ചാർഡ്

12-10-202312-10-2023 Charles Cook

ഉള്ളടക്ക പട്ടിക

ബീറ്റ്റൂട്ട് കുടുംബത്തിൽ പെട്ടതാണെങ്കിലും, ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ വേരുകളില്ലാത്ത, തണ്ടുകളും ഇലകളും ഉള്ള ഒരു ചെടി.

ചാർഡ് ( ബീറ്റ വൾഗാരിസ് var. സൈക്ല ) ഒരു നാടൻ, ദ്വിവാർഷികമാണ് ചീനോപോഡിയേസി കുടുംബത്തിൽ നിന്നുള്ള സസ്യം (അതിന്റെ ജൈവചക്രം പൂർത്തിയാക്കാൻ 24 മാസമെടുക്കും), ബീറ്റ്റൂട്ടിന്റെ അതേ ഇനത്തിൽ പെടുന്നു, ഇതിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ് ഇത് ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ വേരുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കാത്തത്, കാരണം ഇത് രൂപഘടനയ്ക്കായി തിരഞ്ഞെടുത്ത ഇനമാണ്. അതിന്റെ ഇലകൾ. ചാർഡ് ഇതിനകം റോമാക്കാർ ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു, മധ്യകാലഘട്ടത്തിൽ യൂറോപ്യൻ സൂപ്പുകളിൽ ഇത് വളരെ സാധാരണമായിരുന്നു.

ചാർഡിന് മഞ്ഞ, ഓറഞ്ച്, പിങ്ക് തുടങ്ങി വിവിധ നിറങ്ങൾ എടുക്കാം. , കൂടാതെ അടുക്കളയിൽ വളരെ വൈവിധ്യമാർന്നതാണ്: ചീരയ്ക്ക് സമാനമായി സലാഡുകൾ, വറുത്തത്, പാകം, സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ചൂടുള്ള വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ഇത് കഴിക്കാം. വിറ്റാമിൻ എ, സി എന്നിവയുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കവും ഇരുമ്പ് സമ്പുഷ്ടവുമാണ്.

ഒപ്റ്റിമൽ വളരുന്ന സാഹചര്യങ്ങൾ

ചാർഡ് അനുകൂലമായി വളരുന്ന ഒരു വിളയാണ്. ഏത് തരത്തിലുള്ള മണ്ണിനേക്കാളും നല്ലത്, എന്നിരുന്നാലും, ഇടത്തരം ഘടനയുള്ള, ജൈവ പദാർത്ഥങ്ങളാൽ സമ്പന്നമായ, ന്യൂട്രൽ അല്ലെങ്കിൽ ചെറുതായി ക്ഷാര pH ഉള്ള മണ്ണാണ് ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്.

ഇത് ഒരു തണുത്ത സീസണിൽ വിളയാണ്, നേരിയ തീവ്രതയിൽ അധികം ആവശ്യപ്പെടുന്നില്ല, കുറച്ച് ചൂട് സഹിഷ്ണുതയോടെ. എന്നിരുന്നാലും, ഇലകൾ ഇതിനകം നന്നായി വികസിപ്പിച്ചെടുത്താൽ, അവയ്ക്ക് ചില സെൻസിറ്റിവിറ്റി ഉണ്ട്. താപനിലയിലെ പെട്ടെന്നുള്ള മാറ്റങ്ങൾ ദോഷകരമാണ്, അവ വളരെ തീവ്രമാകുമ്പോൾ, പ്രേരിപ്പിക്കുന്നുടാപ്പിംഗ്. ചെടികളുടെ വളർച്ചയ്ക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ താപനില 15-25 °C ആണ്.

വിതയ്ക്കൽ കൂടാതെ/അല്ലെങ്കിൽ നടീൽ

ചാർഡ് വിതയ്ക്കൽ വസന്തകാലത്തോ വേനൽക്കാലത്തിന്റെ തുടക്കത്തിലോ നടത്തണം. ശരത്കാല വിളവെടുപ്പ്, അല്ലെങ്കിൽ വേനൽക്കാലം, അടുത്ത വസന്തകാലത്ത് വിളവെടുക്കാൻ. നടുന്നതിന് മുമ്പ്, വിത്തുകൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ രണ്ട് ദിവസം മുക്കിവയ്ക്കുക. 2.5 സെന്റീമീറ്റർ ആഴത്തിൽ, 30 x 45 സെന്റീമീറ്റർ അകലത്തിൽ വിതയ്ക്കുക.

മുളയ്ക്കുന്നതിന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ താപനില 18-22 °C ആണ്, ഏഴ് മുതൽ പത്ത് ദിവസങ്ങൾക്ക് ശേഷം അത് പ്രത്യക്ഷപ്പെടും. ഏപ്രിൽ മധ്യത്തിലോ ചെടിയുടെ ഉയരം 8 സെന്റീമീറ്റർ ആകുമ്പോഴോ നടീൽ നടത്താവുന്നതാണ് (30 x 45 സെന്റീമീറ്റർ).

അനുകൂല കൂട്ടായ്മകൾ

അനുകൂലമായ കൂട്ടുകെട്ടുകൾ: പയർ, വെളുത്തുള്ളി, കാരറ്റ്, കോഹ്‌റാബി

അനുകൂലമല്ലാത്ത കൂട്ടുകെട്ടുകൾ: ലീക്‌സ്

സാംസ്‌കാരിക പരിപാലനം

0>ഇതൊരു വലിയ ഇല പിണ്ഡമുള്ള ഒരു ചെടിയായതിനാൽ, ഈർപ്പം ആവശ്യപ്പെടുന്നു, ഈ ഉള്ളടക്കം സ്ഥിരമായി നിലനിർത്തണം. പുതയിടുന്നത് മണ്ണിൽ ഈർപ്പം നിലനിർത്താനും കളകളെ നിയന്ത്രിക്കാനും സഹായിക്കും.

കമ്പോസ്റ്റിന്റെ കാര്യത്തിൽ ഇത് വളരെ ആവശ്യപ്പെടുന്ന വിളയല്ല. നിങ്ങൾക്ക് മുമ്പത്തെ വിളയിൽ നിന്ന് ശുദ്ധീകരിച്ച കമ്പോസ്റ്റോ പുതിയ കമ്പോസ്റ്റോ പ്രയോഗിക്കാം.

ചാർഡ്, ഉഷ്ണമേഖലാ, ഉഷ്ണമേഖലാ പ്രദേശങ്ങളിൽ കൃഷി ചെയ്യുമ്പോൾ (ഈ പ്രദേശങ്ങളിൽ ഇത് ഉയർന്ന പ്രദേശങ്ങളിൽ കൃഷിചെയ്യണം), കാരണം ഇത് ഒരു വറ്റാത്ത വിള പോലെയാണ്. ശൈത്യകാലത്തിന്റെ അഭാവം.

വിളവെടുപ്പുംസംരക്ഷണം

വിതച്ച് ഏകദേശം 50-60 ദിവസങ്ങൾക്ക് ശേഷം ചാർഡ് വിളവെടുക്കാൻ തയ്യാറാണ്.

ഇലകളോ മുഴുവൻ ചെടിയോ വിളവെടുക്കാം. ഇലകൾ വളരെ മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, പുറം ഇലകളിൽ തുടങ്ങി, അവയെ ചുവട്ടിൽ മുറിച്ച്, ചെടിക്ക് കേടുപാടുകൾ വരുത്തുന്നത് ഒഴിവാക്കണം, അങ്ങനെ അവ പുതിയ ഇലകൾ വികസിക്കുന്നു. രണ്ടോ മൂന്നോ മാസത്തേക്ക് ഘട്ടം ഘട്ടമായി വിളവെടുപ്പ് നടത്താം.

