Spinacea Oleracea

Planto kiu adaptiĝas al ĉiuj specoj de grundo kaj estas nemalhavebla en la legomĝardeno.

Ĝi havas 23 kcal po 100 g, estas riĉa je vitaminoj C kaj B2, foliata acido kaj fero.

• Scienca nomo: Spinacea oleracea
• Alteco: 40 cm.
• Semado: marto kaj aprilo, por rikolti inter septembro kaj oktobro; en aŭgusto, rikolta aŭtune.
• Grundo kaj fekundigo: Devas esti bone drenita kaj havi altan retenon de akvo. Unu el la ĉefaj obstakloj en kultivado de spinaco estas grunda kompaktado. pH inter 6,5 kaj 8,0. Ĝi havas evoluajn malfacilaĵojn en acidaj grundoj; en alkalaj grundoj povas okazi fera klorozo.
• Konsilita kultivejo: Pli bone adaptiĝas al malvarmetaj klimatoj, eltenante negativajn temperaturojn. Tamen, ĝi suspendas sian evoluon sub 5 °C. Ĝi ne toleras troan varmon kaj altaj temperaturoj aŭ pli longaj tagoj igas ĝin disiĝi.
• Prizorgado: Oni devas ofte akvumi por konservi la akvoenhavon en la grundo relative konstanta. Por konservi grundan humidecon, la grundo povas esti kovrita per pajlo aŭ sekaj folioj kaj herboj, kiuj ankaŭ malhelpos la disvolviĝon de fiherboj.

Spinaco ( Spinacea oleracea ) apartenas al la sama beto kaj beto familio, laĈenopodiacoj.

Ĝi estas kultivaĵo devenanta en Mezazio, tre aprezata pro sia alta enhavo de vitaminoj C, B2, foliata acido, askorbata acido, riboflavino, karotenoj kaj mineraloj, precipe fero.

Ofte konfuzita kun novzelanda spinaco ( Tetragonia tetragonioides ), tamen ili estas distingaj.

Novzelanda spinaco apartenas al la familio de Aizoaceae kaj, kvankam ĝi havas kultivadon kaj uzadon. simila al tiu de ordinara spinaco, ĝi estas pli rezistema al sekeco kaj altaj temperaturoj.

Provu la RECEPTON: SPINACA LASAGNO, MALDA FROMAĜO KAJ PESTO

Optimumaj kreskkondiĉoj

Spinaco estas rikolto kiu adaptiĝas al ĉiuj grundoj kondiĉe ke ili havas sufiĉan humidecon kaj organikan materion, kaj povas esti kultivita en ajna speco de ujo.

La grundo devas esti bone drenita kaj havi altan akvoretenkapaciton.

Unu el la ĉefaj obstakloj en kultivado de spinaco estas grunda kompaktado.

La kulturo bone kreskas en la pH-intervalo inter 6, 5 kaj 8.0. Ĝi havas evoluajn malfacilaĵojn en acidaj grundoj, unu el la simptomoj estas la ruĝiĝo de la petioloj. En alkalaj grundoj povas okazi fera klorozo.

Semado kaj/aŭ plantado

Estas du favoraj tempoj por semi spinacojn:

• Inter marto kaj aprilo, por rikolti inter septembro kaj oktobro ;
• En aŭgusto, alrikolto aŭtune.

Ĝi povas tamen esti semi dum la tuta jaro kondiĉe ke oni elektas taŭgan varion por la koncerna sezono.

En semado de At. la fino de somero, aŭtuno kaj vintro, suna loko devas esti elektita por planti la rikolton.

Aliflanke, dum semado en printempo aŭ somerkomence, loko kun pli da ombro devus esti elektita.

Semado devas esti farita rekte en la definitiva loko kie la planto disvolviĝos, kun interspaco de ĉirkaŭ 15 cm inter plantoj kaj 30 cm inter vicoj. La optimuma temperaturo por ĝermado estas ĉirkaŭ 20 ºC.

Por produkti bebajn spinacfoliojn, simple malpliigu la interspacon de semoj (ekzemple 8-10 cm inter vicoj kaj 3-5 cm inter plantoj en la linio) kaj rikoltu la folioj pli frue.

Favoraj turniĝoj kaj interkultivado

1. Malfavora kultura precedenco: beto, beto.
2. Favora interkultivado: celerio, laktuko, poreo, terpomo, karoto, brasiko. , pizo, fazeolo, fazeolo, verda fazeolo, frago, rapo, rafano, tomato.

Kultivado prizorgado

Ĉar la spinaco havas malprofundajn radikojn, ĝi devas esti akvumita ofte por konservi la akvoenhavon en la grundo relative konstanta.

Sekaj periodoj povas konduki al fendado kaj velkado de la folioj. ankaŭ povas estiEstas avantaĝe prepari la teron en krestoj, ĉar spinaco ne toleras akvumadon.

Por konservi grundan humidecon, la grundo povas esti kovrita per pajlo aŭ sekaj folioj kaj herboj, kiuj ankaŭ malhelpos la disvolviĝon de fiherboj.

Vi devus eviti apliki freŝan komposton por ke ne estu amasiĝo de nitrato kaj oksalato en la folioj. Oksalato povas malpliigi la biohaveblecon de magnezio kaj fero, kaj devus esti evitita de homoj suferantaj de artrito, reŭmatismo kaj renaj ŝtonetoj.

Se la grundo estas precipe malriĉa, birda sterko povas esti aplikita kaj Bone resanigita komposto devas esti. aplikata du semajnojn antaŭ semado.

Vi povas ankaŭ elekti kreskigi legumon (faboj, pizoj, faboj, ktp.) antaŭ ol planti spinacojn por pliigi nitrogenhavon por la rikolto.

Legu. la artikolo: Vi neniam povas havi tro da spinaco.

Rikoltado kaj konservado

Kultivado de spinaco havas la grandan avantaĝon povi rikolti laŭbezone. Tio povas esti farita inter 30 kaj 80 tagoj post semado/plantado.

La folioj estas tranĉitaj ĉe la bazo, komencante de la eksteraj, ĉar ili estas la plej malnovaj. Ĉi tio ankaŭ stimulos la formadon de novaj folioj ene.

Ĉu vi sciis?

Spinaco estu manĝata post kuirado aŭ kruda, ĉar tiel ĝi konservas sian tutan parton.la potencialo de vitaminoj kaj antioksidantoj.

Rigardu la videon: Kiel Kreski Salaton