Բաղադրատոմս՝ Bearnaise սոուս

 Բաղադրատոմս՝ Bearnaise սոուս

Charles Cook
Պատրաստեք ձեր սեփական բեարնեզ սոուսը:

Շատ քաղցր և միևնույն ժամանակ կծու համով թարխունը անուշաբույր խոտաբույս ​​է, որն ունակ է ավելացնելու ցանկացած համ մեր ուտեստում: Այս բույսը béarnaise սոուսի հիմնական բաղադրիչն է՝ կարագի և դեղաբույսերի շատ համեղ խառնուրդ, որն ավանդաբար օգտագործվում է ֆրանսիական խոհանոցում : Գրի առեք բոլոր բաղադրիչները և փորձեք պատրաստել ձեր սեփական բեարնեզ սոուսը:

Տես նաեւ: Նռան ծառ, միջերկրածովյան ծառ

Բաղադրությունը

  • Փոքր կարմիր սոխ
  • Թարմ թարխուն
  • Ուրց
  • Շիկահեր
  • Սպիտակ գինու քացախ
  • Սպիտակ գինի
  • Թանկարժեք քարեր
  • Սառը կարագ փոքր կտորներով
  • Կիտրոն
  • Աղ և պղպեղ հացահատիկի մեջ q.b

Բաղադրիչների ճիշտ քանակությունը տես այստեղ:

Ինչպես պատրաստել

Սոխը բերել փոքրիկ թավայի մեջ, պղպեղ , թարխուն, ուրց, դափնու տերեւ, սպիտակ գինի, քացախ և աղ։

Թողեք, որ հեղուկը պակասի, մինչև մնա ընդամենը 1 ճաշի գդալ։ Մաղում ենք։

Տավայի կամ ամանի մեջ խառնում ենք ձվի դեղնուցները կրճատված հեղուկի հետ։

Լցնում ենք բեն–մարիի մեջ և անընդհատ հարելով աստիճանաբար մանր կտորներով ավելացնում ենք կարագը, մինչև։ Այն ստանում է խտացող սոուս:

Հեռացրեք կրակից և ավելացրեք մնացած թարխունի և կիտրոնի կաթիլները:

Բարի ախորժակ:

Տես նաեւ: 2017 թվականի մայիսի լուսնային օրացույց

Charles Cook

Չարլզ Կուկը կրքոտ այգեգործ է, բլոգեր և բույսերի մոլի սիրահար, որը նվիրված է իր գիտելիքներն ու սերը կիսելու այգիների, բույսերի և դեկորացիայի հանդեպ: Այս ոլորտում ավելի քան երկու տասնամյակ փորձառությամբ Չարլզը կատարելագործել է իր փորձը և իր կիրքը վերածել կարիերայի:Մեծանալով ֆերմայում՝ շրջապատված փարթամ կանաչով, Չարլզը վաղ տարիքից խորը գնահատում էր բնության գեղեցկությունը: Նա ժամերով ուսումնասիրում էր հսկայական դաշտերը և խնամում զանազան բույսեր՝ սնուցելով այգեգործության հանդեպ սերը, որը կհետևեր իրեն ողջ կյանքի ընթացքում:Հեղինակավոր համալսարանի այգեգործության մասնագիտությունն ավարտելուց հետո Չարլզը սկսեց իր մասնագիտական ​​ճանապարհորդությունը՝ աշխատելով տարբեր բուսաբանական այգիներում և տնկարաններում: Այս անգնահատելի գործնական փորձը թույլ տվեց նրան խորը պատկերացում կազմել տարբեր բույսերի տեսակների, նրանց յուրահատուկ պահանջների և լանդշաֆտային դիզայնի արվեստի մասին:Գիտակցելով առցանց հարթակների հզորությունը՝ Չարլզը որոշեց բացել իր բլոգը՝ վիրտուալ տարածք առաջարկելով այգու ընկերների սիրահարների համար՝ հավաքվելու, սովորելու և ոգեշնչում գտնելու համար: Նրա գրավիչ և տեղեկատվական բլոգը, որը լցված է գրավիչ տեսանյութերով, օգտակար խորհուրդներով և վերջին նորություններով, հավատարիմ հետևորդներ է հավաքել բոլոր մակարդակների այգեպաններից:Չարլզը կարծում է, որ այգին ոչ միայն բույսերի հավաքածու է, այլ կենդանի, շնչող սրբավայր, որը կարող է ուրախություն, հանգստություն և կապ բերել բնության հետ: Նափորձում է բացահայտել հաջողակ այգեգործության գաղտնիքները՝ գործնական խորհուրդներ տալով բույսերի խնամքի, դիզայնի սկզբունքների և նորարարական ձևավորման գաղափարների վերաբերյալ:Բացի իր բլոգից, Չարլզը հաճախ համագործակցում է այգեգործության մասնագետների հետ, մասնակցում է սեմինարների և կոնֆերանսների և նույնիսկ հոդվածներ է ներկայացնում այգեգործության հայտնի հրատարակություններում: Այգիների և բույսերի հանդեպ նրա կիրքը սահմաններ չունի, և նա անխոնջ ձգտում է ընդլայնել իր գիտելիքները՝ միշտ ձգտելով թարմ և հուզիչ բովանդակություն հաղորդել իր ընթերցողներին:Իր բլոգի միջոցով Չարլզը նպատակ ունի ոգեշնչել և խրախուսել ուրիշներին բացել իրենց կանաչ բութ մատները՝ հավատալով, որ յուրաքանչյուրը կարող է ստեղծել գեղեցիկ, ծաղկուն այգի՝ ճիշտ առաջնորդությամբ և ստեղծագործական շաղ տալով: Նրա ջերմ և իսկական գրելու ոճը, զուգորդված նրա հարուստ փորձառության հետ, երաշխավորում է, որ ընթերցողները հիացած կլինեն և ուժ կունենան իրենց սեփական պարտեզի արկածները սկսելու համար:Երբ Չարլզը զբաղված չէ իր սեփական այգին խնամելով կամ իր փորձով առցանց կիսվելով, նա հաճույքով ուսումնասիրում է բուսաբանական այգիները ամբողջ աշխարհում՝ լուսանկարելով բուսական աշխարհի գեղեցկությունը իր տեսախցիկի ոսպնյակի միջոցով: Բնության պահպանմանն ուղղված խորը հավատարմությամբ՝ նա ակտիվորեն պաշտպանում է կայուն այգեգործական պրակտիկաները՝ զարգացնելով գնահատանք մեր բնակվող փխրուն էկոհամակարգի նկատմամբ:Չարլզ Կուկը, իսկական բույսերի սիրահար, հրավիրում է ձեզ միանալ իրեն բացահայտումների ճանապարհորդության մեջ, քանի որ նա դռները բացում է գրավիչի համար:այգիների, բույսերի և դեկորացիայի աշխարհը՝ իր գրավիչ բլոգի և դյութիչ տեսանյութերի միջոցով: