ஒரு செடி, அது பீட் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது என்றாலும், உண்ணக்கூடிய வேர்களைக் கொண்டிருக்கவில்லை, ஆனால் தண்டுகள் மற்றும் இலைகள் இல்லை.

மேலும் பார்க்கவும்: மாதத்தின் பழம்: வாழைப்பழம்

Chard ( Beta vulgaris var. cycla ) ஒரு பழமையான, இரு ஆண்டுகால தாவரமாகும். தாவரம் (அதன் உயிரியல் சுழற்சியை முடிக்க 24 மாதங்கள் ஆகும்), செனோபோடியாசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது மற்றும் பீட் போன்ற அதே இனத்தைச் சேர்ந்தது, உண்ணக்கூடிய வேர்களை உருவாக்காமல் இதிலிருந்து வேறுபடுகிறது, ஏனெனில் இது அதன் இலைகளின் உருவ அமைப்பிற்காக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட ஒரு வகையாகும். சார்ட் ஏற்கனவே ரோமானியர்களால் உட்கொள்ளப்பட்டது மற்றும் இடைக்காலத்தில் ஐரோப்பிய சூப்களில் இருப்பது மிகவும் பொதுவானது.

Chard மஞ்சள், ஆரஞ்சு, இளஞ்சிவப்பு, மற்றும் பிறவற்றில் இருந்து பலவிதமான வண்ணங்களைப் பெறலாம். சமையலறையில் இது மிகவும் பன்முகத்தன்மை வாய்ந்தது: கீரையைப் போலவே சாலடுகள், வதக்கி, சமைத்த, சூப்கள் அல்லது பிற சூடான உணவுகளில் இதை உட்கொள்ளலாம். இதில் அதிக அளவு வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி மற்றும் இரும்புச்சத்து அதிகம் உள்ளது.

உகந்த வளர்ச்சி நிலைமைகள்

சார்ட் என்பது செழித்து வளரும் பயிர். எந்த வகை மண்ணுக்கும் நல்லது, இருப்பினும், இது நடுத்தர அமைப்புடன் கூடிய, கரிமப் பொருட்கள் நிறைந்த மற்றும் நடுநிலை அல்லது சற்று கார pH கொண்ட மண்ணை விரும்புகிறது.

இது ஒரு குளிர் பருவ பயிர், ஒளி தீவிரத்தில் அதிக தேவை இல்லை, சில வெப்ப சகிப்புத்தன்மையுடன். இருப்பினும், இலைகள் ஏற்கனவே நன்கு வளர்ந்திருக்கும் போது, ​​அவை சில உணர்திறன் கொண்டவை. வெப்பநிலையில் திடீர் மாற்றங்கள் தீங்கு விளைவிக்கும், அவை மிகவும் தீவிரமானதாக இருக்கும்போது, ​​தூண்டுகின்றனதட்டுவதன். தாவர வளர்ச்சிக்கான உகந்த வெப்பநிலை 15-25 டிகிரி செல்சியஸ் ஆகும்.

விதைத்தல் மற்றும்/அல்லது நடவு

சட்டை விதைப்பு வசந்த காலத்தில் அல்லது கோடையின் தொடக்கத்தில் செய்யப்பட வேண்டும். இலையுதிர் அறுவடைகள், அல்லது கோடை, அடுத்த வசந்த காலத்தில் அறுவடை செய்ய. விதைப்பதற்கு முன், விதைகளை குளிர்ந்த நீரில் இரண்டு நாட்களுக்கு ஊற வைக்கவும். 2.5 செ.மீ ஆழத்தில், 30 x 45 செ.மீ இடைவெளியில் விதைக்கவும்.

முளைப்பதற்கு உகந்த வெப்பநிலை 18-22 டிகிரி செல்சியஸ் ஆகும், ஏழு முதல் பத்து நாட்களுக்குப் பிறகு வெளிப்படும். ஏப்ரல் நடுப்பகுதியில் அல்லது செடி 8 செ.மீ உயரத்தை அடையும் போது, ​​அதே இடைவெளியில் (30 x 45 செ.மீ) நடவு செய்யலாம்.

