Кәдімгі ананас ( Ananas comosus ) - Бразилия мен Парагвайдан шыққан Бромелиаци тұқымдасына жататын шөптесін өсімдік. Ананастың басқа да түрлері бар, олар аз немесе мүлдем құнды емес және коммерциялық өрнек. Ананас пен ананас бір өсімдікке ортақ атаулар болып табылады, олардың бірнеше сорттары бар.

Супермаркеттерде кездесетін ананас деп аталатын түрі әдетте Америкада өсіріледі, ол ұзын тәжі бар және ұзартылған. тәттірек. Португалияда өсірілген ананас тегіс, кішкентай, төмен тәжі бар. Оның хош иісті дәмі бар, бірақ ащы тәтті. Ананас атауы тупи тілінен шыққанымен, ананас атауы гуарани және ескі тупи тілдерінен шыққан. Оңтүстік Американың жергілікті тұрғындары ананастарды өсіріп, бағалаған. Алғашқы еуропалықтар Оңтүстік Америкаға келгенде, олар жемістердің патшасы деп санайтын (тек тәжі үшін ғана емес) бұл жемісті де бағалады.

Бірнеше ғасырлар бойы ананас Еуропадағы беделдің символы болды. , өсірудің қиындығын және өте жоғары бағаны ескере отырып. Теңіз көлігінің жетілдірілуімен және консервілеудің басталуымен ананас бүкіл әлем бойынша қолжетімді бағамен тарады.

Өсіру және жинау

Португалияда ананас негізінен Сан-Мигель аралында қоқыспен ақ боялған шыны жылыжайларда өсіріледі.органикалық. Олар жоғары сапалы ананас, ұзақ пісетін, бай, ащы тәтті дәмі бар. Бұл жемістер әдетте Рождество және Жаңа жыл мерекелерінде үлкен сұранысқа ие. Португалия Коста-Рикадан, Бразилиядан және Тайланд пен Филиппин сияқты басқа елдерден жаңа піскен немесе консервіленген ананастарды импорттайды. Әлемдегі ең ірі бес өндіруші - Коста-Рика, Бразилия, Филиппин, Таиланд және Индонезия. Африка Кения және Танзания сияқты елдерде егістік алқаптарын айтарлықтай ұлғайтуда.

Ананасты көбейтудің ең оңай жолы - жемістердің тәждері немесе өсімдіктердің бүйірлік өсінділері; бірақ оны тұқым арқылы да көбейтуге болады. Біз тәжді топырақпен кастрюльде, топырақты ылғалды ұстай отырып, және кастрюльді жылы жерде, бірақ тікелей күн сәулесінен немесе суда сақтай аламыз.

Өнеркәсіптік жоғары дамыған плантацияларда ананас өсіру көп мөлшерде қолданылады. синтетикалық тыңайтқыштар мен пестицидтер, көбінесе нашар жұмыс жағдайында.

Бірнеше коммерциялық сорттар бар, олардың кейбіреулері ең көп өсірілетін «Перола», «Рей», «Мели Калима», «Гомо де Мел» немесе «Тегіс Кайенна». Ананас дәмін оңтайлы жағдайда ләззат алу үшін піскен кезде жиналуы керек.

Қызмет көрсету

Ол бақшада, аязсыз және жабық жерде өсіріледі. Толық күн немесе үлкен ыдыста (25 л жоғары) біз бір күнді мақсат ете аламызананас жинаңыз. Егер бізде жылыжай немесе жылыжай болса, біздің міндетіміз оңайырақ болады.

Біз ауаның ылғалдылығы жоғары болатын жылыжайда, мысалы, кохин сияқты зиянкестердің пайда болуының белгілеріне назар аударуымыз керек. жиі зиянкестер мен аурулардың пайда болуына қолайлы немесе аэрация ең қолайлы емес. Біз ананас ағашын арамшөптерден тазартып, құрғақ айларда мол суаруымыз керек. Ананас баяу өсетін жеміс екенін есте сақтаңыз және гүлдену мен ананас жинау арасында ұзақ уақыт күтуге тура келуі мүмкін.

Зиянды жәндіктер мен аурулар

Кошинель - ең көп таралған зиянкестердің бірі. ананасқа әсер етеді, әсіресе жылыжайларда; химиялық емдеуге жүгінгеннен гөрі қауіпсіз болған дұрыс. Нематодтар ананас өсіруге де әсер етеді. Ауруларға келетін болсақ, ананасқа әсер ететін бірнеше саңырауқұлақтар мен вирустар бар, олардың ең ауыры және жиі кездесетіні фузариоз.

Қасиеттері мен қолданылуы

Ананастың ас қорыту және диуретикалық қасиеттері бар. және калориясы төмен жеміс. Піскеннен кейін бұзылып қалмас үшін оны тез жеу керек. Бұл А және В1 дәрумендерінің жақсы көзі, сонымен қатар С дәрумені бар. Ол сондай-ақ кальций, магний, калийге бай және жоғары қан қысымымен күресуге көмектеседі. Ананас - ең көп сатылатын консервіленген жеміс, бірақ ол жаңа піскен күйде де тұтынылады, торттарға, балмұздақтарға,шырындар мен алкогольсіз сусындар, өйткені бұл өте жан-жақты жеміс.

Өсімдіктің жапырақтарын қолөнер мен тоқыма өнерінде қолдануға болады.

Мүмкіндікпен оқыңыз: Ананас: тоқыма талшықтарының көзі

Ананастардың қаржылық мәліметтері ( Ananas comosus )

Шығу тегі: Оңтүстік Бразилия және Парагвай

Биіктігі: 60-90 см.

Көбеюі: Көкөніс, сонымен қатар тұқыммен.

Отырғызу: Көктем.

Топырақ: Органикалық заттарға бай тұщы жер.

Климаты: Сыртқы материктік Португалия.

Экспозиция: Толық күн сәулесі бар қорғалған аумақтар.

Егін: Әртүрлі. Ол 18-24 айға дейін созылуы мүмкін.

Қызмет көрсету: Арамшөптерді жою және суару