Բաղադրատոմս՝ Bearnaise սոուս
![Բաղադրատոմս՝ Bearnaise սոուս](/wp-content/uploads/lifestyle/4333/bgh9docihd.jpg)
Բովանդակություն
![](/wp-content/uploads/lifestyle/4333/bgh9docihd.jpg)
![](/wp-content/uploads/lifestyle/4333/bgh9docihd.jpg)
Շատ քաղցր և միևնույն ժամանակ կծու համով թարխունը անուշաբույր խոտաբույս է, որն ունակ է ավելացնելու ցանկացած համ մեր ուտեստում: Այս բույսը béarnaise սոուսի հիմնական բաղադրիչն է՝ կարագի և դեղաբույսերի շատ համեղ խառնուրդ, որն ավանդաբար օգտագործվում է ֆրանսիական խոհանոցում : Գրի առեք բոլոր բաղադրիչները և փորձեք պատրաստել ձեր սեփական բեարնեզ սոուսը:
Տես նաեւ: Նռան ծառ, միջերկրածովյան ծառԲաղադրությունը
- Փոքր կարմիր սոխ
- Թարմ թարխուն
- Ուրց
- Շիկահեր
- Սպիտակ գինու քացախ
- Սպիտակ գինի
- Թանկարժեք քարեր
- Սառը կարագ փոքր կտորներով
- Կիտրոն
- Աղ և պղպեղ հացահատիկի մեջ q.b
Բաղադրիչների ճիշտ քանակությունը տես այստեղ:
Ինչպես պատրաստել
Սոխը բերել փոքրիկ թավայի մեջ, պղպեղ , թարխուն, ուրց, դափնու տերեւ, սպիտակ գինի, քացախ և աղ։
Թողեք, որ հեղուկը պակասի, մինչև մնա ընդամենը 1 ճաշի գդալ։ Մաղում ենք։
Տավայի կամ ամանի մեջ խառնում ենք ձվի դեղնուցները կրճատված հեղուկի հետ։
Լցնում ենք բեն–մարիի մեջ և անընդհատ հարելով աստիճանաբար մանր կտորներով ավելացնում ենք կարագը, մինչև։ Այն ստանում է խտացող սոուս:
Հեռացրեք կրակից և ավելացրեք մնացած թարխունի և կիտրոնի կաթիլները:
Բարի ախորժակ:
Տես նաեւ: 2017 թվականի մայիսի լուսնային օրացույց