மேலும் பார்க்கவும்: ஆர்க்கிட்களை இடமாற்றம் செய்ய வேண்டிய நேரம்

சாதகமான சங்கங்கள்

சாதகமான சங்கங்கள்: பச்சை பீன்ஸ், பூண்டு, கேரட், கோஹ்ராபி

சாதகமற்ற சங்கங்கள்: லீக்ஸ்

கலாச்சார பராமரிப்பு

0>இது ஒரு பெரிய இலை நிறை கொண்ட தாவரமாக இருப்பதால், இது ஈரப்பதத்தில் கோருகிறது, மேலும் இந்த உள்ளடக்கம் நிலையானதாக இருக்க வேண்டும். தழைக்கூளம் மண்ணில் ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைத்து, களைகளைக் கட்டுப்படுத்த உதவும்.

இது உரத்தைப் பொறுத்தவரை மிகவும் தேவைப்படும் பயிர் அல்ல. முந்தைய பயிரிலிருந்து குணப்படுத்தப்பட்ட உரம் அல்லது புதிய உரம் பயன்படுத்தலாம்.

சார்ட், வெப்பமண்டல மற்றும் மிதவெப்ப மண்டலப் பகுதிகளில் பயிரிடப்படும் போது (இந்தப் பகுதிகளில் இது அதிகப் பகுதிகளில் பயிரிடப்பட வேண்டும்), வற்றாத பயிராக செயல்படுகிறது. குளிர்காலம் இல்லாதது.

அறுவடை மற்றும்conservation

விதைத்து 50-60 நாட்களுக்குப் பிறகு அறுவடைக்குத் தயாராகும்.

இலைகள் அல்லது முழுச் செடியையும் அறுவடை செய்யலாம். இலைகளை மிகவும் கூர்மையான கத்தியால் வெட்டுவது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, வெளிப்புற இலைகளில் தொடங்கி, அவற்றை அடிவாரத்தில் வெட்டி, புதிய இலைகள் உருவாகும் வகையில் ஆலைக்கு சேதம் ஏற்படுவதைத் தவிர்க்கவும். இரண்டு முதல் மூன்று மாதங்கள் வரை அறுவடை செய்யலாம்.

அறுவடை செய்த பிறகு, அவற்றை மூன்று முதல் ஐந்து நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம். நீங்கள் அவற்றை உறைய வைக்க விரும்பினால், முதலில் இலைகளை கொதிக்கும் நீரில் நனைத்து, பின்னர் ஐஸ் தண்ணீரில் நனைத்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் காற்றுப்புகாத கொள்கலனில் சேமிக்கவும்.

உங்களுக்குத் தெரியுமா…

சாதாரண தாவரங்களிலிருந்து இலைகளை முன்கூட்டியே அறுவடை செய்வதன் மூலம் அல்லது சிறிய விதைப்பு இடைவெளியில் உற்பத்தி செய்யப்படும்

தாவரங்களிலிருந்து (8 – 10 செ.மீ. x 3 – 5 செ.மீ.) பேபி சார்ட் இலைகள் பெறப்படுகின்றன.

<6 பீட்டா வல்காரிஸ் var. சுழற்சி>0.8-1 மீட்டர் உயரம் இலையுதிர் காலத்தில் அல்லது கோடையில், அடுத்த வசந்த காலத்தில் அறுவடை செய்ய வேண்டும்.

பயிரிடுவதற்கு அறிவுறுத்தப்படும் இடம்: இது எந்த வகையான மண்ணுக்கும் நன்கு பொருந்தக்கூடிய ஒரு கலாச்சாரம், இருப்பினும், இது நடுத்தர அமைப்புமுறையை விரும்புகிறது. மண், கரிமப் பொருட்கள் நிறைந்த மற்றும் நடுநிலை அல்லது சற்று கார pH உடன். வளர்ச்சிக்கான உகந்த வெப்பநிலை இடையில் உள்ளது15-25 °C.

பராமரிப்பு: இது ஈரப்பதத்தில் தேவைப்படுகிறது மற்றும் இந்த உள்ளடக்கம் நிலையானதாக இருக்க வேண்டும். தழைக்கூளம் மண்ணில் ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைக்கவும், களைகளைக் கட்டுப்படுத்தவும் உதவும்.

இந்தக் கட்டுரையை விரும்புகிறீர்களா?

பின்னர் எங்கள் இதழைப் படித்து, Youtube இல் Jardins சேனலுக்கு குழுசேர்ந்து, எங்களைப் பின்தொடரவும். Facebook, Instagram மற்றும் Pinterest இல்.

---