マジョラム、とても香りのよい芳香植物。

 マジョラム、とても香りのよい芳香植物。

Charles Cook

A マジョラム とても良い香りなので、香水として使うこともできる。 ポプリ でも、食べる分も少し残しておこう。これはオレガノの甘いバージョンだ。

説明

高さ45cmの丈夫な多年草。

花だ: 晩夏から初秋にかけて花穂をつけ、つぼみは結び目のようで、やがて白やピンクの小さな花を咲かせる。

関連項目: 今月の果物:ヨーロッパメドラー

葉っぱだ: マジョラムの葉は対生し、毛深い楕円形で、長さ0.5~2.5センチ。

味と香り: マジョラムは甘くスパイシーな味と繊細な香りを持つ。

どう育てるか

いつ植えるか: 霜が降りる8~10週間前に、1鉢に3~4粒ずつ、室内で播種する。 マジョラムは発芽が遅く、若いうちはとても小さい。 霜の危険がなくなってから、小さな苗を庭に移植する。 春か初夏に挿し木をする。

どこに植えるか: マジョラムは直射日光を好むが、部分的な日陰にも耐える。

土壌と肥沃度: 砂質で水はけのよい土壌で、肥沃度は低めから中程度。

植物と植物の間のスペース: 株間を15~20cm離す。

害虫: 通常、害虫はいない。

関連項目: サツマイモ:栽培技術を学ぶ

病気: 通常、病気はない。

収穫

収穫の時期 葉は、草丈が15~20cmに達したら、いつでも摘み取る。 品質が最も良いのは、露が蒸発した午前中に摘み取ること。 葉の茎は、花が咲く前に切り、量を多く乾燥させる。

収穫方法 ほんの少し欲しいときは枝先を切り落とし、乾燥させるときは茎ごと切る。

乾燥させる: 茎の根元を持って吊るし、自然乾燥させる。

凍結: 葉を油やバター、氷のキューブに入れて凍らせる。

用途

料理だ: 生の葉をサラダや付け合せに使う。 マジョラムはオレガノよりややマイルドで甘みがあるが、風味はほぼ同じ。 オレガノと併用する場合は、生、冷凍、乾燥の葉を使う。 チーズ料理、牛肉、豚肉、キャベツ科の野菜の風味付けに使う。

薬効がある: マジョラムの煎じ汁は胃の不調を和らげ、口やのどの炎症のうがいに使われる。

化粧品: お風呂のお湯に入れると、良い香りと爽快感が得られる。

アーティファクト 香りつきのサシェに加えたり、以下のミックスに加えたりする。 ポプリ

書籍 「植物とハーブの実用ハンドブック ミランダ・スミス

Charles Cook

チャールズ・クックは情熱的な園芸家、ブロガーであり、熱心な植物愛好家であり、庭園、植物、装飾に対する知識と愛情を共有することに専念しています。この分野で 20 年以上の経験を持つチャールズは専門知識を磨き、情熱をキャリアに変えてきました。豊かな緑に囲まれた農場で育ったチャールズは、幼い頃から自然の美しさを深く認識していました。彼は何時間もかけて広大な野原を探索し、さまざまな植物の世話をし、生涯を通じて続くガーデニングへの愛を育みました。名門大学で園芸学の学位を取得して卒業した後、チャールズはプロとしての道を歩み始め、さまざまな植物園や苗床で働きました。この貴重な実践経験により、彼はさまざまな植物種、その独特の要件、ランドスケープ デザインの芸術について深い理解を得ることができました。オンライン プラットフォームの力を認識したチャールズは、園芸愛好家仲間が集まり、学び、インスピレーションを見つけるための仮想スペースを提供するブログを始めることにしました。彼の魅力的で有益なブログには、魅力的なビデオ、役に立つヒント、最新ニュースが満載で、あらゆるレベルの庭師から忠実な支持を得ています。チャールズは、庭園は単なる植物のコレクションではなく、喜び、静けさ、自然とのつながりをもたらす、生き生きとした聖域であると信じています。彼植物の手入れ、デザイン原則、革新的な装飾のアイデアに関する実践的なアドバイスを提供し、ガーデニングを成功させる秘訣を解明するよう努めています。チャールズはブログ以外にも、ガーデニングの専門家と頻繁にコラボレーションし、ワークショップやカンファレンスに参加し、著名なガーデニング出版物に記事を寄稿することもあります。庭園や植物に対する彼の情熱には限界がなく、たゆまぬ知識の拡大を目指し、常に新鮮で刺激的なコンテンツを読者に提供するよう努めています。チャールズは、ブログを通じて、適切な指導と創造力を振りかざせば誰でも美しく豊かな庭園を作ることができると信じ、他の人たちに自分自身のグリーンサムのロックを解除するよう促し、奨励することを目指しています。彼の温かく誠実な文体は、豊富な専門知識と相まって、読者を魅了し、自分の庭の冒険に乗り出す力を与えてくれます。チャールズは、自分の庭の手入れや専門知識をオンラインで共有するのに忙しいときは、世界中の植物園を探索して、カメラのレンズを通して植物の美しさを捉えることを楽しんでいます。自然保護への深い取り組みにより、彼は持続可能な園芸実践を積極的に提唱し、私たちが住む脆弱な生態系に対する認識を育んでいます。真の植物愛好家であるチャールズ・クックが、魅惑的な植物への扉を開いて、あなたを発見の旅に誘います。彼の魅惑的なブログと魅力的なビデオを通じて、庭園、植物、装飾の世界を紹介します。