A イチジクの木 は最も素朴な果樹のひとつで、ポルトガルの気候、特に暑くて乾燥した夏に最も適応する。

イチジクの木は、不規則な岩の多い場所で自然に生えているのを見かける。

多くの人は、何らかの理由で気になり始めた枝を抑えるために剪定を最小限にとどめ、肥料や水やりもほとんど忘れ、あまり気を遣わずに扱っている。

そのため、イチジクの木には、幹の上に地面に近いほど大きく伸びた枝がたくさん生えているのが普通である。

歴史的事実

紀元8世紀にアラブ人によってイベリア半島に持ち込まれたイチジクは、ポルトガルで栽培されている。 フィカス・カリカ しかし、他にもたくさんある。

ジェンダー フィカス 糖分が豊富で栄養価が高く、乾燥させて長期保存が可能なため、地中海沿岸では何千年も前から栽培されてきた。

どう育てるか

へ 工場 イチジクの木には、水はけのよい深い穴が必要だ。 穴の底には、石や粘土片、小石を敷くことが多い。

北部の霜や雪の多い地域では、日当たりのよい、できれば南向きの場所に植える。

このような地域では、次のようなことが有効である。 スモモ イチジクの木は、リンゴの木でよく行われるように、パルメットになるように導く。

霜や強風は、若芽や根を傷め、イチジクの木の生産を損なう可能性がある。 暖かい地域では、鉢植えでも栽培できる。

これまで見てきたように、多くの人はイチジクの木を自由に成長させるが、剪定は植物の生長を抑制し、イチジクの生産を促進するのに有効である。

同様に有益なのは 除草 イチジクの木のまわりの雑草の 受精 できればよくなめした肥料と一緒に。 水まき 暑さが本領を発揮し始める数ヶ月の間に。

増殖と生産

イチジクの木は、ほとんどの場合、次のようにして繁殖する。 たちくず 植え付けに最適な時期は、秋口と春先だ。

イチジクの木には、1年に1回しか収穫できないもの（1本仕立てのイチジクの木）と、1年に2回収穫できるもの（2本仕立てのイチジクの木）がある。

前年の枝に実ったイチジクは山椒の実と呼ばれ、一般に6月から7月にかけて熟す。 その年の枝に実ったイチジクは収穫イチジクと呼ばれ、8月から10月初旬、または秋の大雨が降るまで熟す。

イチジクの収穫は、早々に倒れるか、すぐに酸敗して腐ってしまう。

ケアとメンテナンス

イチジクの木は耐病性に優れている。 病害虫 しかし、数匹のハエに冒され、多くの果実を破壊されることがある。

通常、冬の終わりにボルドー液を使った予防処置が行われ、より深刻な場合は殺菌剤も使用される。

イチジクは非常にデリケートで、収穫後数週間は良い状態に保たれる。 そのため、収穫時には細心の注意が必要で、生産量の大半は乾燥させるか、シロップ漬けにして保存し、後で消費することになる。

イチジクのシロップ漬けは、チーズやいくつかのフルーツ・ジャムによく合う。 イチジクの中には、皮の裂け目で熟し具合がわかるものもある。

について 異類 ポルトガルで最も一般的なのは、"Pingo-de-Mel"、"Torres Novas"、"São João"、"Bacorinho"、"Nossa Senhora"、"Bêbera Branca"、"Bêbera Preta"、"Pata-de-Cavalo "で、ガーデン・センターで簡単に手に入る。

裏庭のイチジクの木は、手当てと注意を払えば、平均的な大きさの家族には十分な量の収穫をもたらすことができる。