Jestivo korijenje: mrkva
Sadržaj
Jestivo korijenje snažna je komponenta naše prehrane. Iako pripadaju različitim obiteljima, imaju neke karakteristike uzgoja zajedničke.
Kad govorimo o korijenju, odmah pomislimo na mrkvu i krumpir . Krumpir je, iako korijen, gomolj koji raste na korijenu biljke krumpira. Mrkva je korijenje i to je skupina o kojoj ćemo govoriti, au koju još spadaju pastrnjak, repa, rotkvica, cikla, mjehur i escorcioneira.
Mrkva
Mrkva je kraljica jestivog korijenja . Slatke i sočne, Arapi su ih donijeli na područje poluotoka manje-više 900 godina . Jedna od njihovih kvaliteta je što se mogu jesti sirovi ili kuhani, a izvrsni su i za konzerviranje. Najpoznatije su narančaste stožastog i dugačkog oblika, no postoje i mnoge druge sorte koje se razlikuju kako po vremenu uzgoja tako i po obliku i boji. Jedna od najčešćih sorti je ono što nazivamo "bijela mrkva" koja zapravo nije mrkva, već pastrnjak.
Sjetva 
Najbolje vrijeme za sjetvu ovog povrća je rano proljeće, ali možemo ga uzgajati gotovo cijele godine i dugo držati u zemlji kako bi se ubralo prema našim potrebama.
Njega uzgoja
MetodaUzgoj je jedno od zajedničkih obilježja jestivih korijena, unatoč tome što pripadaju različitim obiteljima. Većina ih voli sijati na stalno mjesto, a neke, poput mrkve, ne podnose ni presađivanje.
Budući da je njihovo sjeme vrlo sitno, uobičajeno je umiješati malo bijelog pijeska sijati ih, čime se dobivaju veći razmaci. Obično je tijekom rasta potrebno prorjeđivati jer u protivnom postanu pretijesne i ne postižu željenu veličinu.
Vidi također: Heucheras: dodajte dašak zelene u svoj vrtPreporučljivo je ne stavljati previše komposta tlu, jer može uzrokovati deformacije i pukotine na mrkvi i promijeniti okus. Pepeo je dobra alternativa kao gnojivo za ove usjeve. Iz tog razloga, mrkva je dobar izbor za uzgoj pored drugih vrsta koje vole dobru gnojidbu, kao što su kupus, krumpir i sl.
Vidi također: Sve o istočnjačkom senfuNajbolje vrijeme za sjetvu ovog povrća je početak proljeća , ali ih možemo uzgajati tijekom skoro cijele godine i držati ih u tlu duže vrijeme kako bismo ih ubrali prema našim potrebama.
Did znate da…
U Staroj Grčkoj mrkva se široko koristila u ishrani. Prema narodnom vjerovanju, tko ga je jeo, imao je blag temperament i lijepu kožu. I danas se kaže da jedenje mrkve čini oči lijepima. Ove izreke i vjerovanjaimaju razloga za to, jer je mrkva bogata karotenom , koji naše tijelo pretvara u vitamin A .
Pročitajte i: Korijenje: cikla
Sviđa li vam se ovaj članak?
Onda čitajte naš Magazin, pretplatite se na Jardins YouTube kanal i pratite nas na Facebooku, Instagramu i Pinterest.
