ਆਮ ਅਨਾਨਾਸ ( Ananas comosus ) Bromeliaceae ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਜੜ੍ਹੀ ਬੂਟੀ ਵਾਲਾ ਪੌਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਅਤੇ ਪੈਰਾਗੁਏ ਦਾ ਹੈ। ਅਨਾਨਾਸ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ, ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਜਾਂ ਕੋਈ ਮੁੱਲ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਵਪਾਰਕ ਸਮੀਕਰਨ। ਅਨਾਨਾਸ ਅਤੇ ਅਨਾਨਾਸ ਇੱਕੋ ਪੌਦੇ ਦੇ ਆਮ ਨਾਮ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ।

ਅਖੌਤੀ ਅਨਾਨਾਸ ਜੋ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਤਾਜ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਲੰਬਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿੱਠਾ ਪੁਰਤਗਾਲ ਵਿੱਚ ਉਗਾਇਆ ਗਿਆ ਅਨਾਨਾਸ ਇੱਕ ਛੋਟਾ, ਨੀਵਾਂ ਤਾਜ ਵਾਲਾ, ਚਾਪਲੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਵਧੇਰੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਪਰ ਕੌੜਾ ਮਿੱਠਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਅਨਾਨਾਸ ਨਾਮ ਟੂਪੀ ਭਾਸ਼ਾ ਤੋਂ ਆਇਆ ਹੈ, ਅਨਾਨਾਸ ਨਾਮ ਗੁਆਰਾਨੀ ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੀ ਟੂਪੀ ਭਾਸ਼ਾਵਾਂ ਤੋਂ ਆਇਆ ਹੈ। ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕੀ ਮੂਲ ਦੇ ਲੋਕ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਅਨਾਨਾਸ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਅਤੇ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਪਹਿਲੇ ਯੂਰਪੀ ਲੋਕ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ ਪਹੁੰਚੇ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇਸ ਫਲ ਦੀ ਵੀ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕੀਤੀ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਉਹ ਫਲਾਂ ਦਾ ਰਾਜਾ ਮੰਨਦੇ ਸਨ (ਨਾ ਕਿ ਸਿਰਫ਼ ਤਾਜ ਕਾਰਨ)।

ਕਈ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ, ਅਨਾਨਾਸ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਵੱਕਾਰ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਸਨ। , ਕਾਸ਼ਤ ਦੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਉੱਚੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ. ਸਮੁੰਦਰੀ ਆਵਾਜਾਈ ਦੇ ਸੁਧਾਰ ਅਤੇ ਡੱਬਾਬੰਦੀ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਨਾਨਾਸ ਵਿਸ਼ਵ ਭਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਿਫਾਇਤੀ ਕੀਮਤ 'ਤੇ ਫੈਲ ਗਏ।

ਕਾਸ਼ਤ ਅਤੇ ਕਟਾਈ<9

ਪੁਰਤਗਾਲ ਵਿੱਚ, ਅਨਾਨਾਸ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਓ ਮਿਗੁਏਲ ਟਾਪੂ 'ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕੱਚ ਦੇ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸਾਂ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦੇ, ਕੂੜੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇਜੈਵਿਕ. ਉਹ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਅਨਾਨਾਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਲੰਬੇ ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਅਮੀਰ, ਕੌੜੇ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਫਲਾਂ ਦੀ ਆਮਤੌਰ 'ਤੇ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੀਆਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੌਰਾਨ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੰਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਪੁਰਤਗਾਲ ਕੋਸਟਾ ਰੀਕਾ, ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਅਤੇ ਹੋਰ ਦੇਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਦਰਾਮਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਥਾਈਲੈਂਡ ਅਤੇ ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼, ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਅਨਾਨਾਸ। ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਪੰਜ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਉਤਪਾਦਕ ਕੋਸਟਾ ਰੀਕਾ, ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ, ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼, ਥਾਈਲੈਂਡ ਅਤੇ ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ ਹਨ। ਅਫ਼ਰੀਕਾ ਕੀਨੀਆ ਅਤੇ ਤਨਜ਼ਾਨੀਆ ਵਰਗੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਸ਼ਤ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਵਧਾ ਰਿਹਾ ਹੈ।

ਅਨਾਨਾ ਦੇ ਪ੍ਰਸਾਰ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਫਲਾਂ ਦੇ ਤਾਜ, ਜਾਂ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀਆਂ ਸਾਈਡ ਕਮਤ ਵਧਣੀ ਹੈ; ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਬੀਜਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵੀ ਫੈਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਤਾਜ ਨੂੰ ਜੜ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਨਮੀ ਅਤੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਸਿੱਧੀ ਧੁੱਪ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ।

ਬਹੁਤ ਉਦਯੋਗਿਕ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਅਨਾਨਾਸ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਖਾਦਾਂ ਅਤੇ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਦੀ, ਅਕਸਰ ਮਾੜੀਆਂ ਕੰਮ ਦੀਆਂ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ।

