عام نومونه: ریښتیني الائچی، سی وردی، سی. معمولی، سی ملابار، سی براو دی سیلون، کاردامونګو.

علمي نوم: Elettaria cardamomum var minor . د الائدې دوه ډولونه هم شتون لري چې د بازار وړ ندي: افراموم sp. او Amomum .

اصلي: هند (د ګیټس لویدیځ) )، سریلانکا، مالیزیا او سوماترا.

کورنۍ: Zingiberaceae (monocot).

ځانګړتیاوې: د زنجبیل د کورنۍ نبات، د لوی سره پاڼي (40-60 سانتي متره اوږده) چې کیدای شي 1-4 متره لوړ وي، سپین ګلونه او شنه یا سپینې وچې میوې چې تور، مساله لرونکي او خوشبو لرونکي تخمونه لري.

تاریخي حقایق: هندوان، ۱۰۰۰ کاله وړاندې، د مختلفو ناروغیو د درملنې لپاره الزی استعمالوي. خو دا معلومه ده چې د لومړي ځل لپاره په 700 میلادي کال کې د هند په سویلي هند کې الائچ کارول شوی و او بیا په 1200 میلادي کال کې اروپا ته وارد شوی و، په 1524 کې د پرتګال باربوسا و چې دا کلتور یې په ساحل کې لیدلی او بیان کړی. هند. دا په کوریا، ویتنام او تایلینډ کې خورا مصرف شوی مساله ده.

دا له زعفرانو او وینیلا وروسته دریم خورا ګران مساله ګڼل کیږي. هنديانو لا دمخه د 1000 کلونو لپاره دا ډول تجارت کاوه او دا د مصالحو ملکه ګڼل کیده، پاچا تور مرچ و. پرتګالي هند ته د سمندري لارې له موندلو وروستهپه اروپا کې د الائچی تجارت ته وده ورکړه. د دې بوټي اصلي تولید کونکی هند دی، ورپسې ګواتیمالا او سریلانکا دي.

بیولوژیکي دوره: څو کلن، په دریم کال کې تولید پیل کوي او تر 40 کلونو پورې تولید ته دوام ورکوي.

کود ورکول: ګلونه پخپله جراثیمي دي، د کراس سري ته اړتیا لري کوم چې انټوموفیلس دی، په عمده توګه د مچیو لخوا ترسره کیږي. د ګلونو پرانیستل څو ورځې دوام کوي.

ډیری کرل شوي ډولونه: "لوی تور"، "کوچنی"، "مالابار"، "میسور" او "وازوکا.

استعمال شوی برخه: د 15 څخه تر 20 پورې ژیړ، نسواري شنه تخمونه چې بیا وچ شوي او کارول کیدی شي.

د کښت شرایط

خاوره: د اوبو ایستلو ښه، لندبل، په عضوي موادو کې بډایه. pH کیدای شي له 5.5 څخه تر 6.5 پورې وي.

د اقلیم زون: باراني ځنګلونه.

3>د تودوخې درجه: مطلوب: 20-25 °C دقیقه: 10 °C اعظمي: 40 °C د پراختیا مخه نیسي: 5°C.

د لمر تمدید: نیم سیوري.

نسبي رطوبت: لوړ .

اورښت: باید لوړ 300-400 سانتي متره/کال یا 1500-2500 ملي میتر/کال وي.

لوړوالی: 600 -1500 متر .

کود

سري ورکول: چرګ، خرگوش، وزه، مرغ، ګوانو او کمپوست سري. تاسو کولی شئ د ډبرو څخه فاسفورس، د نیم او هډوکي پوډر او ورمیکوپوست سره سرې هم تطبیق کړئ. په عموم ډول، فنګس Mycorizae د کښت کولو په وخت کې کارول کیږي.

شنه سرې: سپین کلور اولوپین.

تغذيې اړتیاوې: 3:1:1(نایتروجن: فاسفورس: پوټاشیم).

د کښت تخنیکونه

خاوری چمتو کول: ښه کوره وکړئ او په ښه توګه تخریب شوي عضوي مواد یوځای کړئ.

