Ananasi i zakonshëm ( Ananas comosus ) është një bimë barishtore e familjes Bromeliaceae , vendase në Brazil dhe Paraguaj. Ka lloje të tjera ananasi, me pak ose aspak vlerë dhe shprehje tregtare. Ananasi dhe ananasi janë emra të zakonshëm për të njëjtën bimë, prej të cilave ka disa varietete.

I ashtuquajturi ananasi që gjendet në supermarkete zakonisht rritet në kontinentin amerikan, është më i zgjatur me një kurorë të gjatë dhe më të ëmbël. Ananasi i rritur në Portugali është më i sheshtë, me një kurorë të vogël dhe të ulët. Ka një aromë më aromatike, por të hidhur. Ndërsa emri pineapple vjen nga gjuha Tupi, emri ananas vjen nga gjuha Guarani dhe Old Tupi. Vendasit e Amerikës së Jugut tashmë kanë kultivuar dhe vlerësuar ananasin. Kur evropianët e parë mbërritën në Amerikën e Jugut, ata gjithashtu e vlerësuan këtë frut, të cilin e konsideruan (dhe jo vetëm për shkak të kurorës) mbretin e frutave.

Për disa shekuj, ananasi ishte një simbol i prestigjit në Evropë. , duke pasur parasysh vështirësinë e kultivimit dhe çmimet shumë të larta. Me përmirësimin e transportit detar dhe fillimin e konservimit, ananasi u përhap me një çmim të përballueshëm në të gjithë globin.

Kultivimi dhe korrja

Në Portugali, ananasi kultivohet kryesisht në ishullin São Miguel, në serra xhami të lyer me ngjyrë të bardhë, duke përdorur mbeturina.organike. Ata janë ananas të cilësisë së lartë, me një periudhë të gjatë maturimi, me një aromë të pasur, të hidhur. Këto fruta zakonisht kërkohen më shumë gjatë festave të Krishtlindjeve dhe Vitit të Ri. Portugalia importon nga Kosta Rika, Brazili dhe vende të tjera, si Tajlanda dhe Filipinet, ananas të freskët ose të konservuar. Pesë prodhuesit më të mëdhenj në botë janë Kosta Rika, Brazili, Filipinet, Tajlanda dhe Indonezia. Afrika po rrit shumë sipërfaqen e kultivuar, në vende të tilla si Kenia dhe Tanzania.

Mënyra më e lehtë për të përhapur ananasin është nëpërmjet kurorave të frutave, ose lastarëve anësor të bimëve; megjithatë mund të shumohet edhe me fara. Mund ta rrënjosim kurorën në një vazo me dhe, duke e mbajtur tokën të lagësht dhe tenxheren në një vend të ngrohtë, por pa diell të drejtpërdrejtë, ose në ujë.

Në plantacionet shumë të industrializuara, kultivimi i ananasit bëhet duke përdorur sasi të mëdha. të plehrave sintetike dhe pesticideve, shpesh në kushte të këqija pune.

Ka disa varietete komerciale, disa nga më të kultivuarat janë 'Pérola', 'Rei', 'Meli Kalima', 'Gomo de Mel' ose 'Smooth Cayenne'. Ananasi duhet korrur tashmë i pjekur, për të shijuar shijen e tij në kushte optimale.

Mirëmbajtja

Rritet në një vend të mbrojtur në kopsht, pa ngrica dhe në diell të plotë, ose në një enë të madhe (mbi 25 L), mund të synojmë për një ditëkorrjen e ananasit. Nëse kemi një serë apo serë, detyra jonë do të jetë më e lehtë.

Duhet t'u kushtojmë vëmendje shenjave të shfaqjes së dëmtuesve, si p.sh. shpesh i favorshëm për shfaqjen e dëmtuesve dhe sëmundjeve, ose ajrimi nuk është më i përshtatshmi. Ne duhet ta mbajmë pemën e ananasit pa barërat e këqija dhe ta ujitim me bollëk në muajt e thatë. Mbani në mend se ananasi është një frut me rritje të ngadaltë dhe mund t'ju duhet të prisni një kohë të gjatë midis lulëzimit dhe vjeljes së ananasit.

Dëmtuesit dhe sëmundjet

Kokineali është një nga dëmtuesit më të prek ananasit, veçanërisht në serra; është gjithmonë më mirë të jesh i sigurt sesa të përdorësh trajtime kimike. Nematodat gjithashtu ndikojnë në kultivimin e ananasit. Për sa i përket sëmundjeve, ka disa kërpudha dhe viruse që mund të prekin ananasin, më e rënda dhe më e zakonshme është fusariosis.

Vetitë dhe përdorimet

Ananasi ka veti tretëse dhe diuretike dhe është një frut me pak kalori. Pasi të jetë pjekur duhet konsumuar shpejt që të mos prishet. Është një burim i mirë i vitaminave A dhe B1 dhe gjithashtu ka pak vitaminë C. Është gjithashtu i pasur me kalcium, magnez, kalium dhe ndihmon në luftimin e presionit të lartë të gjakut. Ananasi është fruti i konservuar më i shitur, por konsumohet edhe i freskët, duke u përdorur në ëmbëlsira, akullore,lëngje dhe pije joalkoolike, pasi është një frut shumë i gjithanshëm.

Gjethet e bimës mund të përdoren në artizanat dhe thurje.

Shfrytëzojeni rastin të lexoni: Ananasi: një burim i fibrave tekstile

Detajet financiare të ananasit ( Ananas comosus )

Origjina: Brazili jugor dhe Paraguai

Lartësia: 60-90 cm.

Shumimi: Perimeve, edhe me fara.

2> Mbjellja: Pranvera.

Toka: Tokë e freskët, e pasur me lëndë organike.

Klima: Të brishtë në Portugalia kontinentale.

Ekspozita: Zona të strehuara me diell të plotë.

Korri: Varon. Mund të zgjasë deri në 18-24 muaj.

Mirëmbajtja: Tëharrje dhe lotim