মাহৰ ফল: আনাৰস
বিষয়বস্তুৰ তালিকা
সাধাৰণ আনাৰস ( Ananas comosus ) হৈছে Bromeliaceae পৰিয়ালৰ এবিধ ঘাঁহজাতীয় উদ্ভিদ, ব্ৰাজিল আৰু পেৰাগুৱেৰ স্থানীয়। আনাৰসৰ আন প্ৰজাতিও আছে, যাৰ মূল্য কম বা একেবাৰেই নাই আৰু ব্যৱসায়িকভাৱে প্ৰকাশ পায়। আনাৰস আৰু আনাৰস একেটা উদ্ভিদৰ সাধাৰণ নাম, ইয়াৰে কেইবাটাও জাত আছে।
ছুপাৰ মাৰ্কেটত পোৱা তথাকথিত আনাৰস সাধাৰণতে আমেৰিকাত খেতি কৰা হয়, ই অধিক দীঘলীয়া আৰু ইয়াৰ ওখ মুকুট আৰু... মিঠা। পৰ্তুগালত উৎপাদিত আনাৰস অধিক সমতল, সৰু, নিম্ন মুকুট। ইয়াৰ সোৱাদ অধিক সুগন্ধি, কিন্তু তিতা মিঠা। আনাৰস নামটো টুপি ভাষাৰ পৰা আহিছে যদিও আননাছ নামটো গুয়াৰানি আৰু পুৰণি টুপি ভাষাৰ পৰা আহিছে। দক্ষিণ আমেৰিকাৰ স্থানীয় লোকসকলে ইতিমধ্যে আনাৰসৰ খেতি আৰু শলাগ লৈছিল। প্ৰথম ইউৰোপীয়সকল যেতিয়া দক্ষিণ আমেৰিকাত উপস্থিত হৈছিল, তেতিয়া তেওঁলোকেও এই ফলটোৰ শলাগ লৈছিল, যিটো তেওঁলোকে (আৰু কেৱল মুকুটৰ বাবেই নহয়) ফলৰ ৰজা বুলি গণ্য কৰিছিল।
কেইবা শতিকা ধৰি আনাৰস ইউৰোপত প্ৰতিপত্তিৰ প্ৰতীক আছিল , খেতিৰ অসুবিধা আৰু অতি উচ্চ মূল্যৰ প্ৰতি লক্ষ্য ৰাখি। সামুদ্ৰিক পৰিবহণৰ উন্নতি আৰু কেনিং আৰম্ভ হোৱাৰ লগে লগে আনাৰস সমগ্ৰ বিশ্বতে সুলভ মূল্যত বিয়পি পৰিল।
এটা সেউজগৃহ, ফাজা ডি বাইক্সো, আজোৰছত আনাৰস খেতি কৰাখেতি আৰু চপোৱা
পৰ্তুগালত আনাৰসৰ খেতি মূলতঃ চাও মিগেল দ্বীপত, বগা ৰং কৰা কাঁচৰ সেউজগৃহত, আৱৰ্জনা ব্যৱহাৰ কৰি কৰা হয়জৈৱিক। উচ্চমানৰ আনাৰস, দীঘলীয়া পৰিপক্কতা, চহকী, তিতা মিঠা সোৱাদৰ সৈতে। সাধাৰণতে বৰদিন আৰু নৱবৰ্ষৰ বন্ধৰ দিনত এই ফলবোৰৰ চাহিদা বেছি হয়। পৰ্তুগালে কোষ্টা ৰিকা, ব্ৰাজিল আৰু অন্যান্য দেশ যেনে থাইলেণ্ড আৰু ফিলিপাইনছৰ পৰা সতেজ বা টিনত ভৰোৱা আনাৰস আমদানি কৰে। বিশ্বৰ পাঁচটা বৃহৎ উৎপাদনকাৰী দেশ হ’ল কোষ্টা ৰিকা, ব্ৰাজিল, ফিলিপাইনছ, থাইলেণ্ড আৰু ইণ্ডোনেছিয়া। আফ্ৰিকাই খেতিৰ পৰিমাণ বহু পৰিমাণে বৃদ্ধি কৰিছে, কেনিয়া আৰু তাঞ্জানিয়াৰ দৰে দেশত।
আনাৰসৰ বংশবৃদ্ধিৰ আটাইতকৈ সহজ উপায় হ'ল ফলৰ মুকুট, বা উদ্ভিদৰ কাষৰ ডালৰ জৰিয়তে; অৱশ্যে বীজৰ দ্বাৰাও ইয়াৰ বংশবৃদ্ধি কৰিব পাৰি। আমি মাটি থকা পাত্ৰত মুকুটটো শিপাব পাৰো, মাটি আৰ্দ্ৰ কৰি আৰু পাত্ৰটো উষ্ণ ঠাইত ৰাখিব পাৰো, কিন্তু প্ৰত্যক্ষ ৰ’দ নোহোৱাকৈ, বা পানীত।
অতি ঔদ্যোগিক বাগিচাত আনাৰসৰ খেতি বৃহৎ পৰিমাণৰ ব্যৱহাৰ কৰি কৰা হয় কৃত্ৰিম সাৰ আৰু কীটনাশকৰ ব্যৱহাৰ কৰা হয় 'মসৃণ কেয়ন'। আনাৰস ইতিমধ্যে পকি চপাব লাগিব, অনুকূল পৰিস্থিতিত ইয়াৰ সোৱাদ উপভোগ কৰিবলৈ।
