किवानो कशी वाढवायची ते जाणून घ्या, ही भाजी ज्याला आफ्रिकन काकडी किंवा शिंगे असलेली काकडी देखील म्हणतात.

पर्यावरण परिस्थिती

माती : ते चिकणमाती पसंत करते , वालुकामय चिकणमाती, वालुकामय, सुपीक (बुरशी समृद्ध), ओलसर (ताजी) आणि पाण्याचा निचरा होणारी माती. आदर्श pH 6.0-7.0 आहे.

हवामान क्षेत्र : उबदार उपोष्णकटिबंधीय आणि उष्णकटिबंधीय समशीतोष्ण.

तापमान : इष्टतम: 20-30°C . किमान: 11 ° से. कमाल: 35 °C.

विकास थांबा : 8-10 °C.

मातीचे तापमान : 16-22 °C.

सूर्याचा प्रादुर्भाव : पूर्ण सूर्य, अर्ध सावली.

इष्टतम सापेक्ष आर्द्रता : 60-70% (उच्च असावी).

वार्षिक पर्जन्यमान : सरासरी १३००-१५०० मिमी असावी.

सिंचन : ३-४ लिटर/दिवस किंवा ३५०-६०० मी३/हे.<1

उंची : समुद्रसपाटीपासून 210-1800 मीटर.

फर्टिलायझेशन

फर्टिलायझेशन : विहिरीसह कुजलेले कोंबडी, मेंढ्या, गाय आणि ग्वानो खत, वरची माती किंवा कंपोस्ट, राख, लोफ्ट खत. ते चांगले पातळ केलेल्या बोवाइन खताने पाणी दिले जाऊ शकते.

हिरवे खत : रायग्रास, फॅवरोल आणि अल्फाल्फा. पौष्टिक आवश्यकता: 2:1:2 (नायट्रोजन: फॉस्फरस: पोटॅशियम) + Ca

तांत्रिक शीट

सामान्य नाव : किवानो, काकडी- शिंगे, जिलेटिनस खरबूज, आफ्रिकन काकडी, किनो, शिंगे.

वैज्ञानिक नाव : Cucumis metuliferus E.H. मे एक्स स्क्रॅड ( कुकुमिस टिनियानस कोट्सची).

मूळ : सेनेगल, सोमालिया, नामिबिया,दक्षिण आफ्रिका, नायजेरिया, येमेन आणि झिम्बाब्वे, आफ्रिका मधील कालाहारी वाळवंट.

कुटुंब : कुकुरबिटासी.

वैशिष्ट्ये : यात प्रतिरोधक प्रणाली आहे , वरवरचे मोकळे मूळ. देठ वनौषधीयुक्त असतात, ताठ तपकिरी केसांनी झाकलेले असतात, चढत्या किंवा रेंगाळतात (ते 1.5-3 मीटर लांबीपर्यंत पोहोचू शकतात). पाने तीन-लॉब्ड असतात, रुंदी 7.5 सेमीपर्यंत पोहोचतात, दातदार मार्जिनसह. बिया 5-8 मिमी लांब आणि अंडाकृती आहेत.

ऐतिहासिक तथ्ये : 3000 वर्षांहून अधिक काळ लागवड केलेले आणि ओळखले जाणारे, ते फक्त 20 व्या शतकात युरोपमधील सुपरमार्केटमध्ये दाखल झाले. झिम्बाब्वे, आफ्रिकेतील कालाहारी वाळवंटात, वनस्पती बहुतेकदा प्राण्यांसाठी पाण्याचा एकमेव स्त्रोत आहे. न्यूझीलंड हा जगातील आघाडीचा उत्पादक देश आहे. पोर्तुगाल आणि इटलीमध्ये, हे फळ आधीच काही गुणवत्तेसह तयार केले जाते.

परागकण/फर्टिलायझेशन : पिवळी फुले नर किंवा मादी असू शकतात आणि दोन्ही एकाच झाडावर असतात, सुरुवातीला दिसतात. उन्हाळ्याचे.

जैविक चक्र : वार्षिक.

सर्वाधिक लागवड केलेल्या जाती : या प्रजातीच्या कोणत्याही ज्ञात जाती नाहीत, बहुतेक उत्पादक फक्त संदर्भ देतात “क्युक-अॅसॉरस” या जातीसाठी.

खाद्य भाग : फळे लंबगोलाकार-बेलनाकार 6-10 सेमी व्यासाची आणि 10-15 सेमी लांब, गडद हिरवी किंवा केशरी रंगाची आणि वजनाची 200- 250 ग्रॅम. किवानोचे मांस पांढर्‍या बियांसारखे हिरवे असतेकाकडी त्याची चव काकडी, केळी आणि अननस सारखीच असते.

