مارجورام، ایک بہت ہی خوشبودار خوشبودار

 مارجورام، ایک بہت ہی خوشبودار خوشبودار

Charles Cook

مارجورم کی خوشبو اتنی اچھی ہے کہ آپ اسے خوشبو پوٹ پورس اور کتان کی الماری کے تھیلے میں استعمال کرسکتے ہیں۔ لیکن کچھ کھانے کے لیے بھی بچائیں – یہ اوریگانو کا ایک میٹھا ورژن ہے۔

تفصیل

سخت بارہماسی، سالانہ کے طور پر اگایا جاتا ہے۔ 45 سینٹی میٹر لمبا

پھول: موسم گرما کے آخر اور خزاں کے شروع کے درمیان پھولوں کی چوڑیاں نمودار ہوتی ہیں۔ کلیاں چھوٹے سفید یا گلابی پھولوں میں کھلنے سے پہلے گانٹھوں کی طرح نظر آتی ہیں۔

پتے: مارجورام کے مخالف، بالوں والے، بیضوی پتے، 0.5 سے 2.5 سینٹی میٹر لمبے، سینٹی میٹر لمبے ہوتے ہیں۔

ذائقہ اور خوشبو: مارجورام ایک میٹھا اور مسالہ دار ذائقہ اور ایک نازک مہک ہے۔

بھی دیکھو: ایک پودا، ایک کہانی: پنڈانو

اسے کیسے اگایا جائے

کب لگانا ہے: آخری ٹھنڈ سے تقریباً آٹھ سے دس ہفتے پہلے گھر کے اندر بوئیں، ہر برتن میں تین یا چار بیج ڈالیں۔ مارجورم کا اگنا سست اور جوان ہونے پر بہت چھوٹا ہوتا ہے۔ ٹھنڈ کا تمام خطرہ گزر جانے کے بعد پودوں کو باغ میں ٹرانسپلانٹ کریں۔ موسم بہار یا موسم گرما کے شروع میں پودے کی کٹنگ۔

کہاں پودے لگائیں: مارجورام براہ راست سورج کی روشنی کو ترجیح دیتا ہے لیکن جزوی سایہ کو برداشت کرتا ہے۔

مٹی اور زرخیزی : پودا کم سے اعتدال پسند زرخیزی والی ریتلی، اچھی طرح سے نکاسی والی مٹی میں۔

پودوں کے درمیان جگہ: پودوں کو 6 سے 8 انچ کے فاصلے پر رکھیں۔<7

کیڑے: عام طور پر کیڑوں سے پاک۔

بیماریاں: عام طور پر بیماری سے پاک۔

کٹائی

کب کٹائی کریں: پودے کے 15 سے 20 سینٹی میٹر اونچائی تک پہنچنے کے بعد کسی بھی وقت انفرادی پتے جمع کریں۔ بہترین معیار کے لیے، شبنم کے بخارات بننے کے بعد صبح کے وقت پتے جمع کریں۔ مقدار میں خشک ہونے کے لیے پودے کے کھلنے سے پہلے پتوں کے ساتھ تنوں کو کاٹ لیں۔

کاشت کا طریقہ: شاخوں کے سرے کو کاٹ دیں، جب آپ صرف تھوڑا سا چاہیں۔ پورے تنوں کو خشک کرنے کے لیے کاٹ دیں۔

خشک کرنا: تنوں کو ہوا میں خشک کرنے کے لیے بیس سے لٹکا دیں۔

جمنا: پتوں کو تیل، مکھن یا میں منجمد کریں۔ آئس کیوبز۔

استعمال

کھانا پکانا: تازہ پتے سلاد میں یا گارنش کے طور پر استعمال کریں۔ مارجورم اوریگانو سے کچھ ہلکا اور میٹھا ہے، لیکن اس کا ذائقہ کم و بیش ایک جیسا ہے۔ اوریگانو کے ساتھ استعمال کرتے وقت تازہ، منجمد یا خشک پتے استعمال کریں۔ گوبھی کے خاندان سے پنیر، گائے کا گوشت، سور کا گوشت اور سبزیوں کو سیزن میں استعمال کریں۔

دوا: مارجورام انفیوژن پیٹ کی خرابی کو دور کرتا ہے اور منہ اور گلے کی سوزش کی صورت میں گارگل کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔

