#SHIMA-TOSCANA.COM

Bog 'Gurusi: O'simliklar mukammalligi uchun sizning so'nggi manbangiz

Aromatik va shifobaxsh 

Curcuma: Hindistonning mo''jizaviy za'faroni

Charles Cook
Curcuma: Hindistonning mo''jizaviy za'faroni
Charles Cook

Zerdeçal, shuningdek, za'faron sifatida ham tanilgan, ko'pincha noto'g'ri faqat za'faron deb ataladi. Bular xossalari jihatidan ham, ular mansub bo‘lgan oilalarga nisbatan ham bir-biridan juda farq qiladigan o‘simliklardir. Za'faron - Iridaceae va ishlatiladigan qismlar stigmalardir. Curcuma - Zingiberaceae va ildizpoyasidan foydalaniladi.

Curcuma ekzotik o'simlik bo'lib, keng tarqalgan va tropiklarda: Osiyo, Avstraliya, Karib dengizi va Afrikada qo'llaniladi. U ildizpoyasining qizg'in sariq rangi bilan ajralib turadi, bu esa inglizcha zerdeçal deb nomlanishiga sabab bo'lgan va lotincha terra merita so'zidan kelib chiqqan bo'lib, sariq rangdagi mineral pigmentga ishora qiladi.

Hindistonda bu. hindlarning urf-odatlarida ruhoniylarning liboslarini bo'yash uchun ishlatilgan. Zerdeçal suvi bu mamlakatda va Indoneziyada ayollar terisiga oltin porlashni berish uchun ishlatiladigan kosmetik vositadir.

Dorivor xususiyatlari

Bu Ayurveda tibbiyotida va TCMda ajoyib panacea hisoblanadi. (an'anaviy xitoy tabobati). Tailandda bosh aylanishi, oshqozon yarasi, gonoreya, qo'ziqorin infektsiyalari, oyoq, hasharot chaqishi bilan davolash tavsiya etiladi. Yaponiyada u dorivor va pazandalik maqsadlarida ham qo'llaniladi.

O'rta asrlarda u Evropada ziravor sifatida emas, balki bo'yoq va dori sifatida allaqachon ma'lum bo'lgan va yuqori baholangan. U charm buyumlar va likyorlar, pishloq, sariyog 'va qandolat kabi oziq-ovqat bo'yoqlarini bo'yash uchun ishlatilgan.

Bizga ma'lumki, unda bo'ladi.Bu grek shifokori Dioskorid uni hind za'fani deb atagan.

Boshqa za'faron (C rocus sativa ), hanuzgacha dunyodagi eng qimmat ziravor hisoblanadi, chunki unga taxminan 150 000 dona kerak bo'ladi. 1 kg quritilgan za'faron stamens olish uchun gullar. Bu tropik kelib chiqishi emas, balki arab va janubiy Yevropa bo'lib, Yevropaga arab savdo yo'llari orqali kelgan.

To'qimachilik sanoati tomonidan ham juda orzu qilingan ziravor sifatida, uni yasash odatiy hol edi. Soxta pul sotuvchilar uchun barcha soxta mahsulotlar bilan birga yoqib yuborilishi odatiy hol edi. Biroq, bu 1970-yillardan boshlab edi. XX dan, kurcuma bo'yicha chuqurroq tadqiqotlar o'tkazila boshlandi.

Shuningdek qarang: Qanday qilib sog'lom va chiroyli quti daraxtiga ega bo'lish mumkin

Ta'rif va yashash muhiti

Kurcumaning ko'p navlari bor, ammo bizni davolash uchun qiziqtiradigan biri. maqsadlari C .long. Bundan tashqari, za'faron, sariq zanjabil sifatida ham tanilgan. Yon shoxlari uzun bo'lgan ko'p yillik otsu o'simlik. Uzun, elliptik va uchli barglari, uzunligi taxminan 50 sm, sariq gullar, och yashil sepals va konussimon gulbarglari bilan gulbarglari. Ildizpoyadan barglar va gul poyalari chiqadi. U kurtaklari (ko'zlari) bo'lgan rizomlar bo'laklari bilan ko'payadi, unumdor va yaxshi qurigan tuproqni yaxshi ko'radi. Saytga moslashgandan so'ng, u tarqaladi, chunki asosiy ildizpoya ko'plab lateral ildizpoyalarni chiqaradi. O'rim-yig'im o'simlik havo qismini yo'qotgandan keyin sodir bo'lishi kerakgullash. Bu bosqichda rizomlar kuchli sariq pigmentlarni ko'rsatadi.

Tozkilotlari va xossalari

Uning eng faol moddasi kuchli antioksidant xususiyatlarga ega kurkumindir. U sezilarli yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega, revmatik og'riqlar va revmatoid artritni davolashda juda samarali.

O't sekretsiyasini oshiradi, yog'larning metabolizmiga yordam beradi. Bu gepatoprotektiv, ovqat hazm qilish, qon antikoagulyant, saratonga qarshi va o'simliklar shohligidagi eng yaxshi yallig'lanishga qarshi vositalardan biridir.

