വാഴവൃക്ഷം അതിന്റെ വിചിത്രമായ രൂപം കാരണം പലപ്പോഴും പൂന്തോട്ടങ്ങളിൽ അലങ്കാര സസ്യമായി വളർത്തുന്ന ഒരു ചെടിയാണ്.

ചരിത്ര വസ്തുതകൾ

മൂസ ജനുസ്സിൽ പെടുന്ന വാഴമരം പോർച്ചുഗലിൽ കൃഷി ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും രസകരമായ വിദേശ ഇനങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്.

വാഴ മരം ഒരു മരമല്ല, മറിച്ച് വലുതും വേഗത്തിൽ വളരുന്നതുമാണ് പച്ചമരുന്ന് ചെടി, അതിന്റെ തുമ്പിക്കൈ അത് മരമല്ല. ഇത് ഏഷ്യയിൽ നിന്നാണ് ഉത്ഭവിക്കുന്നത്, പ്രധാനമായും തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യയിൽ നിന്നും ഫിലിപ്പീൻസിൽ നിന്നുമാണ്, എന്നാൽ ഇത് ലോകത്തിലെ ഉഷ്ണമേഖലാ, ഉപ ഉഷ്ണമേഖലാ പ്രദേശങ്ങളിലുടനീളം അവിശ്വസനീയമാംവിധം വ്യാപിച്ചു, ഇപ്പോൾ ഏറ്റവും കൂടുതൽ കൃഷിചെയ്യുന്നതും ഉപയോഗിക്കുന്നതുമായ ഉഷ്ണമേഖലാ പഴങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്.

അറ്റ്ലാന്റിക് ദ്വീപുകളിലും തെക്കേ അമേരിക്കയിലും അതിന്റെ വ്യാപനത്തിന് പോർച്ചുഗീസുകാർ വളരെയധികം സംഭാവന നൽകി.

കൃഷി

പോർച്ചുഗലിൽ, മഡെയ്‌റ ദ്വീപിൽ വാണിജ്യാടിസ്ഥാനത്തിൽ വാഴവൃക്ഷം കൃഷിചെയ്യുന്നു. വാഴത്തോട്ടങ്ങൾ, പക്ഷേ മഞ്ഞും കഠിനമായ തണുപ്പും ഇല്ലാത്ത പ്രധാന ഭൂപ്രദേശത്തും ഇത് വിജയകരമായി കൃഷി ചെയ്യാം, പ്രത്യേകിച്ച് അഭയകേന്ദ്രങ്ങളിൽ, തെക്ക് അഭിമുഖീകരിക്കുകയും കാറ്റിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഏതാനും ചതുരശ്ര മീറ്ററുകൾ ലഭ്യമാണ്, വാഴച്ചെടി പെരുകുമ്പോൾ അത് വളരുകയും ഭൂഗർഭ ചിനപ്പുപൊട്ടൽ വഴി വളരെ എളുപ്പത്തിൽ പടരുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് പുതിയ കപട തണ്ടുകൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു, ഇത് കുറച്ച് വർഷങ്ങൾക്കുള്ളിൽ വലിയ ചതുരശ്ര മീറ്ററിൽ വ്യാപിക്കുന്നു. വാഴമരം സാധാരണയായി രണ്ടര മുതൽ മൂന്ന് മീറ്റർ വരെ ഉയരത്തിൽ എത്തുന്നു, പക്ഷേ എത്താൻ കഴിയുംചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ ഒമ്പത് മീറ്റർ വരെ.

സ്വഭാവങ്ങളും ഗുണങ്ങളും ഉപയോഗവും

വാഴപ്പഴം പല തരത്തിൽ കഴിക്കാം, പോർച്ചുഗലിൽ ഇത് പ്രധാനമായും പ്രഭാതഭക്ഷണമോ മധുരപലഹാരമോ ലഘുഭക്ഷണമോ ആയി പുതിയതായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. മറ്റ് രാജ്യങ്ങളിൽ ഇത് ഉണങ്ങിയതായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഏത്തപ്പഴം ഊർജ്ജത്താൽ വളരെ സമ്പന്നമായ ഒരു പഴമാണ്, കൂടാതെ വിവിധ വിറ്റാമിനുകളിലും ധാതുക്കളിലും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു: വിറ്റാമിൻ എ, ബി, സി, ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, മാംഗനീസ്, സിങ്ക്, പൊട്ടാസ്യം, രണ്ടാമത്തേത് പ്രധാന സ്രോതസ്സുകളിൽ ഒന്നാണ്. രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, ദഹനം സുഗമമാക്കുന്നു, എല്ലുകളെ ബലപ്പെടുത്തുന്നു, മറ്റ് പല ഗുണങ്ങളുമുണ്ട്. മറ്റ് രാജ്യങ്ങളിൽ, വാഴയുടെ ഇലകൾ, പൂവ് അല്ലെങ്കിൽ തുമ്പിക്കൈ എന്നിവയും കഴിക്കുന്നു, വാഴപ്പഴം ഉണ്ടാക്കുന്നു അല്ലെങ്കിൽ പ്രശസ്തമായ ബനാന ബിയർ പോലെയുള്ള ലഹരിപാനീയങ്ങൾ പോലും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