मशागतीची तंत्रे

माती तयार करणे : शरद ऋतूतील आणि वसंत ऋतूमध्ये माती पूर्ण होईपर्यंत, तोडून टाका. माती चांगली वर करा आणि थोडेसे उंच करून बेड लावा.

लागवड/पेरणीची तारीख : एप्रिल-मे.

लागवड/पेरणीचे प्रकार : ट्रेमध्ये किंवा थेट, बियाणे (छिद्र किंवा खंदक), पूर्व-उगवण करणे आवश्यक आहे, 15-24 तास भिजवून.

उद्भव : 5-9 दिवस थेट 22-30 °C वर जमीन.

जर्मिनल फॅकल्टी (वर्षे) : 5-6 वर्षे.

खोली : 2 -2.5 सेमी .

अंतर : एकाच ओळीत 1-1.5 मीटर x ओळींमधील 1.5-2 मीटर.

प्रत्यारोपण : जेव्हा झाडाला ३. -4 पाने.

एकत्रीकरण : भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, कांदा, कोबी, वाटाणे, सोयाबीनचे, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड आणि मुळा.

फिरणे : ते परत येऊ नये. 3-4 वर्षांसाठी त्याच ठिकाणी, ते बीनच्या रोपानंतर येऊ शकते.

सुविधा : 45 सेंटीमीटर किंवा मोठ्या जाळीने विभक्त केलेल्या तारांसह स्टेक्स (2-2.5 मीटर खांब) ठेवा जाळी तण तण; ओळींमध्ये आच्छादनाचा खूप जाड थर लावा.

पाणी : थेंब ड्रॉप करा.

तज्ञांचा सल्ला

मी तुम्हाला थोडासा राखून ठेवण्याचा सल्ला देतो या फळांसाठी, फक्त वसंत ऋतु-उन्हाळ्याच्या हंगामात, तुमच्या बागेत, हॅमॉकच्या शेजारी जागा, आणि नंतर तुम्ही शरद ऋतूच्या सुरुवातीस त्यांची कापणी करू शकता.

कीटकशास्त्र आणि पॅथॉलॉजीभाजीपाला

कीटक : माइट्स, ऍफिड्स, पिनवर्म्स, व्हाईटफ्लाय, लीफ मायनर, ट्रायपॉड्स, स्लग्स आणि गोगलगाय (जेव्हा ते लहान वनस्पती असतात), पक्षी आणि नेमाटोड्स.

रोग : राखाडी रॉट, पावडर बुरशी, बुरशी, फ्युसारिओसिस, अँथ्रॅकनोज, अल्टरनेरिया आणि विविध विषाणू.

अपघात : खारटपणासाठी संवेदनशील.

कापणी आणि वापरा

कापणी केव्हा करावी : किवानोला मोठा कॅलिबर किंवा पिवळा-केशरी रंग येताच. ऑगस्ट-ऑक्टोबर दरम्यान, साठवण करताना काळजी घेणे आवश्यक आहे, जेणेकरून स्पाइक फळांच्या बाह्यत्वचामध्ये प्रवेश करणार नाहीत. वनस्पती सहसा तपकिरी होते आणि मरते, परंतु फळे अनेकदा लटकत असतात.

उत्पादन : फळांचे 10-46 टन/हेक्टर/वर्ष किंवा 15-66 फळे, प्रत्येक झाडावर अवलंबून असतात.

स्टोरेज परिस्थिती : 95% सापेक्ष आर्द्रतेसह 10-13 °C, दोन आठवडे. जर त्यांच्यात त्वचेचे दोष नसतील, तर ते खोलीच्या तपमानावर (20-22 डिग्री सेल्सिअस) सापेक्ष आर्द्रतेसह 3-5 महिने 85-90% दरम्यान राहू शकतात.

उपभोगाची वेळ : उत्तम शरद ऋतूतील (पोर्तुगालमध्ये) सेवन करण्यासाठी.

पोषण मूल्य : भरपूर पाणी आणि काही व्हिटॅमिन सी, कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस आणि पोटॅशियम असते.

वापर : फळ किंवा सॅलडमध्ये कच्चे सेवन केले जाते, ते काकडीच्या तुलनेत चवदार आणि अधिक ताजेतवाने असते. हे लोणचे, इतर फळांसह आइस्क्रीम आणि जाम म्हणून देखील बनवता येते. पाने वापरल्या जाऊ शकतात आणि सारख्या शिजवल्या जाऊ शकतातपालक.

तुम्हाला हा लेख आवडला का? मग आमचे मासिक वाचा, Jardins च्या YouTube चॅनेलची सदस्यता घ्या आणि आम्हाला Facebook, Instagram आणि Pinterest वर फॉलो करा.