سائنسي نالو: 5>براسيڪا اوليريسيا ايل وار. capitata Rubra .

اصل: معتدل ۽ ميڊيٽرينين يورپ، ممڪن طور تي اتر اٽلي.

خاندان: Cruciferous or Brássicas .

خاصيتون: جڙي ٻوٽا، سڪل ڳاڙهي پنن سان (بليڊ جي مٿاڇري تي هموار آهي ۽ انٿوڪيانين رنگن تي مشتمل آهي)، وڏا ۽ آهستي آهستي بند ٿيندا، ٺهن ٿا هڪ واحد ٽرمينل گوبي. ٻوٽن جي اوچائي 40-60 سينٽي ميٽرن تائين پهچي سگھي ٿي ٻوٽي جي مرحلي دوران. سڌريل ۽ مٿانهون جڙ نظام.

فيڪينڊيشن: پيلا گل، هيمافروڊائٽ، خود زرخيز، گهڻو ڪري ماکيءَ جي آلودگيءَ سان گڏ ٿين ٿا، جيڪي ٻج جي پيداوار سان ميوا کي جنم ڏين ٿا.

<2 تاريخي حقيقتون/تجسس:اصل مختلف آهي، جهنگلي شڪل ڊنمارڪ ۽ يونان ۾ ملي سگهي ٿي، هميشه ساحلي علائقن ۾. اهي 4000 ق.م کان وٺي استعمال ڪيا ويا آهن. اهو اڳ ۾ ئي 2500 ق.م کان مصرين کي معلوم هو، ۽ بعد ۾ يونانين طرفان پوکيو ويو. ڳاڙهو گوبي، هڪ منظم ثقافت جي طور تي، اتر يورپ ۾ پيدا ٿيو، ۽ نارڊڪ ڪيلٽڪ ماڻهن طرفان متعارف ڪرايو ويو.

14 صدي عيسويء ۾، اهو يورپ ۾ رومن طرفان متعارف ڪرايو ويو ۽ هارين پنهنجي کاڌي ۾ استعمال ڪيو. صرف 18 صدي عيسويء ۾ اهو يورپي سطح تي اشرافيه طرفان کائڻ شروع ڪيو ويو. قديم زماني ۾ اهو هضم کي آسان ڪرڻ ۽ شرابي کي ختم ڪرڻ لاء ڪم ڪيو. مکيه پيدا ڪندڙ آهنچين، انڊيا ۽ روس.

حياتياتي چڪر: ٻٽي ساليانو ٻوٽو (75-121 ڏينهن)، 2 سالن تائين رهي سگهي ٿو، ان کان پوءِ پکڙجي ٿو.

ڏسو_ پڻ: سڀ caraway جي باري ۾

وڌيڪ پوکيل قسمون: “Rojo Marner Fruhrot”, “Kalibos”, “Black head”, “Ruby dynasty”, “red ruby”, “red jewell”, “rodeo”, “Ruby Ball”, “red drumhead”, ”پهريون“، ”پيڊرو“، ”بندوليرو“، ”بسڪارو“، ”جامني گوبي“.

خورائڻ جوڳو حصو: پنن (وزن 600-1000 گرام)

ماحولياتي حالتون

مٽي: هي ڪيترن ئي قسمن جي مٽيءَ سان ٺهڪي اچي ٿي، پر وچولي بناوت واري يا مٽيءَ واري مٽي کي ترجيح ڏئي ٿي، ٿلهي، سٺي نموني، ٿلهي تازي، مٽيءَ سان مالا مال ۽ چڱي طرح drained. pH هجڻ گهرجي 6.0-7.0.

آبهوا جو علائقو: ميڊيٽرينين ۽ گرمي وارو علائقو.

درجه حرارت: وڌ کان وڌ: 14 -18ºC گھٽ ۾ گھٽ نازڪ درجه حرارت : – 10ºC وڌ ۾ وڌ نازڪ گرمي پد: 35ºC

صفر ٻوٽي: 6ºC

سورج جي نمائش: سج کي پسند ڪري ٿو، ڊگھي ڏينهن تي گلن سان گڏ، وڌيڪ 12 ڪلاڪن کان وڌيڪ.

لاڳاپتي نمي: اعلي

ڀاڻي

ڀاڻ: استعمال رڍن ۽ ڳئون کير، چڱيءَ طرح سڙيل. گوبگي، هڪ ڳوٺاڻي قسم هجڻ جي ڪري، هڪ ٻوٽو آهي، جيڪو بارنيڊ مينور، گهر ۾ ٺهيل ٺهڪندڙ ۽ چڱي طرح سڙيل شهري گندگي جو سٺو استعمال ڪري ٿو. ماضي ۾، پائوڊر ليم ترقي ۽ ترقي جي وڏي محرڪ طور استعمال ڪيو ويو. تيزابي مٽي ۾، ڪلسيم کي مرڪب، ليٿوٿم ۾ شامل ڪيو وڃي(algae) ۽ راھ.

سائي ڀاڻ: رائي گراس، الفالفا، وائيٽ ڪلوور، لوپولن ۽ فاوارولا.

غذائي ضرورتون: 2:1 :3 يا 3:1:3 (نائيٽروجن: فاسفورس: پوٽاشيم) ۽ ڪيلشيم، جن کي گهربل سمجهيو وڃي ٿو.

پوکڻ جا طريقا

مٽي جي تياري: ڊبل ختم ٿيل وکر ٿيل چونچ اسڪرائيفائر کي استعمال ڪري سگهجي ٿو ڊگھي هلت ڪرڻ، ٻوٽن کي ٽوڙڻ ۽ ٻوٽن کي تباهه ڪرڻ لاء. زمين تي، 1-2.0 ميٽر ويڪر ڍڳا ٺاهي سگھجن ٿا.