പോർച്ചുഗലിൽ കൃഷി ചെയ്യുന്ന വാഴപ്പഴം വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ്. ഞങ്ങൾ സാധാരണയായി ഇറക്കുമതി ചെയ്യുന്നവയുടെ രുചിയിലും ഘടനയിലും. ഇറക്കുമതി ചെയ്ത ഇനങ്ങൾ (ഏതാണ്ട് ഒരു ഇനം മാത്രം) അവയുടെ രൂപവും വലുപ്പവും അനുസരിച്ച് തിരഞ്ഞെടുക്കപ്പെടുന്നു, അവയ്ക്ക് വിത്തുകളില്ല.

കൂടാതെ, നീണ്ട ഗതാഗതത്തെ ചെറുക്കേണ്ടതിന്റെ ആവശ്യകത കാരണം അവ പച്ചയായി വിളവെടുക്കുന്നു. തീവ്രമായ കൃഷിയുടെ അനാരോഗ്യകരമായ വളപ്രയോഗങ്ങൾ, അതിനാൽ അതിന്റെ സ്വാദും വളരെ മൃദുലമാണ്.

നമുക്ക് നമ്മുടെ വീട്ടുമുറ്റത്ത് കൂടുതൽ മധുരവും രുചികരവുമായ പഴങ്ങൾ ലഭിക്കും. ഏറ്റവുമധികം വാഴപ്പഴം ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന രാജ്യം ഇന്ത്യയാണ്, ഇക്വഡോർ ഏറ്റവും വലിയ കയറ്റുമതിക്കാരാണെങ്കിലും. പോർച്ചുഗൽ മെയിൻലാൻഡിൽ, ദിഒരു ഹരിതഗൃഹത്തിൽ വളർത്തിയില്ലെങ്കിൽ, ചൂടുള്ള മാസങ്ങളിൽ മാത്രമേ വാഴപ്പഴം ഉത്പാദിപ്പിക്കൂ.

പ്രചരണം, ഉൽപ്പാദനം, പരിപാലനം

വാഴ മരത്തിന്റെ പ്രജനനം ഇതിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കാം. കൂടുതൽ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതും സാധാരണമല്ലാത്തതുമായ വിത്ത്, അല്ലെങ്കിൽ "മക്കൾ" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന ഭൂഗർഭ ചിനപ്പുപൊട്ടലിൽ നിന്ന് ഉയർന്നുവരുന്നു.

വാഴ വൃക്ഷം പ്രചരിപ്പിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല സമയം മാർച്ച് മുതലാണ്, ഗുണനിലവാരമുള്ള വാഴത്തൈകൾ നമുക്ക് എപ്പോൾ വേണമെങ്കിലും വാങ്ങാം. നല്ല പൂന്തോട്ട കേന്ദ്രം, അല്ലെങ്കിൽ "കുട്ടികൾ" അല്ലെങ്കിൽ വിത്തുകൾ പോലും ഉപയോഗിക്കുക.

മുപ്പതോ നാൽപ്പതോ സെന്റീമീറ്റർ ഉയരമുള്ള, നന്നായി വളപ്രയോഗം നടത്തിയ ഒരു ദ്വാരത്തിൽ, നന്നായി ഭൂമിയുള്ള ഒരു വാഴ നടുക എന്നതാണ് വിജയിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും ലളിതമായ മാർഗം വേരൂന്നാൻ എളുപ്പമാക്കാൻ ഇളക്കി.

വാഴ വൃക്ഷം ശക്തമായതും വേഗത്തിൽ വളരുന്നതുമായ ഒരു ചെടിയാണ്, അത് നട്ട് ഒരു വർഷത്തിനുള്ളിൽ അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ കുറവാണെങ്കിലും ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. ഓരോ വാഴയും (അല്ലെങ്കിൽ ഓരോ കപട തണ്ടും) ഒരു കുല നേന്ത്രപ്പഴം മാത്രമേ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നുള്ളൂ, അത് അമ്പത് കിലോ വരെ ഭാരമുള്ളതാണ്, അതിനുശേഷം അത് മരിക്കുന്നു, ഇതിനകം തന്നെ മറ്റ് നിരവധി ഇളയ കപട തണ്ടുകൾ അവശേഷിക്കുന്നു, അത് ഉടൻ തന്നെ ഉത്പാദിപ്പിക്കും. താരതമ്യേന കുറഞ്ഞ സമയത്തിനുള്ളിൽ മികച്ച ദൃശ്യപ്രഭാവമുള്ള ഒരു വാഴത്തോട്ടം എളുപ്പത്തിൽ ലഭിക്കും.

