Merian, en meget velduftende aromatisk plante
Indholdsfortegnelse
A merian dufter så godt, at man kan bruge det som parfume Potpourris Men gem også lidt til at spise - det er en sødere udgave af oregano.
Beskrivelse
Hårdfør staude, dyrkes som enårig; 45 cm høj
Blomster: Blomsteraksene dukker op mellem sensommeren og det tidlige efterår. Knopperne ligner knopper, før de åbner sig til små hvide eller lyserøde blomster.
Se også: Min myntehaveBlade: Merian har modsatte, hårede, ovale blade, 0,5 til 2,5 cm lange.
Smag og duft: Merian har en sød og krydret smag og en delikat aroma.
Hvordan man dyrker
Hvornår skal den plantes? Sås indendørs otte til ti uger før sidste frost med tre eller fire frø i hver potte. Merian spirer langsomt og er meget lille, når den er ung. Plant de små planter ud i haven, når al fare for frost er overstået. Plant stiklinger om foråret eller i forsommeren.
Hvor skal den plantes? Merian foretrækker direkte sollys, men tåler halvskygge.
Jordbund og frugtbarhed: Plant i sandet og veldrænet jord med lav til moderat frugtbarhed.
Plads mellem planterne: Placer planterne 15 til 20 cm fra hinanden.
Skadedyr: Normalt fri for skadedyr.
Sygdomme: Normalt fri for sygdom.
Høst
Hvornår skal den høstes? Pluk de enkelte blade, når planten er 15-20 cm høj. Pluk bladene om morgenen, når duggen er fordampet, for at få den bedste kvalitet. Klip bladstilkene af, før planten blomstrer, for at tørre dem ud i store mængder.
Sådan høster du: Skær enden af grenene, når du kun vil have en lille smule. Skær hele stilke til tørre.
Tørring: Hæng stilkene op i bunden, så de kan lufttørre.
Frysning: Frys bladene i olie, smør eller isterninger.
Se også: Spinat: vækstformAnvendelser
Madlavning: Brug friske blade i salater eller som pynt. Merian er noget mildere og sødere end oregano, men den har stort set samme smag. Brug friske, frosne eller tørrede blade, når du bruger dem sammen med oregano. Brug dem til at smage osteretter, oksekød, svinekød og grøntsager fra kålfamilien til.
Medicinsk: Merianudtræk lindrer maveproblemer og bruges til at gurgle med ved betændelse i mund og svælg.
Kosmetik: Tilsæt badevandet en fantastisk duft og en forfriskende effekt.
Artefakter: Tilsæt til duftposer eller til blandinger af potpourris.
Bog "Praktisk håndbog om planter og urter" af Miranda Smith