ਚਾਰਡ
ਵਿਸ਼ਾ - ਸੂਚੀ
ਇੱਕ ਪੌਦਾ, ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਬੀਟ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ, ਇਸ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਪਰ ਤਣੀਆਂ ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਚਾਰਡ ( ਬੀਟਾ ਵਲਗਾਰਿਸ ਵਰ. ਸਾਈਕਲਾ ) ਇੱਕ ਪੇਂਡੂ, ਦੋ-ਸਾਲਾ ਹੈ। ਪੌਦਾ (ਇਸ ਦੇ ਜੈਵਿਕ ਚੱਕਰ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ 24 ਮਹੀਨੇ ਲੱਗਦੇ ਹਨ), ਚੇਨੋਪੋਡੀਆਸੀ ਪਰਿਵਾਰ ਤੋਂ ਅਤੇ ਚੁਕੰਦਰ ਵਰਗੀ ਜਾਤੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ, ਖਾਣ ਯੋਗ ਜੜ੍ਹਾਂ ਪੈਦਾ ਨਾ ਕਰਨ ਕਰਕੇ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇਸਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਗਿਆਨ ਲਈ ਚੁਣੀ ਗਈ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਸੀ। ਚਾਰਡ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਰੋਮਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਮੱਧ ਯੁੱਗ ਵਿੱਚ ਯੂਰਪੀਅਨ ਸੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੋਣਾ ਕਾਫ਼ੀ ਆਮ ਗੱਲ ਸੀ।
ਚਾਰਡ ਪੀਲੇ, ਸੰਤਰੀ, ਗੁਲਾਬੀ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਰੰਗ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਹੁਪੱਖੀ ਹੈ: ਇਸਨੂੰ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ, ਪਕਾਏ, ਪਕਾਏ, ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਹੋਰ ਗਰਮ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਪਾਲਕ ਦੇ ਸਮਾਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਅਤੇ ਸੀ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਆਇਰਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਹਰ ਚੀਜ਼ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਜਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈਉੱਤਮ ਵਧਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ
ਚਾਰਡ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਫਸਲ ਹੈ ਜੋ ਅਨੁਕੂਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮਿੱਟੀ ਲਈ ਚੰਗੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਬਣਤਰ ਵਾਲੀ, ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿਰਪੱਖ ਜਾਂ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਖਾਰੀ pH ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।
ਇਹ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਦੀ ਫਸਲ ਹੈ, ਰੌਸ਼ਨੀ ਦੀ ਤੀਬਰਤਾ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੰਗ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ, ਕੁਝ ਗਰਮੀ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਨਾਲ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜਦੋਂ ਪੱਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਿਕਸਤ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਅਚਾਨਕ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ, ਜਦੋਂ ਉਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨਟੈਪ ਕਰਨਾ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਸਰਵੋਤਮ ਤਾਪਮਾਨ 15-25 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਬਿਜਾਈ ਅਤੇ/ਜਾਂ ਬਿਜਾਈ
ਚਾਰਾਂ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਜਾਂ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਪਤਝੜ ਦੀਆਂ ਵਾਢੀਆਂ, ਜਾਂ ਗਰਮੀਆਂ, ਅਗਲੀ ਬਸੰਤ ਦੀ ਵਾਢੀ ਲਈ। ਬਿਜਾਈ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਭਿਓ ਦਿਓ। 30 x 45 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ 2.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ 'ਤੇ ਬਿਜਾਈ ਕਰੋ।
ਉਗਣ ਲਈ ਸਰਵੋਤਮ ਤਾਪਮਾਨ 18-22 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੱਤ ਤੋਂ ਦਸ ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਉੱਭਰਦਾ ਹੈ। ਬਿਜਾਈ ਅਪ੍ਰੈਲ ਦੇ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਪੌਦਾ 8 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਉਚਾਈ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਸੇ ਵਿੱਥ (30 x 45 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ।
ਅਨੁਕੂਲ ਸੰਗਤ
ਅਨੁਕੂਲ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨਾਂ: ਹਰੀ ਬੀਨਜ਼, ਲਸਣ, ਗਾਜਰ, ਕੋਹਲਰਾਬੀ