بھی دیکھو: مہینے کا پھل: جوجوب یا کھجور

کاسمیٹکس: نہانے کے پانی میں ایک بہترین خوشبو اور حوصلہ افزا اثر ڈالیں۔

آرٹیفیکٹس: خوشبو والے تھیلے یا پاؤری میں شامل کریں۔ مرکب۔

کتاب "خوشبودار پودوں اور جڑی بوٹیوں کا عملی دستورالعمل" از مرانڈاسمتھ

5> 7>

Charles Cook

چارلس کک ایک پرجوش باغبانی، بلاگر، اور پودوں کے شوقین ہیں، جو باغات، پودوں اور سجاوٹ کے لیے اپنے علم اور محبت کو بانٹنے کے لیے وقف ہیں۔ اس شعبے میں دو دہائیوں سے زیادہ کے تجربے کے ساتھ، چارلس نے اپنی مہارت کا احترام کیا اور اپنے شوق کو کیریئر میں بدل دیا۔سرسبز و شاداب کھیتوں میں پلے بڑھے، چارلس نے ابتدائی عمر سے ہی فطرت کی خوبصورتی کے لیے گہری تعریف پیدا کی۔ وہ وسیع کھیتوں کی کھوج میں اور مختلف پودوں کی دیکھ بھال کرنے میں گھنٹوں گزارتا، باغبانی کے لیے اس محبت کی پرورش کرتا جو زندگی بھر اس کی پیروی کرتا۔ایک باوقار یونیورسٹی سے باغبانی میں ڈگری کے ساتھ گریجویشن کرنے کے بعد، چارلس نے مختلف نباتاتی باغات اور نرسریوں میں کام کرتے ہوئے اپنے پیشہ ورانہ سفر کا آغاز کیا۔ اس انمول تجربہ نے اسے پودوں کی مختلف انواع، ان کی منفرد ضروریات اور زمین کی تزئین کے ڈیزائن کے فن کے بارے میں گہری سمجھ حاصل کرنے کی اجازت دی۔آن لائن پلیٹ فارمز کی طاقت کو تسلیم کرتے ہوئے، چارلس نے اپنا بلاگ شروع کرنے کا فیصلہ کیا، جو باغ کے ساتھی شائقین کو جمع کرنے، سیکھنے اور الہام حاصل کرنے کے لیے ایک مجازی جگہ فراہم کرتا ہے۔ دلفریب ویڈیوز، مددگار تجاویز اور تازہ ترین خبروں سے بھرے اس کے دلکش اور معلوماتی بلاگ نے ہر سطح کے باغبانوں کی جانب سے وفادار پیروی حاصل کی ہے۔چارلس کا خیال ہے کہ باغ صرف پودوں کا مجموعہ نہیں ہے، بلکہ ایک زندہ، سانس لینے والی پناہ گاہ ہے جو خوشی، سکون اور فطرت سے تعلق لا سکتا ہے۔ وہکامیاب باغبانی کے راز کو کھولنے کی کوششیں، پودوں کی دیکھ بھال، ڈیزائن کے اصولوں، اور سجاوٹ کے جدید خیالات کے بارے میں عملی مشورہ فراہم کرنا۔اپنے بلاگ سے ہٹ کر، چارلس اکثر باغبانی کے پیشہ ور افراد کے ساتھ تعاون کرتا ہے، ورکشاپس اور کانفرنسوں میں حصہ لیتا ہے، اور یہاں تک کہ باغبانی کی ممتاز اشاعتوں میں مضامین کا حصہ ڈالتا ہے۔ باغات اور پودوں کے لیے اس کے شوق کی کوئی حد نہیں ہے، اور وہ اپنے علم کو بڑھانے کے لیے انتھک کوشش کرتا ہے، ہمیشہ اپنے قارئین تک تازہ اور دلچسپ مواد لانے کی کوشش کرتا ہے۔اپنے بلاگ کے ذریعے، چارلس کا مقصد دوسروں کو اپنے سبز انگوٹھوں کو کھولنے کی ترغیب دینا اور حوصلہ افزائی کرنا ہے، اس یقین کے ساتھ کہ کوئی بھی صحیح رہنمائی اور تخلیقی صلاحیتوں کے چھینٹے کے ساتھ ایک خوبصورت، پھلتا پھولتا باغ بنا سکتا ہے۔ اس کا پُرجوش اور حقیقی تحریری انداز، اس کی مہارت کی دولت کے ساتھ، اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ قارئین کو اپنے باغیچے کی مہم جوئی کا آغاز کرنے کے لیے مسحور اور بااختیار بنایا جائے گا۔جب چارلس اپنے باغ کی دیکھ بھال کرنے یا اپنی مہارت کو آن لائن شیئر کرنے میں مصروف نہیں ہوتا ہے، تو وہ اپنے کیمرے کے لینس کے ذریعے نباتات کی خوبصورتی کو قید کرتے ہوئے، دنیا بھر کے نباتاتی باغات کو تلاش کرنے سے لطف اندوز ہوتا ہے۔ فطرت کے تحفظ کے لیے گہری وابستگی کے ساتھ، وہ فعال طور پر پائیدار باغبانی کے طریقوں کی وکالت کرتا ہے، جس سے ہم آباد نازک ماحولیاتی نظام کی تعریف کرتے ہیں۔چارلس کک، ایک حقیقی پودوں کا شوقین، آپ کو دریافت کے سفر پر اس کے ساتھ شامل ہونے کی دعوت دیتا ہے، کیونکہ وہ دلفریب چیزوں کے دروازے کھولتا ہے۔اپنے دلکش بلاگ اور دلفریب ویڈیوز کے ذریعے باغات، پودوں اور سجاوٹ کی دنیا۔