Ananass ( Ananas comosus ) on rohttaimede hulka kuuluv rohttaim. Bromeliaceae Ananass ja ananass on ühe ja sama taime üldnimetused, millest on olemas mitu sorti.

Nn ananass, mida leiad supermarketites, on tavaliselt kasvatatud Ameerikas, see on piklikum, kõrge krooniga ja magusam. Portugalis kasvatatav ananass on lamedam, väikese, madala krooniga. See on aromaatsema, kuid kibedama maitsega. Kui ananassi nimi pärineb tupi keelest, siis ananassi nimi pärineb guarani ja iidse tupi keelest. Põlisrahva Lõuna-EuroopaKui esimesed eurooplased saabusid Lõuna-Ameerikasse, hindasid ka nemad seda puuvilja, mida nad pidasid (ja mitte ainult selle krooni tõttu) puuviljade kuningaks.

Mitu sajandit oli ananass Euroopas prestiižisümboliks, arvestades kasvatamise keerukust ja väga kõrget hinda. Meretranspordi paranemisega ja konservide tootmise algusega levisid ananassid taskukohase hinnaga üle kogu maailma.

Viljelemine ja saagikoristus

Portugalis kasvatatakse ananassi peamiselt São Migueli saarel, valgeks värvitud klaasist kasvuhoonetes, kasutades orgaanilistest materjalidest valmistatud aluseid. Tegemist on kvaliteetse, pika valmimisajaga, rikkaliku, magushapu maitsega ananassiga, mis on jõulude ja aastavahetuse ajal kõige nõutavam puu. Portugal impordib neid Costa Ricast, Brasiiliast ja teistest riikidest, nagu näiteksMaailma viis suurimat tootjat on Costa Rica, Brasiilia, Filipiinid, Tai ja Indoneesia. Aafrikas, näiteks Keenias ja Tansaanias, kasvab kasvatatav pindala märkimisväärselt.

Kõige lihtsam viis ananassi paljundamiseks on viljakroonide ehk taimede külgmiste võrsete kaudu, kuid seda saab paljundada ka seemnete abil. Krooni saab juurida mullaga täidetud potis, hoides mulda niiskena ja potti soojas kohas, kuid ilma otsese päikeseta, või vees.

Kõrge tööstuslikkusega istandustes kasvatatakse ananassi, kasutades suures koguses sünteetilisi väetisi ja pestitsiide, sageli kehvades töötingimustes.

On olemas mitmeid kaubanduslikke sorte, millest mõned enim kasvatatud on "Pérola", "Rei", "Meli Kalima", "Gomo de Mel" või "Smooth Cayenne". Ananass tuleks koristada küpsena, et nautida selle maitset optimaalsetes tingimustes.

Hooldus

Kui kasvatame ananassi aias varjatud kohas, ilma külmakraadideta ja täielikus päikeses või suures potis (üle 25 l), võime püüda ühel päeval ananassisaaki korjata. Kui meil on kasvuhoone või kasvuhoone, on meie ülesanne lihtsam.

Peame tähelepanu pöörama kahjurite, näiteks soomuste ilmumise tunnustele, eriti kasvuhoonetes, kus õhuniiskus muutub sageli kahjurite ja haiguste ilmnemiseks soodsaks või ei ole õhutamine kõige sobivam. Peame ananassipuu hoidma umbrohuvabana ja kastma kuivade kuude ajal ohtralt. Peame meeles pidama, et ananass onaeglane areng ja me võime õitsemise ja ananassikoristuse vahel kaua oodata.

Kahjurid ja haigused

Kaalud on üks kahjuritest, mis kahjustab ananaspuid kõige rohkem, eriti kasvuhoonetes; ennetamine on alati parem kui keemilise töötlemise kasutamine. Ka nematoodid kahjustavad ananassikasvatust. Haiguste osas on mitmeid seeni ja viirusi, mis võivad ananaspuid kahjustada, millest kõige tõsisem ja levinum on fusarioos.

Omadused ja kasutusviisid

Ananassil on seedimis- ja diureetilised omadused ning ta on madala kalorsusega puuvili. Kui ta on küps, tuleks teda kiiresti süüa, et ta ei rikneks. Ta on hea A- ja B1-vitamiini allikas ja sisaldab ka veidi C-vitamiini. Ta sisaldab ka rohkesti kaltsiumi, magneesiumi ja kaaliumi ning aitab võidelda kõrgvererõhu vastu. Ananass on kõige enam kaubastatud puuviljakonserv, kuid seda süüakse ka värskelt,ja seda kasutatakse kookides, jäätistes, mahlades ja karastusjookides, sest see on väga mitmekülgne puu.

Taime lehti saab kasutada käsitöös ja kudumises.

Head lugemist: Ananass: tekstiilkiudude allikas

Andmed ananasside kohta ( Ananas comosus )

Allikas: Lõuna-Brasiilia ja Paraguay

Kõrgus: 60-90 cm.

Levimine: Vegetatiivselt, ka seemnete kaudu.

Istutamine: Kevad.

Muld: Värske, orgaanilise aine rikas muld.

Kliima: Portugali mandriosas on habras.

Näitus: Kaitsvad alad täispäikese käes.

Saak: See võib võtta kuni 18-24 kuud.

Hooldus: Külvamine ja kastmine