Majoránna, egy nagyon illatos aromás növény.
Tartalomjegyzék
A majoránna olyan jó illata van, hogy parfümözéshez is használhatod. potpourris De tegyen félre egy keveset az evéshez is - ez az oregánó édesebb változata.
Leírás
Kemény évelő, egynyári növényként termesztve; 45 cm magas.
Virágok: A virágtüskék nyár vége és ősz eleje között jelennek meg, a bimbók csomókhoz hasonlítanak, majd apró fehér vagy rózsaszín virágokká nyílnak.
Levelek: A majoránnának szemközti, szőrös, ovális, 0,5-2,5 cm hosszú levelei vannak.
Íz és illat: A majoránna édes és fűszeres ízű, finom illatú.
Hogyan nőjünk
Mikor kell ültetni: Az utolsó fagy előtt körülbelül nyolc-tíz héttel ültessük el bent a növényt, minden cserépbe három-négy magot ültetve. A majoránna lassan csírázik, és fiatalon nagyon kicsi. A kis növényeket ültessük át a kertbe, miután minden fagyveszély elmúlt. Tavasszal vagy kora nyáron ültessük ki a dugványokat.
Hová ültessük: A majoránna kedveli a közvetlen napfényt, de jól tűri a részleges árnyékot.
Talaj és termékenység: Homokos és jó vízelvezetésű, alacsony vagy közepes termékenységű talajokra ültessük.
Hely a növények között: A növényeket egymástól 15-20 cm távolságra helyezzük el.
Lásd még: RovarházakKártevők: Általában kártevőmentes.
Betegségek: Általában betegségtől mentes.
Szüret
Mikor kell betakarítani: Az egyes leveleket bármikor szedje le, miután a növény elérte a 15-20 cm-es magasságot. A legjobb minőség érdekében a leveleket reggel szedje le, miután a harmat elpárolgott. A leveles szárakat vágja le, mielőtt a növény virágba borul, hogy mennyiségben kiszáradjanak.
Hogyan kell betakarítani: Vágja le az ágak végét, ha csak egy keveset szeretne. Egész szárakat vágjon le száradni.
Szárítás: A szárakat a tövüknél fogva akassza fel a levegőn száradni.
Lásd még: Ervaprince: történelem és gondozásFagyasztás: Fagyassza le a leveleket olajban, vajban vagy jégkockában.
Felhasználások
Főzés: Friss leveleit salátákhoz vagy köretként használja. A majoránna valamivel enyhébb és édesebb, mint az oregánó, de az íze nagyjából megegyezik. Használjon friss, fagyasztott vagy szárított leveleket, ha az oregánóval együtt használja. Használja sajtételek, marhahús, sertéshús és a káposztafélék családjába tartozó zöldségek ízesítésére.
Gyógyászati: A majoránna főzete enyhíti a gyomorpanaszokat, és gargalizálásra használják száj- és torokgyulladás esetén.
Kozmetikumok: Adjunk a fürdővízhez nagyszerű illatot és élénkítő hatást.
Leletek: Adja hozzá illatosított tasakokhoz vagy a következő keverékekhez potpourris.
Könyv "A növények és gyógynövények gyakorlati kézikönyve" Miranda Smith