Resept: Bearnaise sousu
![Resept: Bearnaise sousu](/wp-content/uploads/lifestyle/4333/bgh9docihd.jpg)
Mündəricat
![](/wp-content/uploads/lifestyle/4333/bgh9docihd.jpg)
![](/wp-content/uploads/lifestyle/4333/bgh9docihd.jpg)
Çox şirin və eyni zamanda ədviyyatlı dadı olan tarxun yeməyimizdə istənilən ləzzəti artırmağa qadir olan ətirli otdur. Bu bitki ənənəvi olaraq Fransız mətbəxində istifadə edilən kərə yağı və otların çox dadlı qarışığı olan béarnaise sousunun əsas tərkib hissəsidir. Bütün inqrediyentləri yazın və öz bearnaise sousunuzu hazırlamağa çalışın.
İnqrediyentlər
- Kiçik qırmızı soğan
- Təzə tərxun
- Kəklikotu
- Sarışın
- Ağ şərab sirkəsi
- Ağ şərab
- Daşlar
- Kiçik hissələrdə soyuq kərə yağı
- Limon
- Taxılda duz və istiot q.b
Burada lazımi miqdarda inqrediyentlərə baxın.
Necə hazırlanır
Soğanı kiçik tavada , istiot gətirin , tərxun, kəklikotu, dəfnə yarpağı, ağ şərab, sirkə və duz.
Yalnız 1 xörək qaşığı qalana qədər mayenin azalmasına icazə verin. Ələyin.
Tavada və ya qabda yumurta sarısını azaldılmış maye ilə qarışdırın.
Onu mənmərəyə qoyun və daim çalaraq, kərə yağı kiçik parçalara əlavə edin. konsistensiyalı sous əmələ gətirir.
Oddan götürün və qalan tərxun və limon damlalarını əlavə edin.
Həmçinin bax: Naterial Alkantarilhada, Alqarvedə açılırİştahanız bol olsun!
Həmçinin bax: Qaragilələri necə seçmək və saxlamaq olar