Receita: salsa bearnesa

 Receita: salsa bearnesa

Charles Cook

Táboa de contidos

Fai a túa propia salsa bearnesa!

Con un sabor moi doce e ao mesmo tempo picante, o estragón é unha herba aromática capaz de potenciar calquera sabor do noso prato. Esta planta é o ingrediente fundamental da salsa béarnaise , unha mestura moi saborosa de manteiga e herbas, utilizada tradicionalmente na cociña francesa . Anota todos os ingredientes e proba a facer a túa propia salsa bearnesa.

Ingredientes

  • Cebola vermella pequena
  • Estragón fresco
  • Tomiño
  • Loura
  • Vinagre de viño branco
  • Viño branco
  • Xemas
  • Manteiga fría en anacos pequenos
  • Limón
  • Sal e pementa en grans q.b

Consulta aquí a cantidade correcta de ingredientes.

Como facelo

Poña a cebola nunha tixola pequena, pementa , estragón, tomiño, loureiro, viño branco, vinagre e sal.

Ver tamén: cultura de amoras

Deixar reducir o líquido ata que só quede 1 cullerada. Peneirar.

Nunha pota ou cunca mesturar as xemas de ovo co líquido reducido.

Póñase ao baño maría e, batendo constantemente, engade pouco a pouco a manteiga en anacos, ata forma unha salsa consistente.

Retirar do lume e engadir as gotas de estragón e limón restantes.

Bo apetito!

Ver tamén: Froito do mes: Arándanos

Charles Cook

Charles Cook é un apaixonado horticultor, blogueiro e un ávido amante das plantas, dedicado a compartir o seu coñecemento e amor polos xardíns, as plantas e a decoración. Con máis de dúas décadas de experiencia no campo, Charles perfeccionou a súa experiencia e converteu a súa paixón nunha carreira.Crecendo nunha granxa, rodeado de vexetación exuberante, Charles desenvolveu un profundo aprecio pola beleza da natureza dende pequeno. Pasaría horas explorando os vastos campos e coidando varias plantas, fomentando o amor pola xardinería que o seguiría ao longo da súa vida.Despois de licenciarse en horticultura nunha prestixiosa universidade, Charles iniciou a súa andaina profesional, traballando en diversos xardíns botánicos e viveiros. Esta inestimable experiencia práctica permitiulle adquirir unha profunda comprensión das diferentes especies vexetais, os seus requisitos únicos e a arte do deseño da paisaxe.Recoñecendo o poder das plataformas en liña, Charles decidiu iniciar o seu blog, ofrecendo un espazo virtual para que os entusiastas do xardín se reúnan, aprendan e atopen inspiración. O seu blog atractivo e informativo, cheo de vídeos cativantes, consellos útiles e as últimas noticias, conseguiu un fiel seguimento de xardineiros de todos os niveis.Charles cre que un xardín non é só unha colección de plantas, senón un santuario vivo e que respira que pode traer alegría, tranquilidade e conexión coa natureza. Eltenta desvelar os segredos da xardinería exitosa, proporcionando consellos prácticos sobre coidados das plantas, principios de deseño e ideas innovadoras de decoración.Máis aló do seu blog, Charles colabora con frecuencia con profesionais da xardinería, participa en obradoiros e conferencias, e mesmo achega artigos en destacadas publicacións de xardinería. A súa paixón polos xardíns e as plantas non ten límites, e busca incansablemente ampliar os seus coñecementos, sempre esforzándose por achegar contido fresco e emocionante aos seus lectores.A través do seu blog, Charles pretende inspirar e animar a outros a que desbloqueen os seus propios polgares verdes, crendo que calquera pode crear un xardín fermoso e próspero coa orientación adecuada e un chisco de creatividade. O seu estilo de escritura cálido e xenuíno, xunto coa súa riqueza de coñecementos, garante que os lectores estarán engaiolados e facultados para embarcarse nas súas propias aventuras no xardín.Cando Charles non está ocupado coidando o seu propio xardín ou compartindo a súa experiencia en liña, gústalle explorar xardíns botánicos de todo o mundo, capturando a beleza da flora a través da lente da súa cámara. Cun compromiso moi arraigado coa conservación da natureza, defende activamente as prácticas de xardinería sostibles, cultivando o aprecio polo fráxil ecosistema que habitamos.Charles Cook, un verdadeiro afeccionado ás plantas, convídache a unirte a el nunha viaxe de descubrimento, mentres abre as portas ao engaiolantemundo de xardíns, plantas e decoración a través do seu blog cativador e vídeos encantadores.