Рецепт: Беарнаисе сос
![Рецепт: Беарнаисе сос](/wp-content/uploads/lifestyle/4333/bgh9docihd.jpg)
Преглед садржаја
![](/wp-content/uploads/lifestyle/4333/bgh9docihd.jpg)
![](/wp-content/uploads/lifestyle/4333/bgh9docihd.jpg)
Са веома слатким и истовремено зачињеним укусом, естрагон је ароматична биљка која може да побољша било који укус у нашем јелу. Ова биљка је кључни састојак беарнаез соса , веома укусне мешавине путера и зачинског биља, која се традиционално користи у француској кухињи . Запишите све састојке и покушајте да направите сопствени беарнаез сос.
Састојци
- Мали црвени лук
- Свежи естрагон
- Мађина душица
- Блонде
- Бело винско сирће
- Бело вино
- Драгуљи
- Хладни путер у малим комадима
- Лимун
- Со и бибер у зрну к.б
Погледајте праву количину састојака овде.
Такође видети: Сунцокрет: узгојни листКако то направити
Убаците лук у малу шерпу, бибер , естрагон, тимијан, ловоров лист, бело вино, сирће и со.
Оставите да се течност смањи док не остане само 1 супена кашика. Просејати.
У шерпи или чинији помешати жуманца са редукованом течношћу.
Ставити у баин-марие и уз стално мућење постепено додавати путер на мале комадиће, све док формира конзистентан сос.
Склоните са ватре и додајте преостале капи естрагона и лимуна.
Пријатан апетит!
Такође видети: Лоропеталум, савршени грм за стварање контраста