Den vanlige ananas ( Ananas comosus ) er en urteaktig plante av Bromeliaceae -familien, hjemmehørende i Brasil og Paraguay. Det finnes andre arter av ananas, av liten eller ingen verdi og kommersielt uttrykk. Ananas og ananas er vanlige navn på samme plante, som det finnes flere varianter av.

Den såkalte ananas som finnes i supermarkeder dyrkes vanligvis i Amerika, den er mer langstrakt med høy krone og søtere. Ananas dyrket i Portugal er flatere, med en liten, lav krone. Den har en mer aromatisk smak, men bittersøt. Mens navnet ananas kommer fra Tupi-språket, kommer navnet ananas fra Guarani- og Old Tupi-språkene. Søramerikanske innfødte har allerede dyrket og verdsatt ananas. Da de første europeerne ankom Sør-Amerika, satte de også pris på denne frukten, som de anså (og ikke bare på grunn av kronen) som fruktens konge.

I flere århundrer var ananas et symbol på prestisje i Europa , gitt vanskeligheten med dyrking og svært høye priser. Med forbedringen av sjøtransport og begynnelsen av hermetikk, spredte ananas seg til en overkommelig pris over hele verden.

Dyrking og høsting

I Portugal dyrkes ananas hovedsakelig på øya São Miguel, i drivhus av glass malt hvitt, med søppelorganisk. De er ananas av høy kvalitet, med lang modningsperiode, med en rik, bittersøt smak. Disse fruktene er vanligvis mer etterspurt i jule- og nyttårsferien. Portugal importerer ferske eller hermetiske ananas fra Costa Rica, Brasil og andre land, som Thailand og Filippinene. De fem største produsentene i verden er Costa Rica, Brasil, Filippinene, Thailand og Indonesia. Afrika øker det dyrkede arealet kraftig, i land som Kenya og Tanzania.

Den enkleste måten å forplante ananas på er gjennom kronene på fruktene, eller sideskuddene til plantene; men det kan også formeres med frø. Vi kan rote kronen i en potte med jord, holde jorden fuktig og potten på et varmt sted, men uten direkte sol, eller i vann.

I høyt industrialiserte plantasjer dyrkes ananas med store mengder av syntetisk gjødsel og plantevernmidler, ofte under dårlige arbeidsforhold.

Det finnes flere kommersielle varianter, noen av de mest dyrkede er 'Pérola', 'Rei', 'Meli Kalima', 'Gomo de Mel' eller 'Glatt Cayenne'. Ananasen må høstes allerede moden, for å nyte smaken under optimale forhold.

Vedlikehold

Den dyrkes på et lunt sted i hagen, uten frost og i full sol, eller i et stort kar (over 25 L), kan vi sikte på en daghøste ananas. Hvis vi har et drivhus eller drivhus, vil oppgaven vår være lettere.

Vi må være oppmerksomme på tegn på opptreden av skadedyr, som cochenille, spesielt i et drivhus, hvor luftfuktigheten er ofte gunstig for fremveksten av skadedyr og sykdommer, eller lufting er ikke det mest hensiktsmessige. Vi må holde ananastreet fritt for ugress og vanne det rikelig i de tørre månedene. Husk at ananas er en saktevoksende frukt, og du må kanskje vente lenge mellom blomstring og innhøsting av ananas.

Skøyter og sykdommer

Kochenille er en av de skadedyrene som flest påvirker ananas, spesielt i drivhus; det er alltid bedre å være trygg enn å ty til kjemiske behandlinger. Nematoder påvirker også ananasdyrking. Når det gjelder sykdommer, er det flere sopp og virus som kan påvirke ananas, den mest alvorlige og vanlige er fusariose.

Egenskaper og bruksområder

Ananas har fordøyelses- og vanndrivende egenskaper og er en frukt med lite kalorier. Etter å ha blitt moden, må den konsumeres raskt, for ikke å bli bortskjemt. Det er en god kilde til vitamin A og B1 og har også noe vitamin C. Det er også rikt på kalsium, magnesium, kalium og hjelper til med å bekjempe høyt blodtrykk. Ananas er den mest solgte hermetiske frukten, men den konsumeres også fersk, og brukes i kaker, iskrem,juice og brus, da det er en svært allsidig frukt.

Bløv av planten kan brukes i håndarbeid og veving.

Benytt anledningen til å lese: Ananas: en kilde til tekstilfibre

Økonomiske detaljer om ananas ( Ananas comosus )

Opprinnelse: Sør-Brasil og Paraguay

Høyde: 60-90 cm.

Forplantning: Grønnsak, også med frø.

Beplantning: Vår.

Jord: Frisk land, rik på organisk materiale.

Klima: Skjør i fastland Portugal.

Utstilling: Lune områder med full sol.

Høst: Varierende. Det kan ta opptil 18-24 måneder.

Vedlikehold: Luing og vanning