Kinh giới, một mùi thơm rất thơm
Mục lục
Tinh dầu kinh giới có mùi rất dễ chịu nên bạn có thể dùng nó để làm nước hoa potpourris và túi đựng đồ vải lanh. Nhưng cũng để dành một ít để ăn – đây là phiên bản oregano ngọt hơn.
Xem thêm: 7 loại phân bón tự chế và tự nhiênMô tả
Cây lâu năm cứng, được trồng hàng năm; Cao 45 cm
Hoa: Giữa cuối mùa hè và đầu mùa thu, các chùm hoa xuất hiện. Các chồi trông giống như các nốt sần trước khi nở thành những bông hoa nhỏ màu trắng hoặc hồng.
Lá: Kinh giới có các lá hình bầu dục, có lông, mọc đối, dài 0,5 đến 2,5 cm.
Hương vị và mùi thơm: Kinh giới có vị cay ngọt, mùi thơm dịu.
Xem thêm: Hoya: cây có hoa sápCách trồng
Thời điểm trồng: Gieo trong nhà khoảng tám đến mười tuần trước đợt sương giá cuối cùng, đặt ba hoặc bốn hạt vào mỗi chậu. Kinh giới nảy mầm chậm và rất nhỏ khi còn non. Cấy cây con ra vườn sau khi mọi nguy cơ băng giá đã qua đi. Giâm cành vào mùa xuân hoặc đầu mùa hè.
Nơi trồng: Kinh giới ưa nắng trực tiếp nhưng chịu được bóng râm một phần.
Đất và độ phì nhiêu: Cây trong đất cát, thoát nước tốt, có độ phì nhiêu từ thấp đến trung bình.
Khoảng cách giữa các cây: Đặt các cây cách nhau 6 đến 8 inch.
Sâu bệnh: Thường không có sâu bệnh.
Bệnh tật: Thường sạch bệnh.
Thu hoạch
Thời điểm thu hoạch: Thu hái từng lá bất kỳ lúc nào sau khi cây đạt chiều cao từ 15 đến 20 cm. Để có chất lượng tốt nhất, hãy thu thập lá vào buổi sáng sau khi sương đã bay hơi. Cắt cành có lá trước khi cây ra hoa để phơi khô với số lượng lớn.
Cách thu hoạch: Cắt đầu cành, khi chỉ muốn một ít. Cắt toàn bộ thân cây để làm khô.
Làm khô: Treo thân cây ở gốc cho khô tự nhiên.
Đông lạnh: Đông lạnh lá trong dầu, bơ hoặc đá viên.
Công dụng
Nấu ăn: Dùng lá tươi trộn salad hoặc trang trí. Kinh giới hơi nhẹ và ngọt hơn oregano, nhưng ít nhiều có hương vị giống nhau. Sử dụng lá tươi, đông lạnh hoặc khô bất cứ khi nào sử dụng cùng với oregano. Sử dụng chúng để nêm phô mai, thịt bò, thịt lợn và các loại rau thuộc họ bắp cải.
Dược phẩm: Dịch truyền kinh giới làm giảm đau dạ dày và được dùng để súc miệng trong trường hợp viêm miệng và cổ họng.
Mỹ phẩm: Thêm vào nước tắm một hương thơm tuyệt vời và tác dụng tiếp thêm sinh lực.
Đồ tạo tác: Thêm vào túi thơm hoặc potpourri hỗn hợp.
Sách “Cẩm nang thực hành về cây thơm và thảo mộc” của MirandaSmith
