მცენარე, რომელიც მართალია ჭარხლის ოჯახს ეკუთვნის, მაგრამ არა აქვს საკვები ფესვები, არამედ ღეროები და ფოთლები.

შარდი ( Beta vulgaris var. cycla ) სოფლის მეურნეობაა, ორწლოვანი მცენარეა. მცენარე (ბიოლოგიური ციკლის დასრულებას 24 თვე სჭირდება), chenopodiaceae ოჯახიდან და მიეკუთვნება იმავე სახეობას, როგორც ჭარხალი, განსხვავდება ამისგან იმით, რომ არ იძლევა საკვებ ფესვებს, რადგან მორფოლოგიისთვის შერჩეული ჯიში იყო. მისი ფოთლები. შარდს რომაელები უკვე მოიხმარდნენ და შუა საუკუნეებში საკმაოდ გავრცელებული იყო ევროპულ სუპებში.

შარდს შეუძლია მიიღოს მრავალფეროვანი ფერები, მათ შორის ყვითელი, ნარინჯისფერი, ვარდისფერი და სხვა. და ძალიან მრავალმხრივია სამზარეულოში: ის შეიძლება მიირთვათ სალათებში, შემწვარი, მოხარშული, სუპებში ან სხვა ცხელ კერძებში, ისევე როგორც ისპანახი. მას აქვს A და C ვიტამინების მაღალი შემცველობა და მდიდარია რკინით.

მზარდი ოპტიმალური პირობები

chard არის ადაპტირებადი მოსავალი. კარგად არის ნებისმიერი ტიპის ნიადაგი, თუმცა მას ურჩევნია ნიადაგები საშუალო ტექსტურის, ორგანული ნივთიერებებით მდიდარი და ნეიტრალური ან ოდნავ ტუტე pH-ით.

ეს არის სეზონის მაგარი კულტურა, მსუბუქი ინტენსივობით არც თუ ისე მომთხოვნი. გარკვეული სითბოს ტოლერანტობით. თუმცა, როდესაც ფოთლები უკვე კარგად არის განვითარებული, მათ აქვთ გარკვეული მგრძნობელობა. ტემპერატურის მკვეთრი ცვლილებები საზიანოა და, როდესაც ისინი ძალიან ექსტრემალურია, იწვევსდაჭერა. მცენარის განვითარების ოპტიმალური ტემპერატურაა 15-25 °C.

თესვა და/ან დარგვა

ვარდის თესვა უნდა მოხდეს გაზაფხულზე ან ზაფხულის დასაწყისში. შემოდგომის მოსავალი, ან ზაფხული, მომდევნო გაზაფხულზე მოსავლის მისაღებად. თესვის წინ თესლი ცივ წყალში დაასველეთ რამდენიმე დღით. ითესება 2,5 სმ სიღრმეზე, 30 x 45 სმ ინტერვალით.

გამწვანების ოპტიმალური ტემპერატურაა 18-22 °C და აღმოცენება ხდება შვიდიდან ათ დღეში. დარგვა შეიძლება მოხდეს აპრილის შუა რიცხვებში ან როცა მცენარე მიაღწევს 8 სმ სიმაღლეს, იგივე მანძილით (30 x 45 სმ).

ხელსაყრელი ასოციაციები

ხელსაყრელი ასოციაციები: მწვანე ლობიო, ნიორი, სტაფილო, კოლრაბი

არახელსაყრელი ასოციაციები: პრასი

კულტურული მოვლა

რადგან დიდი ფოთლოვანი მასის მქონე მცენარეა, მომთხოვნია ტენიანობის მიმართ და ეს შემცველობა მუდმივი უნდა იყოს. მულჩირება ხელს უწყობს ნიადაგში ტენის შენარჩუნებას და სარეველების გაკონტროლებას.

კომპოსტის თვალსაზრისით არც თუ ისე მოთხოვნადი კულტურაა. შეგიძლიათ წაისვათ დამუშავებული კომპოსტი ან ახალი კომპოსტი წინა მოსავლისგან.

ჭურჭელი, ტროპიკულ და სუბტროპიკულ რაიონებში გაშენებისას (ამ რაიონებში ის მაღალ ადგილებში უნდა იყოს გაშენებული), იქცევა როგორც მრავალწლოვანი კულტურა. ზამთრის არარსებობა.

მოსავალი დაკონსერვაცია

ჭურჭელი მზად არის მოსავლისთვის თესვიდან დაახლოებით 50-60 დღის შემდეგ.

ფოთლების ან მთლიანი მცენარის მოსავალი შეიძლება. რეკომენდირებულია ფოთლების მოჭრა ძალიან ბასრი დანით, დაწყებული გარეთა ფოთლებით, ძირში მოჭრა და მცენარის დაზიანების თავიდან აცილება, რათა მათ ახალი ფოთლები გამოუჩნდეს. მოსავლის აღება შესაძლებელია ეტაპობრივად ორიდან სამ თვემდე.

მოსავლის აღების შემდეგ მაცივარში შეიძლება ინახებოდეს სამიდან ხუთ დღემდე. თუ გსურთ მათი გაყინვა, ჯერ ფოთლები ჩაყარეთ მდუღარე წყალში და შემდეგ ყინულის წყალში, შემდეგ შეინახეთ საყინულეში ჰერმეტულ კონტეინერში.

იცოდით თუ არა…

ჩვილის ფურცლები მიიღება ფოთლების ადრეული მოსავლის შედეგად ჩვეულებრივი მცენარეებიდან, ან

მცენარეებიდან, რომლებიც წარმოიქმნება თესვის მცირე მანძილით (8 – 10 სმ x 3 – 5 სმ).

Beta vulgaris var. ციკლი

სიმაღლე: 0,8-1 მეტრი.

თესვის დრო: უნდა ჩატარდეს გაზაფხულზე ან ზაფხულის დასაწყისში, მოსავლის აღებისთვის შემოდგომაზე ან ზაფხულში მოსავლის აღება მომდევნო გაზაფხულზე.

გაშენების რეკომენდებული ადგილი: ეს არის კულტურა, რომელიც კარგად ეგუება ნებისმიერ ნიადაგს, თუმცა ურჩევნია საშუალო ტექსტურის. ორგანული ნივთიერებებით მდიდარი ნიადაგები და ნეიტრალური ან ოდნავ ტუტე pH-ით. განვითარების ოპტიმალური ტემპერატურა შორისაა15-25 °C.

შენახვა: ეს მოთხოვნადია ტენიანობის მიმართ და ეს შემცველობა უნდა იყოს მუდმივი. მულჩს შეუძლია ნიადაგში ტენის შენარჩუნებაში და სარეველების გაკონტროლებაში.

მოგწონთ ეს სტატია?

შემდეგ წაიკითხეთ ჩვენი ჟურნალი, გამოიწერეთ Jardins არხი Youtube-ზე და მოგვყევით Facebook-ზე, Instagram-სა და Pinterest-ზე.