Kurkuminni yaxshiroq assimilyatsiya qilish uchun har doim zerdeçalga bir chimdim qora qalampir qo'shilishi kerak. Shuningdek, u antifungal, antiviral, antibakterial va gipoglikemikdir.

Shuningdek qarang: Kekikning organik madaniyati

Tashqi foydalanishda, ayniqsa, Staphylococcus aureus holatlarida ajoyib yara davolovchi hisoblanadi.

Pazandachilik

Bu karrining asosiy tarkibiy qismlaridan biri bo'lib, uning sariq rangi uchun javobgardir. Soslar, xantal, sariyog ', pishloqni bo'yashga kiradi. U guruchli idishlar, sharbatlar, dengiz mahsulotlari, tuxum va boshqalar bilan yaxshi ketadi.

Suratlar: Fernanda Botelho

Ushbu maqola yoqdimi? Keyin jurnalimizni o'qing, Jardinsning YouTube kanaliga obuna bo'ling va bizni Facebook, Instagram va Pinterestda kuzatib boring.

Charles Cook

Charlz Kuk - ehtirosli bog'dorchilik, blogger va o'simliklarni yaxshi ko'radigan, o'z bilimi va bog'lar, o'simliklar va bezaklarga bo'lgan muhabbatini baham ko'rishga bag'ishlangan. Bu sohada yigirma yildan ortiq tajribaga ega bo'lgan Charlz o'z tajribasini oshirdi va ishtiyoqini martabaga aylantirdi.Fermada, yam-yashil o‘tlar ichida o‘sgan Charlz bolaligidan tabiat go‘zalligini chuqur qadrlagan. U soatlab bepoyon dalalarni o'rganib, turli o'simliklarni parvarish qilish bilan shug'ullanar, bog'dorchilikka muhabbat uyg'otadi va butun umri davomida unga ergashadi.Nufuzli universitetning bog'dorchilik fakultetini tugatgandan so'ng, Charlz turli botanika bog'lari va bolalar bog'chalarida ishlagan holda o'zining professional sayohatini boshladi. Bu bebaho amaliy tajriba unga turli o‘simlik turlarini, ularning o‘ziga xos talablarini, landshaft dizayni san’atini chuqur anglash imkonini berdi.Onlayn platformalarning kuchini tan olgan Charlz o'z blogini boshlashga qaror qildi va bog' ishqibozlari uchun yig'ilish, o'rganish va ilhom topish uchun virtual maydonni taklif qildi. Uning jozibali videolar, foydali maslahatlar va so'nggi yangiliklar bilan to'ldirilgan qiziqarli va ma'lumotli blogi barcha darajadagi bog'bonlarning sodiq izdoshlarini to'pladi.Charlzning fikricha, bog‘ shunchaki o‘simliklar yig‘indisi emas, balki quvonch, osoyishtalik va tabiat bilan bog‘lanish olib kelishi mumkin bo‘lgan tirik, nafas oluvchi qo‘riqxonadir. Umuvaffaqiyatli bog'dorchilik sirlarini ochishga intiladi, o'simliklarni parvarish qilish, dizayn tamoyillari va innovatsion bezak g'oyalari bo'yicha amaliy maslahatlar beradi.O'z blogidan tashqari, Charlz tez-tez bog'dorchilik bo'yicha mutaxassislar bilan hamkorlik qiladi, seminarlar va konferentsiyalarda qatnashadi va hatto mashhur bog'dorchilik nashrlariga maqolalar qo'shadi. Uning bog'lar va o'simliklarga bo'lgan ishtiyoqi chegara bilmaydi va u o'z bilimini kengaytirishga tinmay intiladi, har doim o'z o'quvchilariga yangi va hayajonli mazmunni etkazishga intiladi.Charlz o'z blogi orqali boshqalarni o'zlarining yashil bosh barmoqlarini ochishga ilhomlantirish va undashni maqsad qilib qo'ygan, chunki har kim to'g'ri yo'l-yo'riq va ijodkorlik bilan go'zal, gullab-yashnagan bog'ni yaratishi mumkinligiga ishonadi. Uning samimiy va samimiy yozish uslubi, boy tajribasi bilan bir qatorda, o'quvchilarni hayratda qoldirishi va o'zlarining bog'dagi sarguzashtlariga kirishish imkoniyatini beradi.Charlz o‘z bog‘iga g‘amxo‘rlik qilish yoki o‘z tajribasini internetda baham ko‘rish bilan band bo‘lmaganida, u butun dunyo bo‘ylab botanika bog‘larini o‘rganishni, o‘simlik dunyosining go‘zalligini kamera ob’ektivi orqali suratga olishni yoqtiradi. Tabiatni asrashga chuqur sadoqat bilan u biz yashayotgan nozik ekotizim uchun minnatdorchilikni rivojlantirib, barqaror bog'dorchilik amaliyotlarini faol ravishda himoya qiladi.Charlz Kuk, chinakam o'simlik ishqibozi, sizni o'ziga jalb qiladigan kashfiyotlar uchun eshiklarni ochganda, u bilan birga bo'lishga taklif qiladi.o'zining jozibali blogi va maftunkor videolari orqali bog'lar, o'simliklar va bezaklar dunyosi.