Обичниот ананас ( Ananas comosus ) е тревно растение од семејството Bromeliaceae , родено во Бразил и Парагвај. Постојат и други видови ананас, со мала или никаква вредност и комерцијален израз. Ананас и ананас се вообичаени имиња за едно исто растение, од кои има неколку сорти.

Т.н. ананас што се наоѓа во супермаркетите обично се одгледува во Америка, тој е поиздолжен со висока круна и послатка. Ананасот одгледуван во Португалија е порамен, со мала, ниска круна. Има поароматичен вкус, но слатко горчливо. Додека името ананас доаѓа од јазикот Тупи, името ананас доаѓа од јазиците Гуарани и Стариот Тупи. Домородците од Јужна Америка веќе одгледувале и ценеле ананас. Кога првите Европејци пристигнаа во Јужна Америка, тие исто така го ценеа ова овошје, кое го сметаа (и не само поради круната) за крал на овошјето.

Неколку векови, ананасот беше симбол на престиж во Европа , со оглед на тешкотијата на одгледување и многу високите цени. Со подобрувањето на поморскиот транспорт и почетокот на конзервирањето, ананасот се шири по прифатлива цена низ целиот свет.

Култивирање и берба

Во Португалија, ананасот се одгледува главно на островот Сао Мигел, во стаклени оранжерии обоени во бела боја, користејќи отпадоциоргански. Тоа се висококвалитетни ананаси, со долг период на созревање, со богат, сладок горчлив вкус. Овие овошја најчесто се барани за време на божиќните и новогодишните празници. Португалија увезува од Костарика, Бразил и други земји, како Тајланд и Филипините, свежи или конзервирани ананаси. Петте најголеми производители во светот се Костарика, Бразил, Филипините, Тајланд и Индонезија. Африка во голема мера ја зголемува култивираната површина, во земји како Кенија и Танзанија.

Најлесен начин за размножување на ананасот е преку круните на плодовите или страничните ластари на растенијата; но може да се размножува и со семиња. Можеме да ја искорениме круната во саксија со земја, одржувајќи ја почвата влажна, а садот на топло место, но без директно сонце или на вода.

Во високо индустријализираните плантажи, одгледувањето ананас се врши со употреба на големи количини на синтетички ѓубрива и пестициди, често во лоши работни услови.

Постојат неколку комерцијални сорти, некои од најкултивираните се „Pérola“, „Rei“, „Meli Kalima“, „Gomo de Mel“ или „Мезно кајен“. Ананасот мора да се собере веќе зрел, за да се ужива во неговиот вкус во оптимални услови.

Одржување

Се одгледува на заштитено место во градината, без мраз и во полно сонце, или во голем сад (над 25 L), можеме да целиме за еден денберат ананас. Ако имаме стаклена градина или стаклена градина, задачата ќе ни биде полесна.

Мораме да внимаваме на знаците на појава на штетници, како што е кохинеалот, особено во стаклена градина, каде што влажноста на воздухот е често поволни за појава на штетници и болести, или аерацијата не е најсоодветна. Мораме да го чуваме ананасот без плевел и да го полеваме обилно во сушните месеци. Имајте на ум дека ананасот е бавно растечко овошје и можеби ќе треба да чекате долго време помеѓу цветањето и бербата на ананасот.

Штетници и болести

Кохинеалот е еден од штетниците што ги влијае на ананасот, особено во оранжериите; секогаш е подобро да се биде безбеден отколку да се прибегнува кон хемиски третмани. Нематодите исто така влијаат на одгледувањето на ананас. Што се однесува до болестите, постојат неколку габи и вируси кои можат да влијаат на ананасот, од кои најсериозна и најчеста е фузариозата.

Карактеристики и употреба

Ананасот има дигестивни и диуретични својства и е нискокалорично овошје. Откако ќе созрее, мора брзо да се конзумира, за да не се расипе. Тој е добар извор на витамини А и Б1, а има и витамин Ц. Исто така е богат со калциум, магнезиум, калиум и помага во борбата против високиот крвен притисок. Ананасот е најпродаваното конзервирано овошје, но се консумира и свежо, се користи во колачи, сладолед,сокови и безалкохолни пијалоци, бидејќи тоа е многу разноврсно овошје.

Листовите на растението може да се користат во ракотворби и ткаење.

Искористете ја можноста да прочитате: Ананас: извор на текстилни влакна

Финансиски детали за ананасот ( Ananas comosus )

Потекло: Јужен Бразил и Парагвај

2> Садење: Пролет.

Почва: Свежа земја, богата со органска материја.

Клима: Кревка во континентална Португалија.

Изложба: Заштитени области со полно сонце.

Жетва: Вирира. Може да потрае до 18-24 месеци.

Одржување: Плевење и наводнување