ਅਨੁਕੂਲ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨਾਂ: ਲੀਕਸ
ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਦੇਖਭਾਲ 9>
ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਪੱਤਾ ਪੁੰਜ ਵਾਲਾ ਪੌਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਨਮੀ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਨਿਰੰਤਰ ਰੱਖੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਮਲਚਿੰਗ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਨਮੀ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਨਦੀਨਾਂ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਇਹ ਖਾਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੰਗ ਵਾਲੀ ਫਸਲ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਪਿਛਲੀ ਫ਼ਸਲ ਤੋਂ ਠੀਕ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਖਾਦ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੀ ਖਾਦ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਚਾਰਡ, ਜਦੋਂ ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਅਤੇ ਉਪ-ਉਪਖੰਡੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਇਨ੍ਹਾਂ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਉੱਚੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ), ਤਾਂ ਇਹ ਇੱਕ ਸਦੀਵੀ ਫਸਲ ਵਾਂਗ ਵਿਹਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ।
ਵਾਢੀ ਅਤੇਸੰਭਾਲ
ਚਾਰਡ ਬਿਜਾਈ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 50-60 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਕਟਾਈ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਪੱਤਿਆਂ ਜਾਂ ਪੂਰੇ ਪੌਦੇ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਵੇ, ਬਾਹਰੀ ਪੱਤਿਆਂ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਕੇ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਧਾਰ ਤੋਂ ਕੱਟਿਆ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਨਵੇਂ ਪੱਤੇ ਪੈਦਾ ਕਰਨ। ਵਾਢੀ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਕਟਾਈ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਪੰਜ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ।
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ…
ਬੇਬੀ ਚਾਰਡ ਪੱਤੇ ਆਮ ਪੌਦਿਆਂ ਤੋਂ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਕਟਾਈ ਦੁਆਰਾ, ਜਾਂ
ਥੋੜ੍ਹੇ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਵਿੱਥ (8 - 10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ x 3 - 5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ) ਵਾਲੇ ਪੌਦਿਆਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
<6 ਬੀਟਾ ਵਲਗਾਰਿਸ ਵਰ। ਚੱਕਰਉਚਾਈ: 0.8-1 ਮੀਟਰ।
ਬਿਜਾਈ ਦਾ ਸਮਾਂ: ਕਟਾਈ ਲਈ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਜਾਂ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਪਤਝੜ, ਜਾਂ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਅਗਲੇ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਵਾਢੀ ਲਈ।
ਕਾਸ਼ਤ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਥਾਂ: ਇਹ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਸਭਿਆਚਾਰ ਹੈ ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਮੱਧਮ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਮਿੱਟੀ, ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿਰਪੱਖ ਜਾਂ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਖਾਰੀ pH ਵਾਲੀ। ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਸਰਵੋਤਮ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿਚਕਾਰ ਹੈ15-25 °C।
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਬਾਲਕੋਨੀ ਅਤੇ ਛੱਤਾਂ ਲਈ 25 ਪੌਦੇ ਜੋ ਹਮੇਸ਼ਾ ਖਿੜਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨਰੱਖ-ਰਖਾਅ: ਇਹ ਨਮੀ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਮਲਚ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਨਮੀ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਨਦੀਨਾਂ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਲੇਖ ਪਸੰਦ ਹੈ?
ਫਿਰ ਸਾਡਾ ਮੈਗਜ਼ੀਨ ਪੜ੍ਹੋ, ਯੂਟਿਊਬ 'ਤੇ ਜਾਰਡਿਨਜ਼ ਚੈਨਲ ਨੂੰ ਸਬਸਕ੍ਰਾਈਬ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ Facebook, Instagram ਅਤੇ Pinterest 'ਤੇ।