ৰক্ষণাবেক্ষণ
ইয়াক বাগিচাত আশ্ৰয়স্থলত, হিম নোহোৱাকৈ আৰু ভিতৰত খেতি কৰা হয় সম্পূৰ্ণ ৰ’দ, বা এটা ডাঙৰ পাত্ৰত (২৫ লিটাৰৰ ওপৰত), আমি এদিনৰ বাবে লক্ষ্য ৰাখিব পাৰোআনাৰস চপোৱা। যদি আমাৰ সেউজগৃহ বা সেউজগৃহ থাকে তেন্তে আমাৰ কাম সহজ হ’ব।
আমি বিশেষকৈ সেউজগৃহত, য’ত বতাহৰ আৰ্দ্ৰতা থাকে, কীট-পতংগৰ আৱিৰ্ভাৱৰ লক্ষণসমূহৰ প্ৰতি মনোযোগ দিব লাগিব, যেনে কোচিনিয়াল কীট-পতংগ আৰু ৰোগৰ উত্থানৰ বাবে প্ৰায়ে অনুকূল, বা বায়ুমণ্ডলীয়কৰণ আটাইতকৈ উপযুক্ত নহয়। আমি আনাৰস গছজোপা অপতৃণমুক্ত কৰি ৰাখিব লাগিব আৰু শুকান মাহত প্ৰচুৰ পৰিমাণে পানী দিব লাগিব। মনত ৰাখিব যে আনাৰস লাহে লাহে বৃদ্ধি পোৱা ফল আৰু ফুল ফুলা আৰু আনাৰস চপোৱাৰ মাজত বহু সময় অপেক্ষা কৰিবলগীয়া হ’ব পাৰে।
কীট-পতংগ আৰু ৰোগ
কচিনিয়াল হৈছে অন্যতম কীট যিয়ে বেছিকৈ... বিশেষকৈ সেউজগৃহত আনাৰসক প্ৰভাৱিত কৰে; ৰাসায়নিক চিকিৎসাৰ আশ্ৰয় লোৱাতকৈ সদায় নিৰাপদ হোৱাটো ভাল। আনাৰসৰ খেতিতো নেমাটোডে প্ৰভাৱ পেলায়। ৰোগৰ কথা ক’বলৈ গ’লে আনাৰসক প্ৰভাৱিত কৰিব পৰা কেইবাটাও ভেঁকুৰ আৰু ভাইৰাছ আছে, আটাইতকৈ গুৰুতৰ আৰু সাধাৰণ হ’ল ফুছাৰিয়াছিছ।
See_also: চূণ: খেতি কৰিবলৈ শিকক
গুণ আৰু ব্যৱহাৰ
আনাৰসৰ পাচন আৰু প্ৰস্ৰাৱৰ গুণ আছে আৰু কম কেলৰিযুক্ত ফল। পৰিপক্ক হোৱাৰ পিছত সোনকালে সেৱন কৰিব লাগিব, যাতে নষ্ট নহয়। ইয়াত ভিটামিন এ আৰু বি১ৰ উত্তম উৎস আৰু লগতে কিছু পৰিমাণে ভিটামিন চিও থাকে।ইয়াৰ উপৰিও ইয়াত কেলচিয়াম, মেগনেছিয়াম,পটাছিয়াম প্ৰচুৰ পৰিমাণে থাকে আৰু উচ্চ ৰক্তচাপৰ বিৰুদ্ধে যুঁজ দিয়াত সহায় কৰে। আনাৰস হৈছে আটাইতকৈ বেছি বিক্ৰী হোৱা টিনপাতৰ ফল, কিন্তু ইয়াক সতেজভাৱেও খোৱা হয়, কেক, আইচক্ৰীম,ৰস আৰু শীতল পানীয়, কিয়নো ই এক অতি বহুমুখী ফল।
গছজোপাৰ পাত হস্তশিল্প আৰু বয়নত ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি।
সুযোগত পঢ়ক: আনাৰস: বস্ত্ৰ আঁহৰ উৎস
আনাৰসৰ আৰ্থিক বিৱৰণ ( Ananas comosus )
উৎপত্তি: দক্ষিণ ব্ৰাজিল আৰু পেৰাগুৱে
See_also: FASHION AND JEWELERY, এটা নিখুঁত প্ৰেমউচ্চতা: 60-90 চে.মি.
বংশ: শাক-পাচলি, বীজৰ দ্বাৰাও।
ৰোপণ: বসন্তকাল।
মাটি: সতেজ মাটি, জৈৱিক পদাৰ্থৰে সমৃদ্ধ।
জলবায়ু: Fragil in মূল ভূখণ্ড পৰ্তুগাল।
প্ৰকাশ: সম্পূৰ্ণ ৰ'দ থকা আশ্ৰয়প্ৰাপ্ত অঞ্চল।
চপোৱা: ভিন্ন হয়। ইয়াৰ বাবে ১৮-২৪ মাহ সময় লাগিব পাৰে।
ৰক্ষণাবেক্ষণ: নিত্পাদন আৰু পানী দিয়া
