गाजर
सामग्री सारणी
खाण्यायोग्य मुळे आपल्या आहाराचा एक मजबूत घटक आहेत. जरी ते वेगवेगळ्या कुटूंबातील असले तरी त्यांच्यात लागवडीची काही वैशिष्ट्ये समान आहेत.
जेव्हा आपण मुळांबद्दल बोलतो, तेव्हा आपण लगेच गाजर आणि बटाटे विचार करतो. बटाटे जरी मुळे असले तरी ते कंद आहेत जे बटाट्याच्या झाडाच्या मुळांवर वाढतात. गाजर ही मुळे आहेत आणि या गटाबद्दल आपण बोलणार आहोत, ज्यामध्ये पार्सनिप, सलगम, मुळा, बीटरूट, साल्सिफाई आणि एस्कोरिओनिरा यांचाही समावेश आहे.
हे देखील पहा: ऑगस्ट 2019 चांद्र दिनदर्शिकागाजर
गाजर ही खाण्यायोग्य मुळांची राणी आहे . गोड आणि रसाळ, त्यांची ओळख अरबांनी कमी-अधिक 900 वर्षांपूर्वी द्वीपकल्पीय प्रदेशात केली होती. त्यांचा एक गुण म्हणजे ते कच्चे किंवा शिजवून खाऊ शकतात आणि ते जतन करण्यासाठी देखील विलक्षण आहेत. शंकूच्या आकाराचे आणि लांब आकाराचे केशरी सर्वात प्रसिद्ध आहेत, परंतु इतर अनेक वाण आहेत जे आकार आणि रंगात लागवडीच्या वेळेइतकेच भिन्न आहेत. सर्वात सामान्य वाणांपैकी एक म्हणजे ज्याला आपण “पांढरे गाजर” म्हणतो, जे प्रत्यक्षात गाजर नसून पार्सनिप आहे.
पेरणी 
द या भाज्या पेरण्याचा सर्वोत्तम काळ हा वसंत ऋतूच्या सुरुवातीस असतो, परंतु आपण त्यांना जवळजवळ वर्षभर वाढवू शकतो आणि आपल्या गरजेनुसार कापणी करण्यासाठी त्यांना बराच काळ जमिनीत ठेवू शकतो.
लागवडीची काळजी<7
ची पद्धतवेगवेगळ्या कुटुंबांशी संबंधित असूनही, लागवड हे खाद्य मुळांच्या सामान्य वैशिष्ट्यांपैकी एक आहे. बर्‍याच जणांना कायम ठिकाणी पेरायला आवडते आणि काहींना, गाजरांसारखे, रोपे लावणे देखील सहन होत नाही.
त्यांच्या बिया खूप लहान असल्याने, थोडेसे मिसळणे नेहमीचे असते पांढरी वाळू त्यांना पेरा, अशा प्रकारे मोठे अंतर मिळवा. सामान्यतः, वाढीच्या वेळी पातळ करणे करणे आवश्यक असते, अन्यथा ते खूप घट्ट होतात आणि इच्छित आकारात पोहोचू शकत नाहीत.
जास्त प्रमाणात कंपोस्ट<न वापरण्याचा सल्ला दिला जातो. 4> मातीत, कारण यामुळे गाजरांमध्ये विकृती आणि क्रॅक होऊ शकतात आणि चव बदलू शकतात. या पिकांसाठी खत म्हणून राख हा एक चांगला पर्याय आहे. या कारणास्तव, कोबी, बटाटे इ. सारख्या चांगल्या फलनासाठी इतर प्रजातींच्या पुढे वाढण्यासाठी गाजर हा एक चांगला पर्याय आहे.
या भाज्या पेरण्याची सर्वोत्तम वेळ ही वसंत ऋतूच्या सुरुवातीस असते. , परंतु आम्ही त्यांची जवळपास संपूर्ण वर्षभर लागवड करू शकतो आणि आमच्या गरजेनुसार कापणी करण्यासाठी त्यांना बराच काळ जमिनीत ठेवू शकतो.
केले तुम्हाला माहित आहे की…
प्राचीन ग्रीस मध्ये, गाजरांचा मोठ्या प्रमाणावर वापर केला जात असे. लोकप्रिय मान्यतेनुसार, ज्याने ते खाल्ले त्याचा स्वभाव दयाळू आणि सुंदर त्वचा होता. आजही गाजर खाल्ल्याने डोळे सुंदर होतात असे म्हणतात. या म्हणी आणि विश्वासअसण्याचे कारण आहे, कारण गाजर कॅरोटीन मध्ये समृद्ध असतात, जे आपले शरीर व्हिटॅमिन ए मध्ये बदलते.
हे देखील वाचा: मुळे: beets
तुम्हाला हा लेख आवडला का?
मग आमचे मासिक वाचा, जार्डिन्स यूट्यूब चॅनेलची सदस्यता घ्या आणि आम्हाला Facebook, Instagram वर फॉलो करा आणि Pinterest.
हे देखील पहा: वनस्पती A ते Z: कॅलुना वल्गारिस (उर्जेरोक्सा)