Lär dig hur du odlar kiwano, en grönsak som också kallas afrikansk gurka eller gurka.

Miljömässiga förhållanden

Jord : Den föredrar lerig, lerig, sandig, bördig (rik på humus), fuktig (sval) och väldränerad jord. Det ideala pH-värdet är 6,0-7,0.

Klimatzon : Tempererad varm subtropisk och tropisk.

Temperaturer : Optimal: 20-30 °C. Min: 11 °C. Max: 35 °C.

Stopp i utvecklingen : 8-10 °C.

Jordtemperatur : 16-22 °C.

Exponering för solenergi Full sol, halvskugga.

Optimal relativ luftfuktighet : 60-70% (måste vara hög).

Årlig nederbörd : Genomsnitt bör vara 1300-1500 mm.

Bevattning : 3-4 liter/dag eller 350-600 m3/ha.

Höjd : 210-1800 m över havet.

Befruktning

Befruktning Med väl nedbruten kyckling-, får- eller kogödsel och guano, kompost, aska, stallgödsel. Väl utspädd nötflytgödsel kan vattnas.

Grön gödsel Näringsbehov: 2:1:2 (kväve: fosfor: kalium) + Ca

TEKNISKA DATA

Vanligt namn : Kiwano, kåt gurka, gelémelon, afrikansk gurka, Kino, kåt.

Vetenskapligt namn : Cucumis metuliferus E.H. får ex schrad ( Cucumis tinneanus kotschy).

Källa Senegal, Somalia, Namibia, Sydafrika, Nigeria, Jemen och Kalahariöknen i Zimbabwe, Afrika.

Familj : Cucurbitaceae.

Funktioner Stjälkarna är örtartade, täckta med styva brunaktiga hår, klättrande eller krypande (kan bli 1,5-3 m långa) med rankor. Bladen är trilobade, upp till 7,5 cm breda, med tandade kanter. Fröna är 5-8 mm långa och ovoida.

Historiska fakta Den har odlats och varit känd i över 3000 år, men det var först på 1900-talet som den började säljas i Europas stormarknader. I Calaáriöknen i Zimbabwe, Afrika, är växten ofta den enda vattenkällan för djuren. Nya Zeeland är den största producenten i världen. I Portugal och Italien produceras denna frukt redan med viss kvalitet.

Pollinering/fekundation : De gula blommorna kan vara han- eller honblommor och finns båda på samma planta och dyker upp på försommaren.

Biologisk cykel : Årlig.

Mest odlade sorter : Det finns inga kända sorter av denna art, de flesta odlare hänvisar endast till sorten 'Cuke-Asaurus'.

Ätbar del Frukten är ellipsoid-cylindrisk, 6-10 cm i diameter och 10-15 cm lång, mörkgrön eller orange till färgen och väger 200-250 g. Kiwanos fruktkött är grönt med vita, gurkliknande frön. Smaken påminner om gurka, banan och ananas.

Odlingstekniker

Jordbearbetning : Plöj jorden grundligt på hösten och våren, bearbeta jorden noggrant och bygg sängarna, något upphöjda.

Datum för plantering/sådd April-maj.

Typ av plantering/sådd I tråg eller direkt med utsäde (i baljor eller diken) bör förgroddning ske genom blötläggning i 15-24 timmar.

Nödläge 5-9 dagar direkt i jorden vid 22-30°C.

Grobarhetsgrad (år) 5-6 år.

Djup : 2-2,5 cm.

Kompass : 1-1,5 m i samma rad x 1,5-2 m mellan raderna.

Transplantation När plantan har 3-4 blad.

Sammanslutningar : Selleri, lök, kål, ärtor, bönor, sallad och rädisor.

Rotationer : Den bör inte återkomma till samma plats under 3-4 år, den kan komma efter bönplantan.

Amanhos Placera pålar (stolpar 2-2,5 m långa) med trådar 45 cm från varandra eller vidmaskiga nät; ogräshacka; mulch väl mellan raderna.

Bevattning Droppe för droppe.

Råd från experter

Jag råder dig att reservera ett litet utrymme, bredvid en hängmatta, i din trädgård för dessa frukter endast under vår-sommarsäsongen, och sedan kan du skörda dem tidigt på hösten.

Entomologi och växtpatologi

Skadedjur : Kvalster, bladlöss, knott, vita flygare, bladminerare, trips, sniglar och snäckor (när de är små växter), fåglar och nematoder.

Sjukdomar : grå röta, mjöldagg, dunig mjöldagg, fusarium, antraknos, alternaria och olika virussjukdomar.

Olyckor Känslig för salthalt.

Skörd och användning

När ska man skörda? : Så snart kiwifrukten blir stor eller gulorange. Mellan augusti och oktober måste man vara försiktig vid förvaringen så att piggarna inte tränger igenom fruktens epidermis. Växten blir vanligtvis brun och dör, men frukten hänger ofta kvar.

Produktion : 10-46 ton/ha/år frukt eller 15-66 frukter per planta, beroende på växtplats.

Förvaringsförhållanden Om det inte finns några defekter i svålen kan de förvaras i rumstemperatur (20-22 ºC) med en relativ luftfuktighet på 85-90% i 3-5 månader.

Säsong för konsumtion : Konsumeras bäst på hösten (i Portugal).

Näringsvärde : Innehåller mycket vatten och en del C-vitamin, kalcium, magnesium, fosfor och kalium.

Användningsområden : Äts rå som frukt eller i sallader och är mer smakrik och uppfriskande än gurka. Den kan också göras som pickles, sorbeter blandade med andra frukter och även kompott. Bladen kan njutas och tillagas som spenat.

Gillade du den här artikeln? Läs då vår tidning, prenumerera på Jardins kanal på Youtube och följ oss på Facebook, Instagram och Pinterest.