Resep: Bearnaisesous
![Resep: Bearnaisesous](/wp-content/uploads/lifestyle/4333/bgh9docihd.jpg)
INHOUDSOPGAWE
![](/wp-content/uploads/lifestyle/4333/bgh9docihd.jpg)
![](/wp-content/uploads/lifestyle/4333/bgh9docihd.jpg)
Met 'n baie soet en terselfdertyd pittige geur, is dragon 'n aromatiese kruie wat in staat is om enige geur in ons gereg te versterk. Hierdie plant is die sleutelbestanddeel van béarnaisesous , 'n baie smaaklike mengsel van botter en kruie, wat tradisioneel in Franse kookkuns gebruik word. Skryf al die bestanddele neer en probeer om jou eie bearnaisesous te maak.
Bestanddele
- Klein rooi uie
- Vars dragon
- Tiemie
- Blond
- Witwynasyn
- Witwyn
- Juwele
- Koue botter in klein stukkies
- Suurlemoen
- Sout en peper in graan q.b
Sien die regte hoeveelheid bestanddele hier.
Hoe om dit te maak
Bring die ui in 'n klein pan , peper , dragon, tiemie, lourierblaar, witwyn, asyn en sout.
Laat die vloeistof verminder totdat net 1 eetlepel oorbly. Sif.
Sien ook: Groente van die maand: KoolkoolIn 'n pan of bak, meng die eiergele met die verminderde vloeistof.
Sien ook: 10 idees vir die gebruik van laventelPlaas dit in 'n bain-marie en, klits aanhoudend, voeg die botter geleidelik in klein stukkies by, tot dit vorm 'n sous konsekwent.
Verwyder van die hitte en voeg die oorblywende dragon en suurlemoendruppels by.
Bon aptyt!