Recept: Béarnaise omáčka

 Recept: Béarnaise omáčka

Charles Cook
Vyrobte si vlastnú béarnaise omáčku!

S veľmi sladkou a zároveň korenistou chuťou estragón je aromatická bylina, ktorá dokáže zvýrazniť akúkoľvek chuť nášho pokrmu. omáčka béarnaise veľmi chutná zmes masla a byliniek, ktorá sa tradične používa v Francúzska kuchyňa Zapíšte si všetky ingrediencie a vyskúšajte si výrobu vlastnej omáčky béarnaise.

Zložky

  • Malé fialové cibule
  • Čerstvý estragón
  • Tymián
  • Blond
  • Biely vínny ocot
  • Biele víno
  • Drahokamy
  • Ľadové maslo nakrájané na malé kúsky
  • Citrón
  • Soľ a korenie podľa chuti

Správne množstvo ingrediencií nájdete tu.

Ako na to

V malej panvici zohrejte cibuľu, korenie, estragón, tymián, bobkový list, biele víno, ocot a soľ.

Pozri tiež: 7 tipov pre úspešnú výsadbu ibišteka

Nechajte tekutinu zredukovať, kým nezostane len 1 polievková lyžica. Preosejte.

V hrnci alebo v miske zmiešajte žĺtky s redukovanou tekutinou.

Vložíme do bain-marie a za stáleho miešania postupne pridávame maslo po malých kúskoch, kým nevznikne konzistentná omáčka.

Odstavte z ohňa a pridajte zvyšný estragón a kvapky citróna.

Pozri tiež: Čas postarať sa o svoje ruže

Vychutnajte si jedlo!

Charles Cook

Charles Cook je vášnivý záhradník, bloger a vášnivý milovník rastlín, ktorý sa venuje zdieľaniu svojich vedomostí a láske k záhradám, rastlinám a dekoráciám. S viac ako dvoma desaťročiami skúseností v tejto oblasti Charles zdokonalil svoje odborné znalosti a premenil svoju vášeň na kariéru.Charles vyrastal na farme obklopenej sviežou zeleňou a už od útleho veku si hlboko vážil krásu prírody. Strávil hodiny skúmaním rozsiahlych polí a pestovaním rôznych rastlín, pestoval si lásku k záhradkárstvu, ktorá ho sprevádzala po celý život.Po absolvovaní štúdia záhradníctva na prestížnej univerzite sa Charles vydal na svoju profesionálnu cestu, pracoval v rôznych botanických záhradách a škôlkach. Táto neoceniteľná praktická skúsenosť mu umožnila získať hlboké pochopenie rôznych druhov rastlín, ich jedinečných požiadaviek a umenia krajinného dizajnu.Charles si uvedomil silu online platforiem a rozhodol sa založiť svoj blog, ktorý ponúka virtuálny priestor pre ostatných nadšencov záhrad, kde sa môžu zhromažďovať, učiť sa a hľadať inšpiráciu. Jeho pútavý a poučný blog, plný pútavých videí, užitočných tipov a najnovších správ, si získal verných fanúšikov na všetkých úrovniach.Charles verí, že záhrada nie je len zbierka rastlín, ale živá, dýchajúca svätyňa, ktorá môže priniesť radosť, pokoj a spojenie s prírodou. Onsa snaží odhaliť tajomstvá úspešného záhradníctva, poskytuje praktické rady o starostlivosti o rastliny, princípoch dizajnu a inovatívnych nápadoch na dekorácie.Okrem svojho blogu Charles často spolupracuje s profesionálmi v záhradníctve, zúčastňuje sa workshopov a konferencií a dokonca prispieva článkami do popredných záhradníckych publikácií. Jeho vášeň pre záhrady a rastliny nepozná hraníc a neúnavne sa snaží rozširovať svoje vedomosti, pričom sa vždy snaží prinášať svojim čitateľom svieži a vzrušujúci obsah.Cieľom Charlesa je prostredníctvom svojho blogu inšpirovať a povzbudiť ostatných, aby odomkli svoje vlastné zelené palce, pričom verí, že každý môže vytvoriť krásnu, prosperujúcu záhradu so správnym vedením a kvapkou kreativity. Jeho vrúcny a nefalšovaný štýl písania v spojení s jeho bohatými odbornými znalosťami zaisťuje, že čitatelia budú uchvátení a budú mať právomoc vydať sa na svoje vlastné záhradné dobrodružstvá.Keď Charles nie je zaneprázdnený starostlivosťou o vlastnú záhradu alebo zdieľaním svojich odborných znalostí online, rád spoznáva botanické záhrady po celom svete a objektívom fotoaparátu zachytáva krásu flóry. S hlboko zakoreneným záväzkom k ochrane prírody sa aktívne zasadzuje za trvalo udržateľné záhradnícke postupy a kultivuje ocenenie pre krehký ekosystém, ktorý obývame.Charles Cook, skutočný milovník rastlín, vás pozýva, aby ste sa k nemu pripojili na objaviteľskej ceste, keď otvára dvere do podmanivýchsvet záhrad, rastlín a dekorácií prostredníctvom svojho pútavého blogu a očarujúcich videí.