د کرلو/کرلو نیټه: د پسرلي په منځ کې.

ډول د کښت/کرلو طریقه: د ریزومونو ویشلو سره، د پورتنۍ خاورې، شګو او ښه جغل په مخلوط کې. دا په ندرت سره د تخم پواسطه کارول کیږي.

جنت وړتیا (کلونه): که د تخم پواسطه تکثیر شي، دوی یوازې د حاصل راټولولو وروسته 2-3 اونۍ دوام کوي او په 20-25 ورځو کې ټوکیږي.

ژوروالی: 5 سانتي متره د ځمکې لاندې.

کمپاس: 1.5-1.8 x 2.5-3.0 متر.

لیږد: پسرلی.

تړون: چای، د کجور ونې او تور مرچ.

Tropages: د زیان رسوونکو بوټو او د ځینو زړو ریزومونو استخراج، غوښتنلیک د 5-10 سانتي مترو ملچ کول. اوبه ورکول: باید په دوبي او د پسرلي په وروستیو کې شدید وي. هیڅکله خاوره وچه مه پریږدئ. د سپری کولو طریقه تر ټولو مناسبه ده.

د انټومیولوژی او نبات رنځپوهنه

آفتونه: موږکان، تریپس، بیټل ( Basilepta fulvicorne )، nematodes، سپين مچۍ، aphids او سور مکړه.

ناروغۍ: ځينې فنګسي ناروغۍ.

حادثې: د قوي بادونو لپاره حساس دي.

حاصل او کارول

کله چې راټول شي: کله چې میوه مناسب اندازې ته ورسیږي (د ګل کولو وروسته 90-120 ورځې)، دوی راټولیږي او وچیږي.هرڅومره ژر چې امکان ولري. هرڅومره ژر چې تخمونه له روښانه نسواري څخه تیاره نسواري ته وګرځي. حاصلات په وچو موسمونو کې ترسره کیږي او تر 3-5 اونیو پورې دوام کوي.

تولید: 50-140 کیلو ګرامه/میوه/کال/هیکټر.

ذخیره کول شرایط: په لوړه تودوخه کې د وچولو پروسې څخه تیرولو وروسته، تخمونه د دوو کلونو لپاره په مناسب بسته بندۍ کې ساتل کیدی شي.

3>تغذيې ارزښت: دا یو څه پروټینونه، اوبه، اړین دي. غوړ، کاربوهایډریټ او فایبر.

د مصرف وخت: ټول کال.

استعمال: د الائچی تخمونه (ټول یا ځمکه) په کې مصرف کیدی شي کافي او د موسم لپاره مختلف خواړه. د ډوډۍ، غوښې (ساسیج)، پیسټری، پوډینګ، خواږه، د میوو سلاد، آیس کریم، چیوګم او مایعاتو د خوند لپاره کارول کیږي. دوی د لازمي تیلو استخراج لپاره هم خدمت کوي چې په عطرو ، کاسمیټکس او مایعاتو کې کارول کیږي. دا د کري پوډر یو له اجزاو څخه دي.

په طبابت کې، دا تخم د انټي سیپټیک، هاضمي، ډیوریتیک، افزائش ضد، محرک او جلا کولو ځانګړتیاوې لري. دا د aphrodisiac په نوم هم شهرت لري، کوم چې په تخمونو کې د اندروجینک مرکباتو شتون لخوا ملاتړ کیږي.

د متخصص مشوره: په پرتګال کې دا نبات یوازې د اقلیم شرایطو سره سم آرائشی اغیزې لري. د ګلونو تولید لپاره غوره نه دی. د میوو تولید لپاره، یوازې په شنو خونو کېد کنټرول شوي رڼا، تودوخې او رطوبت سره ځانګړي.

او پیډرو راؤ

ایا تاسو دا مقاله خوښوله؟

بیا ولولئ زموږ مجله، د جارډینز یوټیوب چینل کې ګډون وکړئ، او موږ په فیسبوک، انسټاګرام او پنټریسټ کې تعقیب کړئ.