വിളവെടുപ്പിനു ശേഷം ഫ്രിഡ്ജിൽ മൂന്ന് മുതൽ അഞ്ച് ദിവസം വരെ സൂക്ഷിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് അവ മരവിപ്പിക്കണമെങ്കിൽ, ആദ്യം ഇലകൾ തിളച്ച വെള്ളത്തിലും പിന്നീട് ഐസ് വെള്ളത്തിലും മുക്കുക, എന്നിട്ട് അവയെ എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് അറിയാമോ…

സാധാരണ ചെടികളിൽ നിന്ന് ഇലകൾ നേരത്തെ വിളവെടുത്തോ, അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ വിത്തു വിടവുള്ള (8 – 10 സെന്റീമീറ്റർ x 3 – 5 സെന്റീമീറ്റർ) ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന

ചെടികളിൽ നിന്നോ ആണ് കുഞ്ഞു ചാർഡ് ഇലകൾ ലഭിക്കുന്നത്.

<6 ബീറ്റ വൾഗാരിസ് var. സൈക്കിൾ

ഉയരം: 0.8-1 മീറ്റർ.

ഇതും കാണുക: മെയ് 2019 ചാന്ദ്ര കലണ്ടർ

വിതയ്‌ക്കുന്ന സമയം: വസന്തകാലത്തോ വേനൽക്കാലത്തിന്റെ തുടക്കത്തിലോ വിളവെടുപ്പ് നടത്തണം. ശരത്കാലം, അല്ലെങ്കിൽ വേനൽക്കാലത്ത്, അടുത്ത വസന്തകാലത്ത് വിളവെടുക്കാൻ.

ഇതും കാണുക: ഗ്രോഡെബിക്കോയുടെ സംസ്കാരം

ഉപദേശിച്ച കൃഷിസ്ഥലം: ഏത് തരത്തിലുള്ള മണ്ണിനോടും നന്നായി പൊരുത്തപ്പെടുന്ന ഒരു സംസ്കാരമാണിത്, എന്നിരുന്നാലും, ഇത് ഇടത്തരം ഘടനയാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. ഓർഗാനിക് പദാർത്ഥങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടമായതും ന്യൂട്രൽ അല്ലെങ്കിൽ അൽപ്പം ക്ഷാര pH ഉള്ളതുമായ മണ്ണ്. വികസനത്തിന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ താപനില ഇതിനിടയിലാണ്15-25 °C.

പരിപാലനം: ഇത് ഈർപ്പം ആവശ്യപ്പെടുന്നു, ഈ ഉള്ളടക്കം സ്ഥിരമായി നിലനിർത്തണം. ചവറുകൾ മണ്ണിലെ ഈർപ്പം നിലനിർത്താനും കളകളെ നിയന്ത്രിക്കാനും സഹായിക്കും.

ഈ ലേഖനം ഇഷ്ടമാണോ?

എങ്കിൽ ഞങ്ങളുടെ മാഗസിൻ വായിക്കുക, Youtube-ലെ Jardins ചാനൽ സബ്‌സ്‌ക്രൈബ് ചെയ്യുക, ഞങ്ങളെ പിന്തുടരുക. Facebook, Instagram, Pinterest എന്നിവയിൽ.

