Ananas ( Ananas comosus ) je zelnata rastlina iz rodu Bromeliaceae Ananas in ananas sta običajni imeni za isto rastlino, ki obstaja v več sortah.

Tako imenovani ananas, ki ga najdete v supermarketih, običajno raste v Ameriki, je bolj podolgovat z visoko krošnjo in je slajši. ananas, ki ga gojijo na Portugalskem, je bolj ploščat, z majhno in nizko krošnjo. ima bolj aromatičen, vendar grenko-sladek okus. ime ananas sicer izvira iz jezika Tupi, ime ananas pa izvira iz jezikov Guarani in stari Tupi. avtohtoni južniKo so prvi Evropejci prispeli v Južno Ameriko, so tudi oni cenili ta sadež, ki so ga imeli (ne le zaradi njegove krone) za kralja sadja.

Ananas je bil v Evropi več stoletij simbol prestiža zaradi težavnosti pridelave in zelo visokih cen. Z izboljšanjem pomorskega prometa in začetkom konzerviranja se je ananas po dostopni ceni razširil po vsem svetu.

Gojenje in spravilo pridelka

Na Portugalskem ananase gojijo predvsem na otoku São Miguel v steklenih rastlinjakih, pobarvanih na belo, na gredicah iz organskih materialov. Gre za ananase visoke kakovosti, z dolgim obdobjem zorenja in bogatim sladko-kislim okusom. Gre za sadež, po katerem je med božičnimi in novoletnimi prazniki največ povpraševanja. Portugalska jih uvaža iz Kostarike, Brazilije in drugih držav, kot soPet največjih pridelovalcev na svetu so Kostarika, Brazilija, Filipini, Tajska in Indonezija. V Afriki se v državah, kot sta Kenija in Tanzanija, močno povečuje površina, na kateri se prideluje.

Ananas najlažje razmnožujemo s krošnjami plodov ali stranskimi poganjki, lahko pa ga razmnožujemo tudi s semeni. Krošnjo lahko ukoreninimo v loncu z zemljo, pri čemer mora biti zemlja vlažna, lonec pa na toplem mestu, vendar brez neposrednega sonca, ali v vodi.

Na zelo industrializiranih plantažah se pri pridelavi ananasa uporabljajo velike količine sintetičnih gnojil in pesticidov, pogosto v slabih delovnih razmerah.

Obstaja več komercialnih sort, med najbolj razširjenimi so "Pérola", "Rei", "Meli Kalima", "Gomo de Mel" ali "Smooth Cayenne". Ananas je treba obirati zrel, da bi v optimalnih pogojih uživali v njegovem okusu.

Vzdrževanje

Če jo gojimo na zaščitenem mestu na vrtu, brez zmrzali in na polnem soncu, ali v velikem loncu (več kot 25 L), lahko nekega dne oberemo ananase. Če imamo rastlinjak ali steklenjak, bo naša naloga lažja.

Pozorni moramo biti na znake škodljivcev, kot so luske, zlasti v rastlinjakih, kjer je vlažnost zraka pogosto ugodna za pojav škodljivcev in bolezni ali pa zračenje ni najprimernejše. Ananas moramo ohranjati brez plevela in ga v sušnih mesecih obilno zalivati. upoštevati moramo, da je ananaspočasen razvoj in morda bomo morali dolgo čakati med cvetenjem in obiranjem ananasa.

Škodljivci in bolezni

Med škodljivci, ki najbolj prizadenejo rastline ananasa, zlasti v rastlinjakih, so luske; vedno je bolje preprečiti okužbo kot uporabiti kemična sredstva. Na gojenje ananasa vplivajo tudi nematode. Kar zadeva bolezni, lahko rastline ananasa napade več gliv in virusov, med katerimi je najhujša in najpogostejša fuzarioza.

Lastnosti in uporaba

Ananas ima prebavne in diuretične lastnosti ter je nizkokalorično sadje. Ko dozori, ga je treba hitro pojesti, da se ne pokvari. Je dober vir vitaminov A in B1, vsebuje tudi nekaj vitamina C. Bogat je tudi s kalcijem, magnezijem in kalijem ter pomaga proti hipertenziji. Ananas je najbolj komercializirano konzervirano sadje, vendar ga uživamo tudi svežega,uporablja se v pecivu, sladoledu, sokovih in brezalkoholnih pijačah, saj je zelo vsestranski sadež.

Listi rastline se lahko uporabljajo v rokodelstvu in tkanju.

Prijetno branje: Ananas: vir tekstilnih vlaken

Podatkovni list o ananasu ( Ananas comosus )

Vir: Južna Brazilija in Paragvaj

Višina: 60-90 cm.

Razmnoževanje: Vegetativno, tudi s semeni.

Sajenje: Pomlad.

Tla: Sveža zemlja, bogata z organskimi snovmi.

Podnebje: Krhko na celinskem delu Portugalske.

Razstava: V zavetju na polnem soncu.

Žetev: Različno. Lahko traja od 18 do 24 mesecev.

Vzdrževanje: Setev in zalivanje