پوکڻ / پوکڻ جي تاريخ: لڳ ڀڳ سڄو سال، جيتوڻيڪ سيپٽمبر-نومبر سفارش ڪئي وئي آهي.

3> پوکڻ/ پوکڻ جو قسم: الفوبريءَ ۾ ٻج جي بسترن ۾.

پوکڻ: 5-10 ڏينهن گرمي پد 20-30ºC جي وچ ۾.

جراثيم جي گنجائش: 4 سال

گھرائي: 0.5-2 سينٽي

ڪمپاس: 50-80 فاصلو x 30-50 سينٽي ميٽر ٻوٽا قطار ۾.

پيڙهڻ: 6-7 هفتا پوکڻ کان پوءِ يا جڏهن اهي 5-10 سينٽي ڊگها ٿين ۽ 3-4 پنن سان گڏ هجن (نومبر کان اڳ يا نومبر دوران).

ڪنسوسيئيشن: گاجر، ليٽيس، پياز، آلو، پالڪ، ٿائيم، چارڊ، مرچ منٽ، پارسلي، سونف، اجوائن، ٽماٽو، ليڪ، لوڻ، لوبيا، مٽر، ڪڪڙ، چقندر، ويلريئن ۽ اسپرگس.

Rotations: Solanaceae گروپ جا ٻوٽا (ٽماٽو، بيگن، وغيره) ۽ ڪڪربيٽسائي (ڪدو، ڪڪڙ، ڪڪڙ وغيره) هن ڪلچر جا سٺا نمونا آهن. کان پوءهڪ ڀيرو هٽايو ويو، فصل کي گهٽ ۾ گهٽ 5-6 سالن تائين واپس نه ڪيو وڃي. اهو ان زمين لاءِ سٺو فصل آهي جتي گوبگي مڪمل طور سڙيل نه هجي، ۽ فصل جي گھمڻ واري اسڪيم شروع ڪري سگهي ٿي.

هڪائڻ: گوبگي جي ڊيگهه 1 ميٽر کان وڌيڪ ٿيڻ تي ڇنڊڇاڻ، ٽڪرائڻ، ڇڪڻ اوچائي، ”ملچنگ“.

پاڻي ڏيڻ: هر 10-15 ڏينهن ۾ اسپري ڪرڻ يا ٽِپڻ.

انٽمولوجي ۽ ٻوٽن جي بيماري

پيٽ: ڪيلي جو ٻج، سلور aphid، ليف مائنر، slugs ۽ snails، nematodes، altica ۽ kale fly، noctuas، kale moth.

بيماريون: Mildew, powdery mildew, alternariasis, rot سفيد زنگ، ٻوٽا ۽ وائرس.

حادثا: تيزابيت کي ڪمزور برداشت ڪرڻ، وقت کان اڳ ڦاٽڻ، مارجنل نڪروسس، بوران ۽ مولبيڊينم جي گھٽتائي ۽ گرم، خشڪ واءُ.

فصل ۽ استعمال ڪريو

ڪڏهن پوکيو وڃي: جڏهن ”گوبي“ ٺهڪندڙ ۽ مضبوط هجي، تن کي بنياد تي ڪٽيو ويندو آهي ۽ ٻاهرئين پنن کي هٽايو ويندو آهي (مارچ- مئي)، پوکڻ کان پوءِ 100 کان 200 ڏينهن.

پيداوار: 30-50 ٽي/هيڪٽر.

اسٽوريج جون حالتون: 0- 1ºC ۽ 90-98% نسبتي رطوبت، 5-6 مهينن لاءِ، ڪنٽرول ٿيل CO2 ۽ O2 سان.

ڏسو_ پڻ: منهنجو مٽيءَ جو باغ

غذائي قدر: هن قسم جي گوبي جو مالدار هجڻ ڪري ڪيروٽينائيڊس ۽ ڪلوروفيل ۾ مالا مال آهي. وٽامن، ڪي، سي، بي 6، بي 9، ڪلسيم، لوھ (ٻين گوباج کان وڌيڪ)، مينگنيز، ميگنيشيم، سلفر، مسو،bromine، silicon، iodine، زنڪ ۽ potassium. ان ۾ سلفر تي مشتمل امينو اسيد پڻ شامل آهن.

استعمال ڪن ٿا: سلاد ۾، پکايا ويندا آهن ۽ کاڌي جي صنعت ۾ هڪ رنگ جي طور تي.

طبي: اڪثر گوبي وانگر، ڪينسر جي ڪجهه قسمن جي واقعن کي روڪيندو آهي، ڇاڪاڻ ته ان ۾ گلوڪوزينوليٽس شامل آهن، جيڪي خوشبوء کي طئي ڪن ٿا ۽ سرطان جي شروعات کي روڪيندا آهن. Anthocyanins وٽ هڪ اينٽي آڪسيڊنٽ طاقت آهي ۽ ان کي السر جي علاج لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي. ان ۾ اينٽي اينيمڪ اثر آهن، فلو، ڊائريٽيڪس، توانائي ۽ الزائمر جي خلاف جنگ.

ماهرن جي صلاح: مان صلاح ڏيان ٿو ته هن فصل کي سرءُ-سياري ۾ پوکيو وڃي، ان جو فائدو وٺندي نه. اعلي درجه حرارت، ورن ۽ اعلي نسبتا نمي. انهن موسمن ۾ پوکڻ لاءِ هميشه مناسب قسم چونڊيو. snail plague کي ختم ڪرڻ لاءِ (هن وقت سڀ کان وڌيڪ عام آهي) چانهه استعمال ڪريو فعال مادو، لوهه يا بيئر سان جال ٺاهيو.