Charles Cook

ചാൾസ് കുക്ക് ഒരു ഹോർട്ടികൾച്ചറിസ്റ്റും ബ്ലോഗറും ഉത്സാഹിയായ സസ്യപ്രേമിയുമാണ്, പൂന്തോട്ടങ്ങൾ, ചെടികൾ, അലങ്കാരങ്ങൾ എന്നിവയോടുള്ള തന്റെ അറിവും സ്നേഹവും പങ്കിടാൻ സമർപ്പിതനാണ്. ഈ മേഖലയിൽ രണ്ട് പതിറ്റാണ്ടിലേറെ അനുഭവസമ്പത്തുള്ള ചാൾസ് തന്റെ വൈദഗ്ധ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും തന്റെ അഭിനിവേശം ഒരു കരിയറാക്കി മാറ്റുകയും ചെയ്തു.പച്ചപ്പുകളാൽ ചുറ്റപ്പെട്ട ഒരു ഫാമിൽ വളർന്ന ചാൾസ് ചെറുപ്പം മുതലേ പ്രകൃതിയുടെ സൗന്ദര്യത്തോട് ആഴമായ വിലമതിപ്പ് വളർത്തിയെടുത്തു. വിശാലമായ വയലുകൾ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യാനും വിവിധ സസ്യങ്ങളെ പരിപാലിക്കാനും അദ്ദേഹം മണിക്കൂറുകളോളം ചെലവഴിക്കും, പൂന്തോട്ടപരിപാലനത്തോടുള്ള സ്നേഹം വളർത്തിയെടുത്തു, അത് ജീവിതത്തിലുടനീളം അവനെ പിന്തുടരും.ഒരു പ്രശസ്ത സർവകലാശാലയിൽ നിന്ന് ഹോർട്ടികൾച്ചറിൽ ബിരുദം നേടിയ ശേഷം, ചാൾസ് തന്റെ പ്രൊഫഷണൽ യാത്ര ആരംഭിച്ചു, വിവിധ ബൊട്ടാണിക്കൽ ഗാർഡനുകളിലും നഴ്സറികളിലും ജോലി ചെയ്തു. ഈ അമൂല്യമായ അനുഭവം, വിവിധ സസ്യജാലങ്ങൾ, അവയുടെ തനതായ ആവശ്യകതകൾ, ലാൻഡ്സ്കേപ്പ് ഡിസൈൻ കല എന്നിവയെക്കുറിച്ച് ആഴത്തിൽ മനസ്സിലാക്കാൻ അദ്ദേഹത്തെ അനുവദിച്ചു.ഓൺലൈൻ പ്ലാറ്റ്‌ഫോമുകളുടെ ശക്തി തിരിച്ചറിഞ്ഞ്, ചാൾസ് തന്റെ ബ്ലോഗ് ആരംഭിക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു, സഹ ഉദ്യാന പ്രേമികൾക്ക് ശേഖരിക്കാനും പഠിക്കാനും പ്രചോദനം കണ്ടെത്താനും ഒരു വെർച്വൽ ഇടം വാഗ്ദാനം ചെയ്തു. ആകർഷകമായ വീഡിയോകൾ, സഹായകരമായ നുറുങ്ങുകൾ, ഏറ്റവും പുതിയ വാർത്തകൾ എന്നിവയാൽ നിറഞ്ഞ അദ്ദേഹത്തിന്റെ ആകർഷകവും വിജ്ഞാനപ്രദവുമായ ബ്ലോഗ് എല്ലാ തലങ്ങളിലുമുള്ള തോട്ടക്കാരിൽ നിന്നും വിശ്വസ്തരായ പിന്തുടരൽ നേടി.ഒരു പൂന്തോട്ടം സസ്യങ്ങളുടെ ഒരു ശേഖരം മാത്രമല്ല, സന്തോഷവും സമാധാനവും പ്രകൃതിയുമായി ബന്ധവും നൽകുന്ന ജീവനുള്ളതും ശ്വസിക്കുന്നതുമായ ഒരു സങ്കേതമാണെന്ന് ചാൾസ് വിശ്വസിക്കുന്നു. അവൻവിജയകരമായ പൂന്തോട്ടപരിപാലനത്തിന്റെ രഹസ്യങ്ങൾ വെളിപ്പെടുത്താൻ ശ്രമിക്കുന്നു, സസ്യസംരക്ഷണം, ഡിസൈൻ തത്വങ്ങൾ, നൂതനമായ അലങ്കാര ആശയങ്ങൾ എന്നിവയിൽ പ്രായോഗിക ഉപദേശം നൽകുന്നു.