Erremolatxa familiakoa den arren, sustrai jangarriak ez dituena, zurtoinak eta hostoak baizik.

Azerba ( Beta vulgaris var. cycla ) landa-urteroa da, biurtekoa. landarea (24 hilabete behar ditu bere ziklo biologikoa burutzeko), chenopodiazeoen familiakoa eta erremolatxaren espezie berekoa da, honetaz ezberdintzen da sustrai jangarriak ez ekoizten dituelako, hostoen morfologiagatik aukeratutako barietatea baitzen. Zerba jada erromatarrek kontsumitzen zuten eta nahiko ohikoa zen Erdi Aroan Europako zopetan egotea.

Zebak askotariko koloreak har ditzake, horia, laranja, arrosa, besteak beste, eta oso polifazetikoa da sukaldean: entsaladan, salteatu, egosita, zopetan edo beste plater beroetan kontsumitu daiteke, espinaken antzera. A eta C bitaminen eduki handia du eta burdinetan aberatsa da.

Hazkuntza-baldintza optimoak

Zeba hazten den laborea da moldatzen ondo edozein lurzoru motari, hala ere, testura ertaineko lurrak nahiago ditu, materia organikoetan aberatsak eta pH neutroa edo alkalino samarra dutenak.

Urtaro freskoko laborea da, argi intentsitatean ez oso zorrotza. beroarekiko nolabaiteko tolerantziarekin. Hala ere, hostoak dagoeneko ondo garatuta daudenean, sentsibilitateren bat dute. Tenperatura aldaketa bortitzak kaltegarriak dira eta, oso muturrekoak direnean, eragitenkolpatuz. Landareak garatzeko tenperatura optimoa 15-25 °C artekoa da.

Ereitea eta/edo landatzea

Zeba ereitea udaberrian edo uda hasieran egin behar da. udazkeneko uztak, edo udan, hurrengo udaberrian biltzeko. Erein aurretik, busti haziak ur hotzetan pare bat egunez. Erein 2,5 cm-ko sakoneran, 30 x 45 cm-ko tartean.

Ernetzeko tenperatura optimoa 18-22 °C-koa da eta agerpena zazpi-hamar egunen buruan gertatzen da. Landaketa apirilaren erdialdean edo landareak 8 cm-ko altuera lortzen duenean egin daiteke, tarte berdina erabiliz (30 x 45 cm).

Elkarte onak

Osoko elkarteak: Babarrunak, baratxuriak, azenarioak, korrabioa

Osoko elkarteak: Porruak

Kultura zaintzea

Hosto-masa handia duen landarea denez, hezetasunean zorrotza da, eta eduki hori konstante mantendu behar da. Mulching lurzoruan hezetasuna mantentzen eta belar txarrak kontrolatzen lagun dezake.

Ez da oso labore zorrotza konpostari dagokionez. Aurreko laborantzako konpost ondua edo konpost freskoa aplika dezakezu.

Zebak, eskualde tropikaletan eta subtropikaletan lantzen direnean (eskualde hauetan eremu garaietan landu behar da), labore iraunkor baten moduan jokatzen du, ondorioz. negurik eza.

Uzta etakontserbazioa

Zebak erein eta 50-60 egun inguru biltzeko prest dago.

Hostoak edo landare osoa jaso daitezke. Hostoak oso aizto zorrotz batekin moztea gomendatzen da, kanpoko hostoetatik hasita, oinarrian moztuz eta landarea kaltetu saihestuz hosto berriak gara ditzaten. Uzta bi edo hiru hilabetez mailaka egin daiteke.

Uzta egin ondoren, hiru edo bost egunez gorde daitezke hozkailuan. Izoztu nahi badituzu, sartu hostoak lehenik ur irakinetan eta gero ur izoztuan, eta gorde itzazu ontzi hermetiko batean izozkailuan.

BA AL ZENEKIEN...

Zeba-hostoak landare arruntetatik hostoak goiz-biltzean lortzen dira, edo

landareetatik (8 – 10 cm x 3 – 5 cm) hazitako tarte txikiagoarekin ekoitzitako landareetatik.

Beta vulgaris var. zikloa

Altuera: 0,8-1 metro.

Erein denbora: Udaberrian edo uda hasieran egin behar da, uzta biltzeko. udazkenean, edo udan, hurrengo udaberrian biltzeko.

Gomendatutako laborantza-lekua: Edozein lur motatara ondo egokitzen den kultura da, hala ere, testura ertainekoa nahiago du. lurzoruak, materia organikoan aberatsak eta pH neutroa edo apur bat alkalinoa dutenak. Garapenerako tenperatura optimoa artean dago15-25 °C.

Mantentze-lanak: Hezetasunetan zorrotza da eta eduki hori konstante mantendu behar da. Mulchak lurzoruan hezetasuna mantentzen eta belar txarrak kontrolatzen lagun dezake.

Artikulu hau gustatzen zaizu?

Ondoren, irakurri gure aldizkaria, harpidetu Youtubeko Jardins kanalera eta jarraitu gaitzazu. Facebook, Instagram eta Pinterest-en.