Ananāsi ( Ananas comosus ) ir zālaugu dzimtas augs Bromeliaceae Ananāss un ananāss ir viena un tā paša auga, kam ir vairākas šķirnes, nosaukumi.

Tā dēvētais ananāss, ko var atrast lielveikalos, parasti tiek audzēts Amerikā, tas ir iegarenāks, ar augstu vainagu un saldāks. Portugālē audzētais ananāss ir plakanāks, ar mazu, zemu vainagu. Tam ir aromātiskāka, bet rūgta un salda garša. Ananāsa nosaukums cēlies no tupi valodas, bet ananāsa nosaukums cēlies no gvarani un senās tupi valodas. Vietējie dienviduKad pirmie eiropieši ieradās Dienvidamerikā, arī viņi novērtēja šo augli, ko viņi uzskatīja (ne tikai tā vainaga dēļ) par augļu karali.

Vairākus gadsimtus ananasi Eiropā bija prestiža simbols, jo to audzēšana bija sarežģīta un to cena bija ļoti augsta. Uzlabojoties jūras transportam un sākoties konservēšanai, ananasi par pieņemamu cenu izplatījās visā pasaulē.

Audzēšana un ražas novākšana

Portugālē ananāsus audzē galvenokārt Santomigelas salā, balti krāsotās stikla siltumnīcās, izmantojot organisko materiālu dobes. Tie ir augstas kvalitātes ananāsi ar garu nogatavināšanas periodu, ar bagātīgu, saldskābu garšu. Tie ir vispieprasītākie augļi Ziemassvētku un Jaunā gada svētku laikā. Portugāle tos importē no Kostarikas, Brazīlijas un citām valstīm, piemēram, no Portugāles.Pieci lielākie ražotāji pasaulē ir Kostarika, Brazīlija, Filipīnas, Filipīnas, Taizeme un Indonēzija. Āfrikā, piemēram, Kenijā un Tanzānijā, ievērojami palielinās audzējamo platību.

Visvienkāršākais veids, kā pavairot ananāsus, ir ar augļu vainagiem jeb sānu dzinumiem, tomēr tos var pavairot arī ar sēklām. Vainagus var sakņot podiņā ar augsni, augsni turēt mitru, bet podiņu - siltā vietā, bet bez tiešas saules vai ūdenī.

Ļoti industrializētās plantācijās ananāsus audzē, izmantojot lielu daudzumu sintētiskā mēslojuma un pesticīdu, bieži vien sliktos darba apstākļos.

Ir vairākas komerciālas šķirnes, dažas no visvairāk audzētajām ir "Pérola", "Rei", "Meli Kalima", "Gomo de Mel" vai "Smooth Cayenne". Ananāsus novāc nogatavojušos, lai optimālos apstākļos izbaudītu to garšu.

Uzturēšana

Ja ananāsus audzē aizsargātā vietā dārzā, bez sala un pilnā saulē vai lielā podā (vairāk nekā 25 L), mēs varam censties kādu dienu novākt ražu. Ja mums ir siltumnīca vai siltumnīca, mūsu uzdevums būs vienkāršāks.

Jāseko līdzi kaitēkļu pazīmēm, piemēram, zvīņām, jo īpaši siltumnīcās, kur gaisa mitrums bieži vien ir labvēlīgs kaitēkļu un slimību attīstībai vai arī vēdināšana nav vispiemērotākā. Jāuztur ananāsu koks bez nezālēm un sausajos mēnešos bagātīgi jālaista. Jāņem vērā, ka ananāss irattīstība ir lēna, un var nākties ilgi gaidīt no ziedēšanas līdz ananāsu novākšanai.

Kaitēkļi un slimības

Kailvaboles ir viens no kaitēkļiem, kas visvairāk ietekmē ananāsu augus, jo īpaši siltumnīcās; profilakse vienmēr ir labāka nekā ķīmiskā apstrāde. Arī nematodes ietekmē ananāsu audzēšanu. Attiecībā uz slimībām ananāsu augus var ietekmēt vairākas sēnes un vīrusi, no kuriem visnopietnākā un visizplatītākā ir fuzārija.

Īpašības un lietojumi

Ananāsam piemīt gremošanas un diurētiskas īpašības, un tas ir mazkalorisks auglis. Kad ananāss ir nogatavojies, tas jāēd ātri, lai nesabojātos. Tas ir labs A un B1 vitamīna avots, kā arī satur nedaudz C vitamīna. Ananāss ir arī bagāts ar kalciju, magniju, kāliju un palīdz cīnīties pret hipertensiju. Ananāss ir visvairāk tirgots konservēts auglis, bet to lieto arī svaigu,un to izmanto kūku, saldējuma, sulu un bezalkoholisko dzērienu pagatavošanā, jo tas ir ļoti universāls auglis.

Auga lapas var izmantot rokdarbos un aušanā.

Lasīt tālāk: Ananāsi: tekstilšķiedru avots

Datu lapa par ananasiem ( Ananas comosus )

Avots: Dienvidbrazīlija un Paragvaja

Augstums: 60-90 cm.

Pavairošana: Veģetatīvi, arī ar sēklām.

Stādīšana: Pavasaris.

Augsne: Svaiga augsne, bagāta ar organiskām vielām.

Klimats: Trausls Portugāles kontinentālajā daļā.

Izstāde: Aizsargātas vietas pilnā saulē.

Raža: Tas ir atkarīgs. Tas var ilgt līdz 18-24 mēnešiem.

Uzturēšana: Sēšana un laistīšana