Planta sem, þó að hún tilheyri rófaættinni, hefur ekki ætar rætur heldur stöngla og lauf.

Bargel ( Beta vulgaris var. cycla ) er sveita, tveggja ára planta (það tekur 24 mánuði að ljúka líffræðilegri hringrás sinni), af chenopodiaceae fjölskyldunni og tilheyrir sömu tegund og rófan, sem er frábrugðin þessu með því að framleiða ekki ætar rætur, þar sem það var afbrigði valið fyrir formgerð laufanna. Chard var þegar neytt af Rómverjum og það var nokkuð algengt að það væri til staðar í evrópskum súpum á miðöldum.

Boldið getur tekið á sig margs konar liti, allt frá gulum, appelsínugulum, bleikum o.fl. er mjög fjölhæfur í eldhúsinu: það er hægt að neyta þess í salöt, steikt, eldað, í súpur eða í aðra heita rétti, á svipaðan hátt og spínat. Það hefur mikið innihald af A og C vítamínum og er ríkt af járni.

Ákjósanleg ræktunarskilyrði

Bargull er ræktun sem dafnar aðlagast vel fyrir hvers kyns jarðveg, þó kýs það jarðveg með miðlungs áferð, ríkur af lífrænum efnum og með hlutlaust eða örlítið basískt pH.

Þetta er sval árstíð, ekki mjög krefjandi í ljósstyrk, með einhverju hitaþoli. Hins vegar, þegar blöðin eru þegar vel þróuð, eru þau nokkuð næm. Skyndilegar breytingar á hitastigi eru skaðlegar og, þegar þær eru mjög miklar, framkalla þærslá. Ákjósanlegasti hiti fyrir plöntuþroska er á bilinu 15-25 °C.

Sáning og/eða gróðursetningu

Sáning á bleikju á að fara fram á vorin eða snemma sumars, þ. haustuppskeru, eða sumar, til uppskeru næsta vor. Áður en sáð er skaltu drekka fræin í köldu vatni í nokkra daga. Sáið á 2,5 cm dýpi, á 30 x 45 cm bili.

Ákjósanlegur hiti til spírunar er 18-22 °C og kemur upp eftir sjö til tíu daga. Gróðursetningu er hægt að gróðursetja um miðjan apríl eða þegar plöntan er orðin 8 cm á hæð, nota sama bil (30 x 45 cm).

Hagstæð tengsl

Hagstæð samtök: Grænar baunir, hvítlaukur, gulrætur, káli

Óhagstæð samtök: Blaðlaukur

Menningarvernd

Þar sem það er planta með stóran blaðmassa er hún krefjandi í raka og verður að halda þessu innihaldi stöðugu. Mulching getur hjálpað til við að halda raka í jarðveginum og halda illgresi í skefjum.

Það er ekki mjög krefjandi uppskera hvað varðar rotmassa. Hægt er að bera á herða rotmassa eða ferska rotmassa úr fyrri ræktun.

Bold, þegar það er ræktað í suðrænum og subtropískum svæðum (á þessum svæðum þarf að rækta það á háum svæðum), hagar sér eins og fjölær ræktun, m.a. fjarvera vetrar.

Uppskera ogvarðveisla

Boldið er tilbúið til uppskeru um 50-60 dögum eftir sáningu.

Blöðin eða alla plöntuna má uppskera. Mælt er með því að blöðin séu skorin með mjög beittum hníf, byrja á ytri blöðunum, skera þau í botninn og forðast að skemma plöntuna þannig að þau myndi ný blöð. Uppskeran er hægt að gera í áföngum í tvo til þrjá mánuði.

Eftir uppskeru er hægt að geyma þær í kæli í þrjá til fimm daga. Ef þú vilt frysta þau skaltu fyrst dýfa blöðunum í sjóðandi vatn og síðan í ísvatn, geymdu þau síðan í loftþéttu íláti í frystinum.

VISSIÐ ÞÚ...

Blaufblöðin eru fengin með því að uppskera snemma laufblöð frá venjulegum plöntum, eða úr

plöntum sem eru framleiddar með minna sáningarbili (8 – 10 cm x 3 – 5 cm).

Beta vulgaris var. hringrás

Hæð: 0,8-1 metri.

Sáningartími: Ætti að gera á vorin eða snemma sumars, til uppskeru í haust, eða á sumrin, til uppskeru næsta vor.

Ráðlagður ræktunarstaður: Þetta er menning sem aðlagast vel hvers kyns jarðvegi, hún vill hins vegar frekar miðlungsáferð jarðvegur, ríkur af lífrænum efnum og með hlutlaust eða örlítið basískt pH. Kjörhiti fyrir þróun er á milli15-25 °C.

Viðhald: Það er krefjandi í raka og þessu innihaldi verður að halda stöðugu. Mulch getur hjálpað til við að halda raka í jarðveginum og stjórna illgresi.

Líkar við þessa grein?

Lestu síðan tímaritið okkar, gerðu áskrifandi að Jardins rásinni á Youtube og fylgdu okkur á Facebook, Instagram og Pinterest.