തന്റെ ബ്ലോഗിനപ്പുറം, ചാൾസ് ഗാർഡനിംഗ് പ്രൊഫഷണലുകളുമായി ഇടയ്ക്കിടെ സഹകരിക്കുന്നു, വർക്ക്ഷോപ്പുകളിലും കോൺഫറൻസുകളിലും പങ്കെടുക്കുന്നു, കൂടാതെ പ്രമുഖ പൂന്തോട്ടപരിപാലന പ്രസിദ്ധീകരണങ്ങളിലേക്ക് ലേഖനങ്ങൾ സംഭാവന ചെയ്യുന്നു. പൂന്തോട്ടങ്ങളോടും ചെടികളോടുമുള്ള അവന്റെ അഭിനിവേശത്തിന് അതിരുകളില്ല, മാത്രമല്ല അവൻ തന്റെ അറിവ് വികസിപ്പിക്കാൻ അശ്രാന്തമായി ശ്രമിക്കുന്നു, എല്ലായ്പ്പോഴും പുതിയതും ആവേശകരവുമായ ഉള്ളടക്കം വായനക്കാരിലേക്ക് കൊണ്ടുവരാൻ ശ്രമിക്കുന്നു.തന്റെ ബ്ലോഗിലൂടെ, ചാൾസ് ലക്ഷ്യമിടുന്നത്, ശരിയായ മാർഗനിർദേശവും സർഗ്ഗാത്മകതയുടെ വിതറലും ഉപയോഗിച്ച് ആർക്കും മനോഹരമായ, അഭിവൃദ്ധി പ്രാപിക്കുന്ന പൂന്തോട്ടം സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് വിശ്വസിക്കുന്ന, മറ്റുള്ളവരെ അവരുടെ സ്വന്തം പച്ച വിരലുകൾ തുറക്കാൻ പ്രചോദിപ്പിക്കുകയും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അദ്ദേഹത്തിന്റെ ഊഷ്മളവും യഥാർത്ഥവുമായ രചനാശൈലിയും വൈദഗ്ധ്യത്തിന്റെ സമ്പത്തും ചേർന്ന്, വായനക്കാർക്ക് അവരുടെ സ്വന്തം ഉദ്യാന സാഹസികതയിൽ ഏർപ്പെടാൻ ആവേശവും ശക്തിയും നൽകുമെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു.ചാൾസ് തന്റെ സ്വന്തം പൂന്തോട്ടം പരിപാലിക്കുന്നതിനോ ഓൺലൈനിൽ തന്റെ വൈദഗ്ദ്ധ്യം പങ്കിടുന്നതിനോ തിരക്കിലല്ലാത്തപ്പോൾ, ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ബൊട്ടാണിക്കൽ ഗാർഡനുകൾ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യാനും സസ്യജാലങ്ങളുടെ ഭംഗി തന്റെ ക്യാമറ ലെൻസിലൂടെ പകർത്താനും ചാൾസ് ആസ്വദിക്കുന്നു. പ്രകൃതി സംരക്ഷണത്തോടുള്ള ആഴത്തിൽ വേരൂന്നിയ പ്രതിബദ്ധതയോടെ, സുസ്ഥിരമായ പൂന്തോട്ടപരിപാലന രീതികൾക്കായി അദ്ദേഹം സജീവമായി വാദിക്കുന്നു, നാം വസിക്കുന്ന ദുർബലമായ ആവാസവ്യവസ്ഥയോടുള്ള വിലമതിപ്പ് വളർത്തിയെടുക്കുന്നു.ഒരു യഥാർത്ഥ സസ്യ ആരാധകനായ ചാൾസ് കുക്ക്, കണ്ടെത്തലിന്റെ ഒരു യാത്രയിൽ അവനോടൊപ്പം ചേരാൻ നിങ്ങളെ ക്ഷണിക്കുന്നു, അവൻ ആകർഷകമായ വാതിലുകൾ തുറക്കുന്നുഅദ്ദേഹത്തിന്റെ ആകർഷകമായ ബ്ലോഗിലൂടെയും മോഹിപ്പിക്കുന്ന വീഡിയോകളിലൂടെയും പൂന്തോട്ടങ്ങളുടെയും ചെടികളുടെയും അലങ്കാരങ്ങളുടെയും ലോകം.