#SHIMA-TOSCANA.COM

Trädgårdsguruer: Din ultimata källa för växtperfektion

Grönsaker 

Chard

Charles Cook
Chard
Charles Cook

En växt som, även om den tillhör familjen betor, inte har den ätliga roten utan stjälkar och blad.

Mangold ( Beta vulgaris var. cicla ) är en härdig, tvåårig växt (det tar 24 månader att slutföra sin biologiska cykel) från familjen Chenopodiaceae och tillhör samma art som rödbetor, som skiljer sig från den senare genom att den inte producerar en ätbar rot, eftersom det var en sort som valdes ut för bladens morfologi. Mangold åt redan romarna och var ganska vanligt i europeiska soppor under medeltiden.

Mangold kan få en mängd olika färger, bland annat gult, orange och rosa, och är mycket mångsidig i köket: den kan ätas i sallader, stuvas, kokas, i soppor eller andra varma rätter, på samma sätt som spenat. Den innehåller mycket vitamin A och C och är rik på järn.

Optimala odlingsförhållanden

Mangold är en gröda som anpassar sig väl till alla typer av jord, men den föredrar jord med medelhög textur, rik på organiskt material och med ett neutralt eller lätt alkaliskt pH.

Det är en gröda för den svala årstiden, som inte kräver någon ljusintensitet, med viss tolerans mot värme. När bladen redan är väl utvecklade är de dock känsliga. Plötsliga temperaturförändringar är skadliga för växten och när de är för extrema framkallar de sträckning. Den optimala temperaturen för växtens utveckling är mellan 15-25 ºC.

Sådd och/eller plantering

Mangold ska sås på våren eller försommaren för att skördas på hösten eller på sommaren för att skördas nästa vår. Blötlägg fröna i kallt vatten i två dagar före sådd. Så på 2,5 cm djup i en kvadrat på 30 x 45 cm.

Den optimala temperaturen för groning är 18-22 ºC och uppkomsten sker efter sju till tio dagar. Plantering kan göras i mitten av april eller när plantan når 8 cm höjd, med samma kompass (30 x 45 cm).

Se även: Melaleuca, en växt som är resistent mot saltvatten

Gynnsamma associationer

Gynnsamma associationer: Gröna bönor, vitlök, morötter, kålrabbi

Ogynnsamma associationer: Leek

Kulturell omsorg

Eftersom det är en växt med stor bladmassa kräver den fukt, och denna halt bör hållas konstant. Stjälkning kan hjälpa till att behålla markfuktigheten och bekämpa ogräs.

Det är inte en särskilt krävande gröda när det gäller kompost. Torkad kompost eller färsk kompost från föregående gröda kan användas.

Chard, när den odlas i tropiska och subtropiska regioner (i dessa regioner måste den odlas i höga områden), beter sig som en flerårig gröda på grund av frånvaron av vinter.

Skörd och bevarande

Mangold är redo att skördas ca 50-60 dagar efter sådd.

Bladen eller hela plantan kan skördas. Det rekommenderas att bladen skärs med en mycket vass kniv, börja med de yttre bladen, skär dem vid basen och undvik att skada plantan så att nya blad utvecklas. Skörden kan fördelas över två till tre månader.

Efter skörd kan de förvaras i kylskåp i tre till fem dagar. Om du vill frysa dem måste du först sänka ner bladen i kokande vatten och sedan i isvatten, och sedan förvara dem i en hermetiskt tillsluten behållare i frysen.

Se även: Kanel, en användbar växt för din hälsa

KÄNDE DU TILL

Blad från baby chard erhålls genom att skörda bladen tidigt på normala plantor, eller genom att

av plantor som producerats med en mindre såkompass (8 - 10 cm x 3 - 5 cm).

Beta vulgaris var. cicla

Höjd: 0,8-1 meter.

Såningssäsong: Det bör göras på våren eller försommaren för skörd på hösten, eller på sommaren för skörd påföljande vår.

Rekommenderad odlingsplats: Det är en gröda som anpassar sig väl till alla typer av jord, även om den föredrar jord med medelhög textur, rik på organiskt material och med neutralt eller lätt alkaliskt pH. Den optimala temperaturen för dess utveckling är mellan 15-25 oC.

Underhåll: Den kräver fukt och denna halt bör hållas konstant. Stjälkning kan bidra till att bibehålla markfuktigheten och bekämpa ogräs.

Gillade du den här artikeln?

Så läs vår tidning, prenumerera på Jardins Youtube-kanal och följ oss på Facebook, Instagram och Pinterest.

Charles Cook

Charles Cook är en passionerad trädgårdsmästare, bloggare och ivrig växtälskare, dedikerad till att dela med sig av sin kunskap och kärlek till trädgårdar, växter och dekoration. Med över två decenniers erfarenhet inom området har Charles finslipat sin expertis och förvandlat sin passion till en karriär.När han växte upp på en gård, omgiven av frodig grönska, utvecklade Charles en djup uppskattning för naturens skönhet från tidig ålder. Han ägnade timmar åt att utforska de vidsträckta fälten och sköta olika växter, och uppfostra en kärlek till trädgårdsarbete som skulle följa honom hela livet.Efter att ha tagit examen i trädgårdsodling från ett prestigefyllt universitet, påbörjade Charles sin professionella resa och arbetade i olika botaniska trädgårdar och plantskolor. Denna ovärderliga praktiska erfarenhet gjorde det möjligt för honom att få en djup förståelse för olika växtarter, deras unika krav och konsten att designa landskap.Charles insåg kraften med onlineplattformar och bestämde sig för att starta sin blogg och erbjuda ett virtuellt utrymme för andra trädgårdsentusiaster att samla, lära sig och hitta inspiration. Hans engagerande och informativa blogg, fylld med fängslande videor, användbara tips och de senaste nyheterna, har fått en lojal följare från trädgårdsmästare på alla nivåer.Charles menar att en trädgård inte bara är en samling växter, utan en levande fristad som andas som kan ge glädje, lugn och koppling till naturen. hansträvar efter att reda ut hemligheterna bakom framgångsrik trädgårdsskötsel och ger praktiska råd om växtvård, designprinciper och innovativa dekorationsidéer.Utöver sin blogg samarbetar Charles ofta med trädgårdsproffs, deltar i workshops och konferenser och bidrar till och med med artiklar till framstående trädgårdspublikationer. Hans passion för trädgårdar och växter känner inga gränser, och han försöker outtröttligt utöka sina kunskaper och strävar alltid efter att ge sina läsare fräscht och spännande innehåll.Genom sin blogg vill Charles inspirera och uppmuntra andra att låsa upp sina egna gröna tummar, i tron ​​att vem som helst kan skapa en vacker, blomstrande trädgård med rätt vägledning och ett stänk av kreativitet. Hans varma och genuina skrivstil, tillsammans med hans rikedom av expertis, säkerställer att läsarna kommer att hänföras och bemyndigas att ge sig ut på sina egna trädgårdsäventyr.När Charles inte är upptagen med att sköta sin egen trädgård eller dela med sig av sin expertis online, gillar han att utforska botaniska trädgårdar runt om i världen och fånga florans skönhet genom sin kameralins. Med ett djupt rotat engagemang för naturskydd, förespråkar han aktivt för hållbara trädgårdsskötselmetoder och odlar en uppskattning för det ömtåliga ekosystem vi lever i.Charles Cook, en sann växtälskare, bjuder in dig att följa med honom på en upptäcktsresa när han öppnar dörrarna till det fängslandeen värld av trädgårdar, växter och dekorationer genom hans fängslande blogg och förtrollande videor.