Ananas ( Ananas comosus ) is een kruidachtige plant uit de Bromeliaceae Ananas en ananas zijn gewone namen voor dezelfde plant, waarvan er verschillende variëteiten zijn.

De zogenaamde ananas die je in supermarkten vindt, wordt meestal geteeld in Amerika, is langwerpiger met een hoge kroon en is zoeter. De ananas die in Portugal wordt geteeld, is platter, met een kleine, lage kroon. Hij heeft een meer aromatische, maar bitterzoete smaak. De naam ananas is afkomstig uit de Tupi-taal. De inheemse ZuidelijkeToen de eerste Europeanen in Zuid-Amerika aankwamen, waardeerden ook zij deze vrucht, die ze (en niet alleen vanwege de kroon) als de koning der vruchten beschouwden.

Eeuwenlang was ananas een prestigesymbool in Europa, omdat het moeilijk te telen was en de prijzen erg hoog waren. Met de verbetering van het zeetransport en het begin van het inblikken, verspreidde de ananas zich tegen een betaalbare prijs over de hele wereld.

Teelt en oogst

In Portugal wordt ananas voornamelijk geteeld op het eiland São Miguel, in glazen kassen die wit zijn geverfd, met bedden van organisch materiaal. Het zijn ananassen van hoge kwaliteit, met een lange rijpingsperiode, met een rijke, zoetzure smaak. Het is de meest gevraagde vrucht tijdens de kerst- en nieuwjaarsvakantie. Portugal importeert ze uit Costa Rica, Brazilië en andere landen, zoalsDe vijf grootste producenten ter wereld zijn Costa Rica, Brazilië, de Filippijnen, Thailand en Indonesië. In Afrika neemt het areaal sterk toe, in landen als Kenia en Tanzania.

De makkelijkste manier om ananas te vermeerderen is via de kronen van de vruchten of de zijscheuten van de planten, maar het kan ook via zaden worden vermeerderd. Je kunt de kroon in een pot met aarde wortelen, de aarde vochtig houden en de pot op een warme plaats zetten, maar zonder directe zon, of in water.

Op sterk geïndustrialiseerde plantages wordt ananas verbouwd met grote hoeveelheden synthetische meststoffen en pesticiden, vaak onder slechte arbeidsomstandigheden.

Er bestaan verschillende commerciële variëteiten, waarvan de meest geteelde de 'Pérola', 'Rei', 'Meli Kalima', 'Gomo de Mel' of de 'Smooth Cayenne' zijn. De ananas moet rijp geoogst worden om onder optimale omstandigheden van zijn smaak te kunnen genieten.

Onderhoud

Als ze worden gekweekt op een beschutte plek in de tuin, zonder vorst en in de volle zon, of in een grote pot (meer dan 25 L), kunnen we ernaar streven om op een dag ananas te oogsten. Als we een kas of broeikas hebben, zal onze taak gemakkelijker worden.

We moeten aandacht besteden aan de tekenen van het verschijnen van plagen, zoals schubben, vooral in kassen, waar de luchtvochtigheid vaak gunstig is voor het verschijnen van plagen en ziekten, of de beluchting is niet de meest geschikte. We moeten de ananasboom vrij houden van onkruid en overvloedig water geven in de droge maanden. We moeten in gedachten houden dat de ananas eenlangzame ontwikkeling en het kan zijn dat we lang moeten wachten tussen de bloei en de oogst van de ananas.

Plagen en ziekten

Schubben zijn een van de plagen die het meest voorkomen bij ananasplanten, vooral in kassen; voorkomen is altijd beter dan chemische behandelingen. Aaltjes hebben ook invloed op de ananasteelt. Wat ziekten betreft, zijn er verschillende schimmels en virussen die ananasplanten kunnen aantasten, waarvan fusarium de ernstigste en meest voorkomende is.

Eigenschappen en gebruik

Ananas heeft spijsverteringsbevorderende en vochtafdrijvende eigenschappen en is een caloriearm fruit. Eenmaal rijp moet het snel gegeten worden zodat het niet bederft. Het is een goede bron van vitamine A en B1 en heeft ook wat vitamine C. Het is ook rijk aan calcium, magnesium en kalium en helpt tegen hoge bloeddruk. Ananas is het meest verkochte fruit in blik, maar het wordt ook vers gegeten,en wordt gebruikt in gebak, ijs, sappen en frisdranken, omdat het een zeer veelzijdige vrucht is.

De bladeren van de plant kunnen worden gebruikt voor handwerk en weven.

Veel leesplezier: Ananas: een bron van textielvezels

Gegevensblad over ananas ( Ananas comosus )

Bron: Zuid-Brazilië en Paraguay

Hoogte: 60-90 cm.

Voortplanting: Vegetatief, ook door zaad.

Planten: Lente.

Bodem: Verse grond, rijk aan organisch materiaal.

Klimaat: Fragiel op het Portugese vasteland.

Tentoonstelling: Beschutte plaatsen in de volle zon.

Oogst: Dat varieert, het kan 18-24 maanden duren.

Onderhoud: Zaaien en water geven