La ordinara ananaso ( Ananas comosus ) estas herba planto de la familio Bromeliacoj , indiĝena de Brazilo kaj Paragvajo. Ekzistas aliaj specioj de ananaso, de malmulte aŭ neniu valoro kaj komerca esprimo. Ananaso kaj ananaso estas komunaj nomoj por la sama planto, el kiuj ekzistas pluraj varioj.

La tiel nomata ananaso, kiu troviĝas en superbazaroj, estas kutime kultivata en la Amerikoj, ĝi estas pli longforma kun alta krono kaj pli dolĉa. La ananaso kreskigita en Portugalio estas pli plata, kun malgranda, malalta krono. Ĝi havas pli aroman guston, sed dolĉamara. Dum la nomo ananaso venas de la tupia lingvo, la nomo ananas devenas de la gvarania kaj malnovtupia lingvoj. Sudamerikaj indiĝenoj jam kultivis kaj aprezis ananasojn. Kiam la unuaj eŭropanoj alvenis al Sudameriko, ili ankaŭ aprezis ĉi tiun frukton, kiun ili konsideris (kaj ne nur pro la krono) la reĝo de fruktoj.

Dum kelkaj jarcentoj, ananasoj estis simbolo de prestiĝo en Eŭropo. , donita la malfacilecon de kultivado kaj tre altaj prezoj. Kun la plibonigo de mara transporto kaj la komenco de konservado, ananasoj disvastiĝis je atingebla prezo tra la tuta mondo.

Kultivado kaj rikoltado

En Portugalio oni kultivas ananason ĉefe sur la insulo São Miguel, en vitraj forcejoj blanke pentritaj, uzante rubon.organika. Ili estas altkvalitaj ananasoj, kun longa maturiĝoperiodo, kun riĉa, dolĉamara gusto. Ĉi tiuj fruktoj estas kutime pli postulataj dum la Kristnaskaj kaj Novjaraj ferioj. Portugalio importas el Kostariko, Brazilo kaj aliaj landoj, kiel Tajlando kaj Filipinoj, freŝajn aŭ enlatigitajn ananasojn. La kvin plej grandaj produktantoj en la mondo estas Kostariko, Brazilo, Filipinoj, Tajlando kaj Indonezio. Afriko multe pligrandigas la kultivitan areon, en landoj kiel Kenjo kaj Tanzanio.

La plej facila maniero disvastigi ananasojn estas tra la kronoj de la fruktoj, aŭ la flankaj ŝosoj de la plantoj; tamen ĝi ankaŭ povas esti disvastigata per semoj. Ni povas radiki la kronon en poto kun grundo, tenante la grundon humida kaj la poton en varma loko, sed sen rekta suno, aŭ en akvo.

En tre industriigitaj plantejoj, ananaskultivado estas farata uzante grandajn kvantojn. de sintezaj sterkoj kaj pesticidoj, ofte en malbonaj laborkondiĉoj.

Ekzistas pluraj komercaj variaĵoj, el la plej kultivitaj estas 'Pérola', 'Rei', 'Meli Kalima', 'Gomo de Mel' aŭ la 'Glata Kajena'. La ananaso devas esti rikoltita jam matura, por ĝui ĝian guston en optimumaj kondiĉoj.

Prizorgado

Ĝi estas kultivata en ŝirmita loko en la ĝardeno, sen frosto kaj en plena suno, aŭ en granda ŝipo (super 25 L), ni povas celi tagonrikolti ananasojn. Se ni havas forcejon aŭ forcejon, nia tasko estos pli facila.

Ni devas atenti la signojn de apero de plagoj, kiel la koĉinilo, precipe en forcejo, kie la humido de la aero estas. ofte favora al la apero de plagoj kaj malsanoj, aŭ aerigado ne estas la plej taŭga. Ni devas konservi la ananaran arbon libera de fiherboj kaj akvumi ĝin abunde en la sekaj monatoj. Memoru, ke ananaso estas malrapide kreskanta frukto kaj vi eble devos atendi longan tempon inter florado kaj ananaso-rikoltaĵo.

Pestoj kaj malsanoj

La koĉinilo estas unu el la plagoj kiuj plej multaj influas ananasojn, precipe en forcejoj; ĉiam estas pli bone esti sekura ol recurri al kemiaj traktadoj. Nematodoj ankaŭ influas ananaskultivadon. Koncerne malsanojn, ekzistas pluraj fungoj kaj virusoj, kiuj povas influi ananasojn, la plej seriozaj kaj oftaj estas fusariozo.

Ecoj kaj uzoj

Ananaso havas digestigajn kaj diuretikajn ecojn. kaj estas malalta kaloria frukto. Post maturiĝo, ĝi devas esti konsumita rapide, por ne esti difektita. Ĝi estas bona fonto de vitaminoj A kaj B1 kaj ankaŭ havas iom da vitamino C. Ĝi ankaŭ estas riĉa je kalcio, magnezio, kalio kaj helpas batali altan sangopremon. Ananaso estas la plej vendita enlatigita frukto, sed ĝi ankaŭ estas konsumata freŝa, uzata en kukoj, glaciaĵo,sukoj kaj nealkoholaĵoj, ĉar ĝi estas tre multflanka frukto.

La folioj de la planto povas esti uzataj en manfaritaĵoj kaj teksado.

Profitu la okazon por legi: Ananaso: fonto de tekstilaj fibroj

Financaj detaloj de ananasoj ( Ananas comosus )

Origino: Suda Brazilo kaj Paragvajo

Alteco: 60-90 cm.

Disvastigo: Legomo, ankaŭ per semo.

Grundo: Freŝa tero, riĉa je organika materio.

Klimato: Fragila en kontinenta Portugalio.

Ekspozicio: Ŝirmitaj areoj kun plena suno.

Rikolto: Varias. Ĝi povas daŭri ĝis 18-24 monatoj.

Prizorgado: Servado kaj akvumado