Resepti: Béarnaise-kastike

 Resepti: Béarnaise-kastike

Charles Cook
Tee oma béarnaise-kastike!

Erittäin makean ja samalla mausteisen maun omaava tuote on Tarragon on aromaattinen yrtti, joka kykenee tehostamaan kaikkia ruokalajiemme makuja. Tämä kasvi on keskeinen ainesosa seuraavissa tuotteissa béarnaise-kastike erittäin maukas voin ja yrttien sekoitus, jota perinteisesti käytetään Ranskalainen keittiö Kirjoita kaikki ainekset muistiin ja kokeile oman béarnaise-kastikkeen valmistamista.

Katso myös: Sinappi, ainutlaatuinen aromaattinen

Ainesosat

  • Pienet violetit sipulit
  • Tuore tarragon
  • Timjami
  • Blondi
  • Valkoviinietikka
  • Valkoviini
  • Jalokivet
  • Jäädytetty voi pieniksi paloiksi
  • Sitruuna
  • Suolaa ja pippuria maun mukaan

Katso oikea määrä ainesosia täältä.

Miten se tehdään

Kuumenna pienessä kattilassa sipuli, paprika, tarragon, timjami, laakerinlehti, valkoviini, etikka ja suola.

Anna nesteen vähentyä, kunnes jäljellä on vain 1 rkl. Siivilöi.

Sekoita munankeltuaiset ja vähennetty neste kattilassa tai kulhossa.

Katso myös: Luomu Kohlrabi menetelmä

Laita se pataan ja lisää vähitellen voita pieninä paloina sekoittaen, kunnes se muodostaa tasaisen kastikkeen.

Ota pois liedeltä ja lisää loput tarragonista ja sitruunapisarat.

Nauttikaa ateriastanne!

Charles Cook

Charles Cook on intohimoinen puutarhanhoitaja, bloggaaja ja innokas kasvien ystävä, joka on omistautunut jakamaan tietonsa ja rakkautensa puutarhoja, kasveja ja koristeita kohtaan. Yli kahden vuosikymmenen kokemuksella alalta Charles on hionut asiantuntemustaan ​​ja muuttanut intohimonsa uraksi.Kastuessaan maatilalla rehevän vehreyden ympäröimänä Charles alkoi arvostaa luonnon kauneutta syvästi jo pienestä pitäen. Hän vietti tuntikausia tutkien laajoja peltoja ja hoitaen erilaisia ​​kasveja ja vaalii rakkautta puutarhanhoitoon, joka seuraisi häntä koko hänen elämänsä.Valmistuttuaan puutarhatalouden tutkinnon arvostetusta yliopistosta Charles aloitti ammatillisen matkansa työskennellen erilaisissa kasvitieteellisissä puutarhoissa ja taimitarhoissa. Tämän korvaamattoman käytännön kokemuksen ansiosta hän sai syvän ymmärryksen eri kasvilajeista, niiden ainutlaatuisista vaatimuksista ja maisemasuunnittelun taidosta.Charles tunnusti verkkoalustojen voiman ja päätti perustaa bloginsa, joka tarjoaa virtuaalisen tilan muille puutarhaharrastajille, jotka voivat kerätä, oppia ja löytää inspiraatiota. Hänen mukaansatempaava ja informatiivinen blogi, joka on täynnä kiehtovia videoita, hyödyllisiä vinkkejä ja viimeisimmät uutiset, on kerännyt uskollisia seuraajia kaikentasoisilta puutarhurilta.Charles uskoo, että puutarha ei ole vain kokoelma kasveja, vaan elävä, hengittävä pyhäkkö, joka voi tuoda iloa, rauhaa ja yhteyttä luontoon. Hänpyrkii selvittämään onnistuneen puutarhanhoidon salaisuuksia tarjoamalla käytännön neuvoja kasvien hoidosta, suunnittelun periaatteista ja innovatiivisista sisustusideoista.Bloginsa lisäksi Charles tekee usein yhteistyötä puutarhanhoitoalan ammattilaisten kanssa, osallistuu työpajoihin ja konferensseihin ja jopa kirjoittaa artikkeleita merkittäviin puutarhanhoitojulkaisuihin. Hänen intohimonsa puutarhoihin ja kasveihin ei tunne rajoja, ja hän pyrkii väsymättä laajentamaan tietämystään ja pyrkii aina tuomaan tuoretta ja jännittävää sisältöä lukijoilleen.Charles pyrkii bloginsa kautta inspiroimaan ja rohkaisemaan muita avaamaan omat vihreät peukalot uskoen, että kuka tahansa voi luoda kauniin, kukoistavan puutarhan oikealla ohjauksella ja ripaus luovuutta. Hänen lämmin ja aito kirjoitustyylinsä yhdistettynä hänen runsaisiin asiantuntijuuksiinsa takaavat, että lukijat ovat innostuneet ja valmiita lähtemään omiin puutarhaseikkailuihinsa.Kun Charles ei ole kiireinen oman puutarhansa hoitamisessa tai asiantuntemuksensa jakamisessa verkossa, hän nauttii kasvitieteellisten puutarhojen tutkimisesta ympäri maailmaa ja vangitsee kasviston kauneutta kameran linssin läpi. Hän on syvästi sitoutunut luonnonsuojeluun ja puolustaa aktiivisesti kestäviä puutarhanhoitokäytäntöjä ja arvostaa haurasta ekosysteemiä, jossa asumme.Charles Cook, todellinen kasvien ystävä, kutsuu sinut mukaansa löytömatkalle, kun hän avaa ovet kiehtovallepuutarhojen, kasvien ja koristeiden maailmaan hänen kiehtovan bloginsa ja lumoavien videoidensa kautta.