Blaðlaukur: lækningaeiginleikar og notkun
![Blaðlaukur: lækningaeiginleikar og notkun](/wp-content/uploads/hort-colas/4369/ruco7ew9md.jpg)
![](/wp-content/uploads/hort-colas/4369/ruco7ew9md.jpg)
![](/wp-content/uploads/hort-colas/4369/ruco7ew9md.jpg)
Þessi vika er tileinkuð blaðlauk. Og auðvitað, eftir ræktunarblaðið, smá sögu, ábendingar og umhirðu fyrir þetta grænmeti, er kominn tími til að kynnast helstu næringareiginleikum þess og lækninganotkun.
Da fjölskyldan af lauk og hvítlauk, þetta grænmeti er ríkt í A- og C-vítamínum, kalíum, kalsíum, fosfór, karótínóíðum og hefur lágt kaloríuinnihald og þess vegna er mælt með því í mataræði.
Almennt notað í matreiðslu í Egyptalandi og Miðausturlöndum, ætti að neyta blaðlauks eins hrátt og mögulegt er, þar sem það tapar sumum af náttúrulegum eiginleikum sínum þegar það er soðið.
Þetta grænmeti hefur ýmsa kosti fyrir heilsu okkar. Þetta er bólgueyðandi og krabbameinsvaldandi fæða sem hjálpar til við að stjórna blóðsykri þar sem það seinkar upptöku sykurs í meltingarvegi og tryggir umbrot þeirra í líkamanum.
Sjá einnig: Orkideur: Hvers vegna blendingar?Hjálpar til við að koma í veg fyrir hjarta- og æðasjúkdóma s.s. hjartaáföll, heilablóðfall og lágan blóðþrýsting. Þetta grænmeti lækkar „slæma“ kólesterólið (LDL) og eykur „gott“ kólesterólið (HDL). Það auðveldar einnig stjórn á sykursýki og þyngd.
Blaðlaukur er einnig þekktur fyrir áhrif sín í baráttunni gegn blóðleysi og iktsýki. Það stuðlar að brotthvarfi þvagsýru úr blóði og bætir ónæmis- og þvagkerfi. Stigdregur úr einkennum berkjubólgu og skútabólgu.
Sjá einnig: Besta grænmetið í sumarsalötin
Heimildir: Heilsuatlas og Globalenf