Augs, kas pieder pie biešu dzimtas, taču tam nav ēdamas saknes, bet gan kāti un lapas.

Bietes (Chard) ( Beta vulgaris var. cicla ) ir izturīgs, divgadīgs augs (tā bioloģiskais cikls noslēdzas 24 mēnešu laikā), kas pieder pie Chenopodiaceae dzimtas un pieder tai pašai sugai kā bietes, no tām atšķiras ar to, ka neveido ēdamu sakni, jo tā bija šķirne, kas selekcionēta pēc lapu morfoloģijas. Bietes ēda jau romieši, un viduslaikos tās bija diezgan izplatītas Eiropas zupās.

Dārza mandeles var iegūt visdažādākās krāsas, tostarp dzeltenu, oranžu un rozā, un tās ir ļoti daudzpusīgi izmantojamas virtuvē: tās var ēst salātos, sautētas, vārītas, zupās vai citos siltos ēdienos, līdzīgi kā spinātus. Tajās ir daudz A un C vitamīnu un bagātīgs dzelzs saturs.

Optimāli audzēšanas apstākļi

Dārza mandele ir kultūra, kas labi pielāgojas jebkura veida augsnei, tomēr tā dod priekšroku vidējas struktūras augsnēm, kas bagātas ar organiskām vielām un ar neitrālu vai nedaudz sārmainu pH.

Tā ir vēsā gadalaika kultūra, nav prasīga pret gaismas intensitāti, ar zināmu toleranci pret karstumu. Tomēr, kad lapas jau ir labi attīstījušās, tām ir zināma jutība. Pēkšņas temperatūras maiņas tai ir kaitīgas, un, ja tās ir pārāk ekstrēmas, tās izraisa sastingšanu. Optimālā temperatūra auga attīstībai ir 15-25 ºC.

Sēšana un/vai stādīšana

Dārza mandeles jāsēj pavasarī vai vasaras sākumā, lai rudenī novāktu ražu, vai vasarā, lai nākamajā pavasarī novāktu ražu. Pirms sējas sēklas uz divām dienām iemērc aukstā ūdenī. Sēj 2,5 cm dziļumā 30 x 45 cm laukumā.

Optimālā dīgšanas temperatūra ir 18-22 ºC, un dīgšana notiek pēc 7-10 dienām. Stādīt var aprīļa vidū vai kad augs sasniedz 8 cm augstumu, izmantojot to pašu kompasu (30 x 45 cm).

Labvēlīgas asociācijas

Labvēlīgas asociācijas: Zaļās pupiņas, ķiploki, burkāni, kolrābji

Nelabvēlīgas asociācijas: Puravi

Kultūras aprūpe

Tā kā tas ir augs ar lielu lapu masu, tas ir prasīgs pēc mitruma, un tā saturs ir jāuztur nemainīgs. Stiebrzāles var palīdzēt augsnes mitruma saglabāšanā un nezāļu ierobežošanā.

Tā nav ļoti prasīga kultūra attiecībā uz kompostu. Var izmantot raudzētu kompostu vai svaigu kompostu no iepriekšējās ražas.

Tropu un subtropu reģionos (šajos reģionos tie jāaudzē augstās platībās) audzēti mandeles ir daudzgadīgi augi, jo nav ziemāju.

Ražas novākšana un saglabāšana

Dārza mandeles ir gatavas ražas novākšanai aptuveni 50-60 dienas pēc sējas.

Lapas vai visu augu var novākt. Ieteicams lapas nogriezt ar ļoti asu nazi, sākot ar ārējām lapām, nogriežot tās pie pamatnes un nebojājot augu, lai attīstītos jaunas lapas. Lapas var novākt pa daļām 2 līdz 3 mēnešu laikā.

Pēc novākšanas tās var uzglabāt ledusskapī trīs līdz piecas dienas. Ja vēlaties tās sasaldēt, lapas vispirms iegremdējiet verdošā ūdenī un pēc tam ledus ūdenī, bet tad uzglabājiet hermētiski noslēgtā traukā saldētavā.

ZINĀJAT, KA ZINĀJAT

Bērniņu mandeļu lapas iegūst, novācot lapas agri uz parastiem augiem vai

augu, kas izaudzēti ar mazāku sējamo kompasu (8 - 10 cm x 3 - 5 cm).

Beta vulgaris var. cicla

Augstums: 0,8-1 metrs.

Sēšanas sezona: Tas jādara pavasarī vai vasaras sākumā, lai rudenī novāktu ražu, vai vasarā, lai nākamajā pavasarī novāktu ražu.

Ieteicamā audzēšanas vieta: Tas ir kultūraugs, kas labi pielāgojas jebkura veida augsnei, lai gan priekšroka dodama vidējas struktūras augsnēm, kas bagātas ar organisko vielu un ar neitrālu vai viegli sārmainu pH. Optimālā temperatūra tā attīstībai ir 15-25 oC.

Uzturēšana:

Vai jums patika šis raksts?

Tāpēc lasiet mūsu žurnālu, abonējiet Jardins Youtube kanālu un sekojiet mums Facebook, Instagram un Pinterest.