Ananas ( Ananas comosus ) er en urteagtig plante af Bromeliaceae Ananas og pineapple er fællesnavne for den samme plante, som der findes flere sorter af.

Den såkaldte ananas, du finder i supermarkederne, er normalt dyrket i Amerika, den er mere aflang med en høj krone og er sødere. Den ananas, der dyrkes i Portugal, er fladere med en lille, lav krone. Den har en mere aromatisk, men bittersød smag. Mens navnet ananas stammer fra tupi-sproget, stammer navnet ananas fra guarani- og de gamle tupi-sprog. Den indfødte sydligeDa de første europæere ankom til Sydamerika, satte de også pris på denne frugt, som de betragtede (og ikke kun på grund af dens krone) som kongen af frugter.

I flere århundreder var ananas et prestigesymbol i Europa på grund af dyrkningsvanskelighederne og de meget høje priser. Med forbedringen af søtransport og begyndelsen af konservesindustrien blev ananas spredt til en overkommelig pris over hele kloden.

Dyrkning og høst

I Portugal dyrkes ananas hovedsageligt på øen São Miguel i hvidmalede glasdrivhuse med bede af organisk materiale. Det er ananas af høj kvalitet med en lang modningsperiode og en rig, sød-syrlig smag. Det er den mest efterspurgte frugt i jule- og nytårsferien. Portugal importerer dem fra Costa Rica, Brasilien og andre lande som f.eks.De fem største producenter i verden er Costa Rica, Brasilien, Filippinerne, Thailand og Indonesien. I Afrika øges dyrkningsarealet kraftigt i lande som Kenya og Tanzania.

Den nemmeste måde at formere ananas på er gennem frugternes kroner eller planternes sideskud, men den kan også formeres ved hjælp af frø. Du kan rodfæste kronen i en potte med jord, holde jorden fugtig og stille potten et lunt sted, men uden direkte sol, eller i vand.

I meget industrialiserede plantager dyrkes ananas med store mængder kunstgødning og pesticider, ofte under dårlige arbejdsforhold.

Der findes flere kommercielle sorter, hvoraf nogle af de mest dyrkede er 'Pérola', 'Rei', 'Meli Kalima', 'Gomo de Mel' eller 'Smooth Cayenne'. Ananassen skal høstes moden for at nyde dens smag under optimale forhold.

Vedligeholdelse

Hvis de dyrkes på et beskyttet sted i haven, uden frost og i fuld sol, eller i en stor krukke (over 25 L), kan vi sigte mod en dag at høste ananas. Hvis vi har et drivhus eller drivhus, vil vores opgave blive gjort lettere.

Vi skal være opmærksomme på tegn på forekomst af skadedyr, såsom skæl, især i drivhuse, hvor luftens fugtighed ofte bliver gunstig for forekomsten af skadedyr og sygdomme, eller udluftningen ikke er den mest hensigtsmæssige. Vi skal holde ananastræet fri for ukrudt og vande rigeligt i de tørre måneder. Vi skal huske på, at ananas er enlangsom udvikling, og vi kan blive nødt til at vente længe mellem blomstring og høst af ananassen.

Skadedyr og sygdomme

Skjoldlus er et af de skadedyr, der rammer flest ananasplanter, især i drivhuse; forebyggelse er altid bedre end at skulle ty til kemiske behandlinger. Nematoder påvirker også ananasdyrkningen. Hvad angår sygdomme, er der flere svampe og vira, der kan angribe ananasplanter, den alvorligste og mest almindelige er fusarium.

Egenskaber og anvendelser

Ananas har fordøjelsesfremmende og vanddrivende egenskaber og er en kaloriefattig frugt. Når den er moden, skal den spises hurtigt, så den ikke bliver fordærvet. Den er en god kilde til vitamin A og B1 og har også lidt vitamin C. Den er også rig på calcium, magnesium, kalium og hjælper med at bekæmpe forhøjet blodtryk. Ananas er den mest kommercialiserede dåsefrugt, men den spises også frisk,og bruges i kager, is, juice og læskedrikke, da det er en meget alsidig frugt.

Plantens blade kan bruges til kunsthåndværk og vævning.

God læselyst: Ananas: en kilde til tekstilfibre

Datablad om ananas ( Ananas comosus )

Kilde: Det sydlige Brasilien og Paraguay

Højde: 60-90 cm.

Formering: Vegetativ, også ved frø.

Plantning: Forår.

Jord: Frisk jord, rig på organisk materiale.

Klima: Skrøbelig på det portugisiske fastland.

Udstilling: Beskyttede områder i fuld sol.

Høst: Det varierer. Det kan tage op til 18-24 måneder.

Vedligeholdelse: Såning og vanding