ਕਈ ਵਪਾਰਕ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ 'ਪੇਰੋਲਾ', 'ਰੀ', 'ਮੇਲੀ ਕਲੀਮਾ', 'ਗੋਮੋ ਡੇ ਮੇਲ' ਜਾਂ 'ਸਮੂਥ ਕੈਏਨ'। ਅਨਾਨਾਸ ਦੀ ਕਟਾਈ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪੱਕ ਕੇ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮਾਣਿਆ ਜਾ ਸਕੇ।

ਰੱਖ-ਰਖਾਅ

ਇਹ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਸਰਾ ਵਾਲੀ ਥਾਂ ਵਿੱਚ, ਠੰਡ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਅਤੇ ਅੰਦਰ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪੂਰਾ ਸੂਰਜ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ (25 L ਤੋਂ ਉੱਪਰ), ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਟੀਚਾ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹਾਂਵਾਢੀ ਅਨਾਨਾਸ. ਜੇਕਰ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਗ੍ਰੀਨਹਾਊਸ ਜਾਂ ਗ੍ਰੀਨਹਾਊਸ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਾਡਾ ਕੰਮ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ।

ਸਾਨੂੰ ਕੀੜਿਆਂ ਦੀ ਦਿੱਖ ਦੇ ਸੰਕੇਤਾਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੋਚੀਨਲ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਗ੍ਰੀਨਹਾਊਸ ਵਿੱਚ, ਜਿੱਥੇ ਹਵਾ ਦੀ ਨਮੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਅਕਸਰ ਕੀੜਿਆਂ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਉਭਾਰ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਹਵਾਬਾਜ਼ੀ ਸਭ ਤੋਂ ਉਚਿਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸਾਨੂੰ ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਰੁੱਖ ਨੂੰ ਨਦੀਨਾਂ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਪਾਣੀ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਅਨਾਨਾਸ ਇੱਕ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਵਧਣ ਵਾਲਾ ਫਲ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਫੁੱਲ ਆਉਣ ਅਤੇ ਅਨਾਨਾਸ ਦੀ ਵਾਢੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਲੰਬਾ ਸਮਾਂ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰਨਾ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਕੀੜੇ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ

ਕੋਚੀਨਲ ਇੱਕ ਕੀੜਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅਨਾਨਾਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸਾਂ ਵਿੱਚ; ਰਸਾਇਣਕ ਇਲਾਜਾਂ ਦਾ ਸਹਾਰਾ ਲੈਣ ਨਾਲੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰਹਿਣਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਨੇਮਾਟੋਡ ਅਨਾਨਾਸ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਨੂੰ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਤਾਂ, ਕਈ ਫੰਜਾਈ ਅਤੇ ਵਾਇਰਸ ਹਨ ਜੋ ਅਨਾਨਾਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਸਭ ਤੋਂ ਗੰਭੀਰ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਿਊਸਰੀਓਸਿਸ ਹੈ।

ਗੁਣ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ

ਅਨਾਨਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਚਨ ਅਤੇ ਪਿਸ਼ਾਬ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਅਤੇ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲਾ ਫਲ ਹੈ। ਪੱਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਦਾ ਜਲਦੀ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਖਰਾਬ ਨਾ ਹੋਵੇ। ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਅਤੇ ਬੀ 1 ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਵੀ ਹੈ। ਇਹ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਵਿੱਚ ਵੀ ਭਰਪੂਰ ਹੈ ਅਤੇ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਅਨਾਨਾਸ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਿਕਣ ਵਾਲਾ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​​​ਫਲ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਕੇਕ, ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਜ਼ੇ ਵੀ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ,ਜੂਸ ਅਤੇ ਸਾਫਟ ਡਰਿੰਕਸ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਹੁਪੱਖੀ ਫਲ ਹੈ।

ਪੌਦੇ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਦਸਤਕਾਰੀ ਅਤੇ ਬੁਣਾਈ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਪੜ੍ਹਨ ਦਾ ਮੌਕਾ ਲਓ: ਅਨਾਨਾਸ: ਟੈਕਸਟਾਈਲ ਫਾਈਬਰਸ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ

ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਵਿੱਤੀ ਵੇਰਵੇ ( ਐਨਨਾਸ ਕੋਮੋਸਸ )

ਮੂਲ: ਦੱਖਣੀ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਅਤੇ ਪੈਰਾਗੁਏ

ਉਚਾਈ: 60-90 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ।

ਪ੍ਰਸਾਰ: ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਬੀਜ ਦੁਆਰਾ ਵੀ।

ਲਾਉਣਾ: ਬਸੰਤ।

ਮਿੱਟੀ: ਤਾਜ਼ੀ ਜ਼ਮੀਨ, ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ।

ਜਲਵਾਯੂ: ਵਿੱਚ ਨਾਜ਼ੁਕ ਮੁੱਖ ਭੂਮੀ ਪੁਰਤਗਾਲ।

ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨੀ: ਪੂਰੇ ਸੂਰਜ ਵਾਲੇ ਆਸਰਾ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰ।

ਵਾਢੀ: ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ 18-24 ਮਹੀਨੇ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਰੱਖ-ਰਖਾਅ: ਨਦੀਨ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇਣਾ