#SHIMA-TOSCANA.COM

Puutarhagurut: paras lähde kasvien täydellisyyteen

Vihannekset 

Chard

Charles Cook
Chard
Charles Cook

Kasvi, joka kuuluu juurikkaiden heimoon, mutta jossa ei ole syötävää juurta vaan varret ja lehdet.

Mangold ( Beta vulgaris var. cicla ) on Chenopodiaceae-heimoon kuuluva sitkeä, kaksivuotinen kasvi (biologinen kierto kestää 24 kuukautta), joka kuuluu samaan lajiin punajuuren kanssa, mutta eroaa siitä siinä, että se ei tuota syötävää juurta, sillä se on valikoitunut lehtiensa morfologian vuoksi. Mangoldia söivät jo roomalaiset, ja se oli keskiajalla varsin yleinen eurooppalaisissa keitoissa.

Mangoldin värit vaihtelevat keltaisesta oranssiin ja vaaleanpunaiseen, ja se on keittiössä erittäin monipuolinen: sitä voidaan syödä salaateissa, muhennettuna, keitettynä, keitoissa tai muissa lämpimissä ruokalajeissa pinaatin tapaan. Se sisältää runsaasti A- ja C-vitamiinia ja rautaa.

Optimaaliset kasvuolosuhteet

Mangoldi on viljelykasvi, joka sopeutuu hyvin kaikenlaisiin maaperätyyppeihin, mutta se suosii kuitenkin keskirakenteisia, runsaasti orgaanista ainesta sisältäviä ja neutraalin tai lievästi emäksisen pH:n omaavia maita.

Katso myös: Melaleuca, suolavettä kestävä kasvi.

Se on viileän vuodenajan kasvi, joka ei vaadi valon voimakkuutta ja kestää jonkin verran lämpöä. Kun lehdet ovat jo hyvin kehittyneet, ne ovat kuitenkin hieman herkkiä. Äkilliset lämpötilanvaihtelut ovat sille haitallisia, ja jos ne ovat liian voimakkaita, ne aiheuttavat kasvin umpeutumista. Kasvin kehityksen kannalta optimaalinen lämpötila on 15-25 ºC.

Kylvö ja/tai istutus

Mangoldi kylvetään keväällä tai alkukesästä syksyllä korjattavaksi tai kesällä seuraavana keväänä korjattavaksi. Ennen kylvöä siemeniä liotetaan kylmään veteen kahdeksi päiväksi. Kylvetään 2,5 cm:n syvyyteen 30 x 45 cm:n ruutuun.

Optimaalinen itämislämpötila on 18-22 ºC, ja itäminen tapahtuu 7-10 päivän kuluttua. Istutus voidaan tehdä huhtikuun puolivälissä tai kun kasvi on 8 cm korkea, käyttäen samaa kompassia (30 x 45 cm).

Katso myös: Laventelin historia

Suotuisat yhdistykset

Suotuisat yhdistykset: Vihreät pavut, valkosipuli, porkkanat, kaalikala

Epäsuotuisat assosiaatiot: Purjo

Kulttuurihoito

Koska kyseessä on kasvi, jolla on suuri lehtimassa, se on vaativa kosteuden suhteen, ja tämä kosteuspitoisuus olisi pidettävä vakiona. Varsien avulla voidaan auttaa maaperän kosteuden säilyttämisessä ja rikkaruohojen torjunnassa.

Se ei ole kompostin suhteen kovin vaativa viljelykasvi. Kompostina voidaan käyttää parkittua kompostia tai edellisen sadon tuoretta kompostia.

Kun mangoldia viljellään trooppisilla ja subtrooppisilla alueilla (näillä alueilla sitä on viljeltävä korkeilla alueilla), se käyttäytyy monivuotisena kasvina, koska talvi ei ole läsnä.

Sadonkorjuu ja säilyttäminen

Mangoldi on satovalmis noin 50-60 päivän kuluttua kylvöstä.

Lehdet tai koko kasvi voidaan korjata. Lehdet on suositeltavaa leikata hyvin terävällä veitsellä aloittaen uloimmista lehdistä, leikkaamalla ne tyvestä ja välttäen vahingoittamasta kasvia, jotta uudet lehdet kehittyisivät. Sadonkorjuu voi tapahtua porrastetusti kahdesta kolmeen kuukauteen.

Sadonkorjuun jälkeen niitä voidaan säilyttää jääkaapissa kolmesta viiteen päivää. Jos haluat pakastaa ne, lehdet on ensin upotettava kiehuvaan veteen ja sen jälkeen jääveteen ja säilytettävä sitten ilmatiiviisti suljetussa astiassa pakastimessa.

TIESITKÖ

Baby chard -lehtiä saadaan keräämällä lehdet aikaisin tavallisista kasveista, tai

pienemmällä kylvösyvyydellä (8-10 cm x 3-5 cm) tuotettujen kasvien määrä.

Beta vulgaris var. cicla

Korkeus: 0,8-1 metriä.

Kylvökausi: Se olisi tehtävä keväällä tai alkukesästä syksyn sadonkorjuuta varten tai kesällä seuraavan kevään sadonkorjuuta varten.

Suositeltava kasvupaikka: Se on kasvi, joka sopeutuu hyvin kaikenlaiseen maaperään, vaikka se suosii keskikarkeaa, orgaanista ainesta runsaasti sisältävää maaperää, jonka pH on neutraali tai lievästi emäksinen. Optimaalinen lämpötila sen kehittymiselle on 15-25 oC.

Huolto: Se on vaativa kosteuden suhteen, ja sen pitoisuus olisi pidettävä vakiona. Varsien avulla voidaan auttaa maaperän kosteuden pidättämisessä ja rikkakasvien torjunnassa.

Piditkö tästä artikkelista?

Lue siis lehtemme, tilaa Jardinsin Youtube-kanava ja seuraa meitä Facebookissa, Instagramissa ja Pinterestissä.

Charles Cook

Charles Cook on intohimoinen puutarhanhoitaja, bloggaaja ja innokas kasvien ystävä, joka on omistautunut jakamaan tietonsa ja rakkautensa puutarhoja, kasveja ja koristeita kohtaan. Yli kahden vuosikymmenen kokemuksella alalta Charles on hionut asiantuntemustaan ​​ja muuttanut intohimonsa uraksi.Kastuessaan maatilalla rehevän vehreyden ympäröimänä Charles alkoi arvostaa luonnon kauneutta syvästi jo pienestä pitäen. Hän vietti tuntikausia tutkien laajoja peltoja ja hoitaen erilaisia ​​kasveja ja vaalii rakkautta puutarhanhoitoon, joka seuraisi häntä koko hänen elämänsä.Valmistuttuaan puutarhatalouden tutkinnon arvostetusta yliopistosta Charles aloitti ammatillisen matkansa työskennellen erilaisissa kasvitieteellisissä puutarhoissa ja taimitarhoissa. Tämän korvaamattoman käytännön kokemuksen ansiosta hän sai syvän ymmärryksen eri kasvilajeista, niiden ainutlaatuisista vaatimuksista ja maisemasuunnittelun taidosta.Charles tunnusti verkkoalustojen voiman ja päätti perustaa bloginsa, joka tarjoaa virtuaalisen tilan muille puutarhaharrastajille, jotka voivat kerätä, oppia ja löytää inspiraatiota. Hänen mukaansatempaava ja informatiivinen blogi, joka on täynnä kiehtovia videoita, hyödyllisiä vinkkejä ja viimeisimmät uutiset, on kerännyt uskollisia seuraajia kaikentasoisilta puutarhurilta.Charles uskoo, että puutarha ei ole vain kokoelma kasveja, vaan elävä, hengittävä pyhäkkö, joka voi tuoda iloa, rauhaa ja yhteyttä luontoon. Hänpyrkii selvittämään onnistuneen puutarhanhoidon salaisuuksia tarjoamalla käytännön neuvoja kasvien hoidosta, suunnittelun periaatteista ja innovatiivisista sisustusideoista.Bloginsa lisäksi Charles tekee usein yhteistyötä puutarhanhoitoalan ammattilaisten kanssa, osallistuu työpajoihin ja konferensseihin ja jopa kirjoittaa artikkeleita merkittäviin puutarhanhoitojulkaisuihin. Hänen intohimonsa puutarhoihin ja kasveihin ei tunne rajoja, ja hän pyrkii väsymättä laajentamaan tietämystään ja pyrkii aina tuomaan tuoretta ja jännittävää sisältöä lukijoilleen.Charles pyrkii bloginsa kautta inspiroimaan ja rohkaisemaan muita avaamaan omat vihreät peukalot uskoen, että kuka tahansa voi luoda kauniin, kukoistavan puutarhan oikealla ohjauksella ja ripaus luovuutta. Hänen lämmin ja aito kirjoitustyylinsä yhdistettynä hänen runsaisiin asiantuntijuuksiinsa takaavat, että lukijat ovat innostuneet ja valmiita lähtemään omiin puutarhaseikkailuihinsa.Kun Charles ei ole kiireinen oman puutarhansa hoitamisessa tai asiantuntemuksensa jakamisessa verkossa, hän nauttii kasvitieteellisten puutarhojen tutkimisesta ympäri maailmaa ja vangitsee kasviston kauneutta kameran linssin läpi. Hän on syvästi sitoutunut luonnonsuojeluun ja puolustaa aktiivisesti kestäviä puutarhanhoitokäytäntöjä ja arvostaa haurasta ekosysteemiä, jossa asumme.Charles Cook, todellinen kasvien ystävä, kutsuu sinut mukaansa löytömatkalle, kun hän avaa ovet kiehtovallepuutarhojen, kasvien ja koristeiden maailmaan hänen kiehtovan bloginsa ja lumoavien videoidensa kautta.