Majoran, ein sehr wohlriechendes Aroma
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A Majoran riecht so gut, dass man es als Parfüm verwenden kann potpourris Heben Sie aber auch etwas für den Verzehr auf - dies ist eine süßere Version des Oregano.
Beschreibung
Winterharte Staude, die als einjährige Pflanze angebaut wird; 45 cm hoch
Blumen: Zwischen Spätsommer und Frühherbst erscheinen Blütenähren, deren Knospen wie Äste aussehen, bevor sie sich zu winzigen weißen oder rosa Blüten öffnen.
Laub: Majoran hat gegenständige, behaarte, ovale, 0,5 bis 2,5 cm lange Blätter.
Geschmack und Duft: Majoran hat einen süßlich-würzigen Geschmack und ein feines Aroma.
Wie man wächst
Wann zu pflanzen: Säen Sie etwa acht bis zehn Wochen vor dem letzten Frost drei oder vier Samen in jeden Topf. Majoran keimt nur langsam und ist sehr klein, wenn er jung ist. Pflanzen Sie die kleinen Pflanzen in den Garten, wenn keine Frostgefahr mehr besteht. Pflanzen Sie im Frühjahr oder Frühsommer Stecklinge.
Wo zu pflanzen: Majoran bevorzugt direktes Sonnenlicht, verträgt aber auch Halbschatten.
Siehe auch: Das Genie des Gartens im französischen Stil: André Le NôtreBöden und Fruchtbarkeit: Pflanzung auf sandigen und gut durchlässigen Böden mit geringer bis mittlerer Fruchtbarkeit.
Abstand zwischen den Pflanzen: Stellen Sie die Pflanzen in einem Abstand von 15 bis 20 cm zueinander auf.
Schädlinge: Normalerweise frei von Schädlingen.
Siehe auch: Rettich: AnbaublattKrankheiten: Normalerweise frei von Krankheiten.
Ernte
Zeitpunkt der Ernte: Einzelne Blätter können jederzeit gepflückt werden, sobald die Pflanze eine Höhe von 15 bis 20 cm erreicht hat. Die beste Qualität erhalten Sie, wenn Sie die Blätter morgens pflücken, nachdem der Tau verdunstet ist. Schneiden Sie die Blattstiele ab, bevor die Pflanze blüht, um sie in großen Mengen zu trocknen.
Wie man erntet: Schneiden Sie die Enden der Zweige ab, wenn Sie nur ein wenig davon haben möchten. Schneiden Sie ganze Stiele zum Trocknen ab.
Trocknen: Hängen Sie die Stängel an der Basis zum Trocknen an die Luft.
Einfrieren: Frieren Sie die Blätter in Öl, Butter oder Eiswürfeln ein.
Verwendet
Kochen: Verwenden Sie frische Blätter in Salaten oder als Garnitur. Majoran ist etwas milder und süßer als Oregano, hat aber in etwa den gleichen Geschmack. Verwenden Sie frische, gefrorene oder getrocknete Blätter, wenn Sie sie in Verbindung mit Oregano verwenden. Verwenden Sie sie zum Würzen von Käsegerichten, Rind- und Schweinefleisch und Gemüse aus der Familie der Kohlgewächse.
Medizinisch: Majoranaufgüsse lindern Magenverstimmungen und werden zum Gurgeln bei Entzündungen im Mund- und Rachenraum verwendet.
Kosmetika: Fügen Sie dem Badewasser einen tollen Duft und eine belebende Wirkung hinzu.
Artefakte: Zugabe zu Duftsäckchen oder zu Mischungen aus potpourris.
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