Բույս, որը, թեև պատկանում է ճակնդեղի ընտանիքին, չունի ուտելի արմատներ, այլ ցողուններ և տերևներ:

Card ( Beta vulgaris var. cycla ) գեղջուկ, երկամյա բույս ​​(կենսաբանական ցիկլը ավարտելու համար պահանջվում է 24 ամիս), chenopodiaceae ընտանիքից և պատկանում է նույն տեսակին, ինչ ճակնդեղը, տարբերվում է այս տեսակից նրանով, որ այն ուտելի արմատներ չի տալիս, քանի որ այն տեսակ էր, որն ընտրվել էր մորֆոլոգիայի համար։ նրա տերեւները. Chard-ը արդեն սպառվում էր հռոմեացիների կողմից, և այն բավականին տարածված էր միջնադարում առկա եվրոպական ապուրներում:

Card-ը կարող է ընդունել գույների լայն տեսականի` դեղին, նարնջագույն, վարդագույն և այլն: և շատ բազմակողմանի է խոհանոցում. այն կարելի է օգտագործել աղցանների մեջ, տապակած, եփած, ապուրների կամ այլ տաք ուտեստների մեջ, ինչպես սպանախը: Այն ունի A և C վիտամինների բարձր պարունակություն և հարուստ է երկաթով:

Աճելու օպտիմալ պայմաններ

Այգին հարմարվողական մշակաբույս ​​է լավ է ցանկացած տեսակի հողի համար, այնուամենայնիվ, նա նախընտրում է միջին հյուսվածքով, օրգանական նյութերով հարուստ և չեզոք կամ թեթևակի ալկալային pH-ով հողեր:

Սա զով սեզոնային մշակաբույս ​​է, լույսի ինտենսիվությամբ ոչ այնքան պահանջկոտ, որոշակի ջերմության հանդուրժողականությամբ: Այնուամենայնիվ, երբ տերեւները արդեն լավ զարգացած են, նրանք ունեն որոշակի զգայունություն: Ջերմաստիճանի կտրուկ փոփոխությունները վնասակար են և, երբ դրանք շատ ծայրահեղ են, դրդում ենթակել. Բույսերի զարգացման համար օպտիմալ ջերմաստիճանը 15-25 °C է:

Ցանքը և/կամ տնկելը

Այգու ցանքը պետք է կատարվի գարնանը կամ ամռան սկզբին, քանի որ. աշնանային բերքահավաքը կամ ամառը՝ հաջորդ գարնանը բերքահավաքի համար։ Ցանքից առաջ սերմերը մի քանի օր թրմեք սառը ջրում։ Ցանել 2,5 սմ խորության վրա, 30 x 45 սմ տարածության մեջ:

Ծլելու համար օպտիմալ ջերմաստիճանը 18-22 °C է, բողբոջումը տեղի է ունենում յոթից տասը օր հետո: Տնկումը կարելի է անել ապրիլի կեսերին կամ երբ բույսը հասնում է 8 սմ բարձրության՝ օգտագործելով նույն տարածությունը (30 x 45 սմ):

Բարենպաստ ասոցիացիաներ

Բարենպաստ ասոցիացիաներ՝ Կանաչ լոբի, սխտոր, գազար, կոլրաբի

Անբարենպաստ ասոցիացիաներ՝ Պրաս

Մշակութային խնամք

Քանի որ այն մեծ տերևային զանգված ունեցող բույս ​​է, այն պահանջկոտ է խոնավության առումով, և այդ պարունակությունը պետք է մշտական ​​պահել։ Ցանքածածկը կարող է օգնել հողում խոնավության պահպանմանը և մոլախոտերի դեմ պայքարին:

Կոմպոստի առումով դա այնքան էլ պահանջկոտ մշակաբույս ​​չէ: Դուք կարող եք քսել չորացրած կոմպոստ կամ թարմ կոմպոստ նախորդ մշակաբույսից:

Այգին, երբ մշակվում է արևադարձային և մերձարևադարձային շրջաններում (այս շրջաններում այն ​​պետք է մշակվի բարձրադիր վայրերում), իրեն պահում է ինչպես բազմամյա կուլտուրա՝ պայմանավորված. ձմռան բացակայությունը.

Բերքահավաք ևպահպանում

Այգին պատրաստ է բերքահավաքի ցանքից մոտ 50-60 օր հետո:

Տերեւները կամ ամբողջ բույսը կարելի է հավաքել: Տերեւները խորհուրդ է տրվում կտրել շատ սուր դանակով՝ սկսած արտաքին տերեւներից, կտրելով հիմքից եւ խուսափելով բույսը վնասելուց, որպեսզի նոր տերեւներ առաջանան։ Բերքահավաքը կարելի է փուլ առ փուլ կատարել երկու-երեք ամիս:

Բերքահավաքից հետո դրանք կարելի է պահել սառնարանում երեքից հինգ օր: Եթե ​​ցանկանում եք դրանք սառեցնել, նախ տերևները թաթախեք եռման ջրի մեջ, այնուհետև սառցե ջրի մեջ, այնուհետև պահեք դրանք հերմետիկ տարայի մեջ սառցախցիկում:

ԳԻՏԵ՞Ք...

Կաղամբի տերևները ստացվում են սովորական բույսերից կամ

բույսերից, որոնք արտադրվում են սերմերի ավելի փոքր տարածությամբ (8 – 10 սմ x 3 – 5 սմ):

Beta vulgaris var. ցիկլ

Բարձրությունը՝ 0,8-1 մետր:

Ցանքի ժամանակը` Պետք է կատարել գարնանը կամ ամռան սկզբին, բերքահավաքի համար աշնանը կամ ամռանը՝ բերքահավաքը հաջորդ գարնանը:

Առաջարկվող մշակման վայրը. Այն մշակույթ է, որը լավ է հարմարվում ցանկացած տեսակի հողին, սակայն նախընտրում է միջին հյուսվածքի օրգանական նյութերով հարուստ և չեզոք կամ թեթևակի ալկալային pH-ով հարուստ հողեր։ Զարգացման համար օպտիմալ ջերմաստիճանը միջակայքում է15-25 °C:

Պահպանում. Խոնավության համար պահանջկոտ է, և այդ պարունակությունը պետք է մշտական ​​պահել: Ցանքածածկը կարող է օգնել պահպանել խոնավությունը հողում և վերահսկել մոլախոտերը:

Հավանում եք այս հոդվածը:

Այնուհետև կարդացեք մեր ամսագիրը, բաժանորդագրվեք Jardins ալիքին Youtube-ում և հետևեք մեզ: Facebook-ում, Instagram-ում և Pinterest-ում։