കാറ്റും തണുപ്പുമാണ് വാഴയെ പ്രധാനമായും ബാധിക്കുന്നത്. 4 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ താഴെയുള്ള താപനില മാരകമായേക്കാം. കീടങ്ങളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, വാഴപ്പഴം താരതമ്യേന പ്രതിരോധശേഷിയുള്ളതും ഇലപ്പേനുകളോട് സംവേദനക്ഷമതയുള്ളതുമാണ്.നിമാവിരകളും ചുവന്ന ചിലന്തി ചിലന്തിയും.

വാഴപ്പഴ ഇനങ്ങൾ

ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉപഭോഗം ചെയ്യുന്ന വാഴപ്പഴങ്ങൾ പ്രധാനമായും മൂസ അക്കുമിനാറ്റ ​​ഇനങ്ങളാണ്, എന്നാൽ മറ്റ് ഇനങ്ങളും ഉണ്ട് Musa x paradisiaca ഉൾപ്പെടെ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ പഴങ്ങളുള്ള സങ്കരയിനം. പുതുതായി കഴിക്കുന്ന ഏത്തപ്പഴവും പാകം ചെയ്തതോ ഉണക്കിയതോ ആയ വാഴപ്പഴവും തമ്മിൽ രണ്ട് പ്രധാന വേർതിരിവുകൾ ഉണ്ട് (ഇംഗ്ലീഷിൽ അവയ്ക്ക് വ്യത്യസ്ത പേരുകളുണ്ട്, വാഴപ്പഴം, "പ്ലാന്റൈൻ").

ഈ രണ്ടാമത്തെ തരം വാഴപ്പഴം. , നമുക്ക് പോർച്ചുഗീസിൽ ബനാന-ബ്രെഡ് എന്ന് വിളിക്കാം, പച്ച മുതൽ പഴുത്തത് വരെ നീളുന്ന വിവിധ ഘട്ടങ്ങളിൽ പാകം ചെയ്യാം. ഇത് സാധാരണയായി തിളപ്പിച്ചതോ ചുട്ടതോ ആണ്, പക്ഷേ ഇത് വറുത്തെടുക്കാം. പോർച്ചുഗീസ് വിപണിയിൽ സാധാരണയായി കാണപ്പെടുന്നത് വലിയ വലിപ്പമുള്ള ബ്രെഡ് വാഴപ്പഴങ്ങളാണ്, പുതിയ ഉപഭോഗത്തിന് വാഴപ്പഴത്തേക്കാൾ കടുപ്പമുള്ള ചർമ്മവും ഇവയുടെ സവിശേഷതയാണ്.

പുതിയ ഉപഭോഗത്തിനുള്ള വാഴപ്പഴങ്ങളിൽ നമുക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഇനങ്ങൾ ഹൈലൈറ്റ് ചെയ്യാം: വാഴപ്പഴം-ആപ്പിൾ, വാഴപ്പഴം-ഊറോ, വാഴപ്പഴം-പ്രാറ്റ, ബനാനിറ്റോ (ഒരു ചെറിയ വാഴപ്പഴം, ഒരു വിരലിനേക്കാൾ അൽപ്പം നീളം), എല്ലായിടത്തും കാണപ്പെടുന്ന കാവൻഡിഷ്, പിങ്ക് വാഴപ്പഴം, വളരെ മധുരവും രുചികരവുമായ പൾപ്പുള്ള ഒരു രുചികരമായ വാഴപ്പഴം, ഇത് പരീക്ഷിക്കേണ്ടതാണ്.

വാഴ മരം വളരാൻ എളുപ്പമുള്ള ഒരു ചെടിയാണ്, ഇത് പഴത്തിന്റെ എല്ലാ ഗുണങ്ങൾക്കും പുറമേ, നിങ്ങളുടെ പൂന്തോട്ടത്തിൽ ഒരു ഉഷ്ണമേഖലാ മൂല സൃഷ്ടിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് ഈ ലേഖനം ഇഷ്ടപ്പെട്ടോ?

എങ്കിൽ ഞങ്ങളുടെ മാഗസിൻ വായിക്കുക,Jardins YouTube ചാനൽ സബ്‌സ്‌ക്രൈബുചെയ്യുക, Facebook, Instagram, Pinterest എന്നിവയിൽ ഞങ്ങളെ പിന്തുടരുക.