Rețetă: sos Béarnaise

 Rețetă: sos Béarnaise

Charles Cook
Fă-ți propriul sos béarnaise!

Cu o aromă foarte dulce și în același timp condimentată, se tarhon este o plantă aromatică capabilă să potențeze orice aromă din mâncarea noastră. Această plantă este ingredientul cheie al sos béarnaise un amestec foarte gustos de unt și ierburi aromatice, folosit în mod tradițional în Bucătărie franceză Notați toate ingredientele și încercați să vă faceți propriul sos béarnaise.

Ingrediente

  • Ceapă mov mică
  • Tarhon proaspăt
  • Cimbru
  • Blondă
  • Oțet de vin alb
  • Vin alb
  • Pietre prețioase
  • Unt tăiat în bucăți mici
  • Lămâie
  • Sare și piper după gust

Vezi aici cantitatea potrivită de ingrediente.

Cum se face acest lucru

Într-o tigaie mică, se călesc ceapa, ardeiul, tarhonul, cimbrul, foaia de dafin, vinul alb, oțetul și sarea.

Se lasă lichidul să scadă până când rămâne doar 1 lingură. Se cerne.

Într-o cratiță sau într-un castron, se amestecă gălbenușurile de ou cu lichidul redus.

Vezi si: Cultivarea murelor

Se pune la bain-marie și, în timp ce se amestecă, se adaugă treptat untul în bucățele mici, până când se formează un sos consistent.

Vezi si: Calendarul lunar august 2019

Se ia de pe foc și se adaugă tarhonul rămas și picăturile de lămâie.

Poftă bună!

Charles Cook

Charles Cook este un horticultor pasionat, blogger și pasionat iubitor de plante, dedicat împărtășirii cunoștințelor și dragostei sale pentru grădini, plante și decorațiuni. Cu peste două decenii de experiență în domeniu, Charles și-a perfecționat expertiza și și-a transformat pasiunea într-o carieră.Crescând într-o fermă, înconjurat de verdeață luxuriantă, Charles a dezvoltat o apreciere profundă pentru frumusețea naturii încă de la o vârstă fragedă. Își petrecea ore întregi explorând câmpurile întinse și îngrijind diverse plante, cultivând o dragoste pentru grădinărit care l-ar urma pe tot parcursul vieții.După ce a absolvit o diplomă în horticultură la o universitate de prestigiu, Charles și-a început călătoria profesională, lucrând în diferite grădini botanice și pepiniere. Această experiență practică neprețuită i-a permis să dobândească o înțelegere profundă a diferitelor specii de plante, cerințele lor unice și arta designului peisajului.Recunoscând puterea platformelor online, Charles a decis să-și înceapă blogul, oferind un spațiu virtual pentru care colegii pasionați de grădină să se adune, să învețe și să găsească inspirație. Blogul său captivant și informativ, plin de videoclipuri captivante, sfaturi utile și cele mai recente știri, a strâns un public fidel de la grădinari de toate nivelurile.Charles crede că o grădină nu este doar o colecție de plante, ci un sanctuar viu, care respira, care poate aduce bucurie, liniște și conexiune cu natura. Else străduiește să dezvăluie secretele grădinăritului de succes, oferind sfaturi practice despre îngrijirea plantelor, principii de design și idei inovatoare de decorare.Dincolo de blogul său, Charles colaborează frecvent cu profesioniști în grădinărit, participă la ateliere și conferințe și chiar contribuie cu articole la publicații importante de grădinărit. Pasiunea lui pentru grădini și plante nu are limite și caută neobosit să-și extindă cunoștințele, străduindu-se mereu să aducă conținut proaspăt și interesant cititorilor săi.Prin blogul său, Charles își propune să inspire și să-i încurajeze pe ceilalți să-și deblocheze propriile degete verzi, crezând că oricine poate crea o grădină frumoasă și înfloritoare, cu îndrumarea potrivită și cu un strop de creativitate. Stilul său cald și autentic de scris, împreună cu bogata sa expertiză, asigură că cititorii vor fi captivați și împuterniciți să se îmbarce în propriile lor aventuri în grădină.Când Charles nu este ocupat să îngrijească propria grădină sau să-și împărtășească experiența online, îi place să exploreze grădinile botanice din întreaga lume, surprinzând frumusețea florei prin obiectivul camerei sale. Cu un angajament adânc înrădăcinat față de conservarea naturii, el pledează activ pentru practicile de grădinărit durabil, cultivând o apreciere pentru ecosistemul fragil pe care îl locuim.Charles Cook, un adevărat pasionat de plante, vă invită să vă alăturați lui într-o călătorie de descoperire, în timp ce el deschide ușile captivanteilumea grădinilor, a plantelor și a decorațiunilor prin blogul său captivant și videoclipurile încântătoare.