Rădăcini comestibile: sfeclă roșie
![Rădăcini comestibile: sfeclă roșie](/wp-content/uploads/raizes-comestiveis-beterrabas.jpg)
Cuprins
A sfeclă roșie este una dintre rădăcinile mele comestibile preferate, nu numai datorită aromei sale dulci și pământii, ci și datorită culorii sale.
Este strâns legată de sfeclă prin legături de familie puternice. Atât rădăcina, cât și frunzele pot fi consumate crude sau gătite, este folosită pe scară largă pentru a face conserve în borcane, dar cea mai mare utilizare a sa este în industria zahărului.
Vezi si: 10 trucuri pentru un randament bun al castravețilorÎngrijirea culturilor
Cele mai multe dintre rădăcinile comestibile preferă să fie semănate permanent. Cel mai bun moment pentru a le semăna este în perioada primăvara devreme dar le putem cultiva în timpul aproape tot timpul anului și păstrați-le în pământ pentru o perioadă lungă de timp pentru a fi recoltate la nevoie.
Sfaturi
Pentru ca sfecla să nu-și piardă culoarea frumoasă după ce este gătită, trebuie să se fierbe în coajă și se lasă doi sau trei cm de la tulpini Frunzele sunt comestibile și delicioase, iar eu le folosesc foarte mult în supe .
Unul dintre salate preferatul este făcut din sfeclă, morcovi, ceapă de primăvară și măr, toate rase, amestecate și asezonate cu un sos vinaigrette. Un deliciu!
Vezi si: Proprietăți și utilizări de zmeurăCitește și: "Încearcă să te uiți în continuare: Rădăcini comestibile: ridichi