Măghiran, o plantă aromatică foarte parfumată
![Măghiran, o plantă aromatică foarte parfumată](/wp-content/uploads/arom-ticas-e-medicinais/4280/36bpckapgr.jpg)
Cuprins
![](/wp-content/uploads/arom-ticas-e-medicinais/4280/36bpckapgr.jpg)
![](/wp-content/uploads/arom-ticas-e-medicinais/4280/36bpckapgr.jpg)
A măghiran miroase atât de bine încât îl poți folosi pentru parfumare potpourris Dar păstrați și pentru a mânca - aceasta este o versiune mai dulce a oregano.
Descriere
Perene rezistente, cultivate ca un anual; 45 cm înălțime
Flori: Spike-urile de flori apar între sfârșitul verii și începutul toamnei. Mugurii arată ca niște noduri înainte de a se deschide în mici flori albe sau roz.
Vezi si: Rețetă: Frunze de muștar sotateFrunze: Măghiranul are frunze opuse, păroase, ovale, cu o lungime de 0,5 până la 2,5 cm.
Gust și aromă: Măghiranul are un gust dulce și picant și o aromă delicată.
Vezi si: Proprietăți și aplicații de iarbă de lămâieCum să crească
Când se plantează: Semănați în interior cu opt până la zece săptămâni înainte de ultimul îngheț, punând trei sau patru semințe în fiecare ghiveci. Măghiranul germinează greu și este foarte mic când este tânăr. Transplantați micile plante în grădină după ce a trecut orice pericol de îngheț. Plantați butași primăvara sau la începutul verii.
Unde se plantează: Măceșele preferă lumina directă a soarelui, dar tolerează umbra parțială.
Solul și fertilitatea: Se plantează în soluri nisipoase și bine drenate, cu fertilitate scăzută până la moderată.
Spațiul dintre plante: Așezați plantele la o distanță de 15-20 cm una de alta.
Dăunători: În mod normal, fără dăunători.
Boli: În mod normal, fără boli.
![](/wp-content/uploads/arom-ticas-e-medicinais/4280/36bpckapgr-1.jpg)
![](/wp-content/uploads/arom-ticas-e-medicinais/4280/36bpckapgr-1.jpg)
Recolta
Când se recoltează: Culegeți frunzele individuale în orice moment după ce planta atinge 15-20 cm înălțime. Pentru o calitate mai bună, culegeți frunzele dimineața, după ce roua s-a evaporat. Tăiați tulpinile cu frunze înainte ca planta să înflorească pentru a le usca în cantitate mare.
Cum se recoltează: Tăiați capătul ramurilor atunci când doriți doar puțin. Tăiați tulpinile întregi pentru a le usca.
Uscare: Atârnați tulpinile de bază pentru a le usca la aer.
Congelare: Congelează frunzele în uleiuri, unt sau cuburi de gheață.
Utilizări
Gătitul: Folosiți frunzele proaspete în salate sau ca garnitură. Măghiranul este ceva mai blând și mai dulce decât oregano, dar are cam aceeași aromă. Folosiți frunzele proaspete, congelate sau uscate ori de câte ori le folosiți împreună cu oregano. Folosiți-le pentru a aromatiza mâncărurile cu brânză, carnea de vită, de porc și legumele din familia verzei.
Medicinale: Infuziile de măghiran calmează tulburările stomacale și sunt folosite pentru gargară în cazul inflamațiilor gurii și gâtului.
Cosmetice: Adaugă în apa de baie un parfum deosebit și un efect revigorant.
Artefacte: Se adaugă la pliculețe parfumate sau la amestecuri de potpourris.
Carte "Manual practic de plante și ierburi" de Miranda Smith