Kunnomoj: Orienta mustardo, ĉina mustardo, folia mustardo, hinda mustardo, ĉina mustardo, kareksa mustardo, bruna mustardo, roma mustardo kaj kale mustardo.

Scienca nomo: Brassica Juncea

Origino: Centra Azio kaj Himalajo.

Familio: Brassicas

Karakterizaĵoj: Planto kiu povas atingi 1,2 m en alteco, havas foliojn kiuj povas mezuri inter 30 cm kaj 40 cm longaj kaj flavajn florojn.

Historiaj Faktoj: La unua mencio pri la mustardplanto venas en la ĉina literaturo, plurajn jarcentojn (100-200) antaŭ Kristo. La romianoj estis la unuaj, kiuj utiligis ĉi tiujn semojn. Ili faris pulvoron kun la semoj kaj metis ĝin en la vinon, nomante ĉi tiun trinkaĵon mustum ardens, kiu signifas “brulan sukon”.

Biologia Ciklo: Ĉiujara kaj dujara. Plej kultivitaj varioj: "Osaka Purpule", "Red Giant", "Miike Giant" (iom purpuraj folioj) "Amsoi", "Envolvita koro", "Granda Koro" (kora tipo) "Bambuo gai choy" "Pizzo", " Florida Broadleaf", "Tokyo Belle", "Tokyo Beau" kaj "Mizuna" (por folioj), "Art Green", "Green wave", "Southern Giant Curled" kaj "Fordhook Fancy" (sulkigita).

Manĝebla Parto: Folioj kaj semoj.

Mediaj Kondiĉoj

Grundo: Fekunda, riĉa je organika materio kaj humida kun pH inter 5,8-7,0.

Klimata Zono: Tempera.Temperaturoj: Optimumaj: 18-20ºC Min: 5ºC Maksimumo: 30ºC

Ĉeso de Disvolviĝo: 2ºC

Temperatura de la grundo: 15-21ºC .

Suneksponiĝo: Plena aŭ parta.

Relativa humideco: Modera ĝis alta.

Fenkundigo

Sterko: Bova kaj ĉevalsterko, kompoŝto, fiŝa faruno kaj sterkoj kun algoj.

Verda Sterko: Sekalo, sekalo, luzerno kaj favarolo.

Nutraj postuloj: 2:1:2 (de nitrogeno ĝis fosforo: de kalio).

Rikolto kaj uzo

Kiam rikolti: 3-5 monatojn post semado, kiam la rikolto estas seka kaj la semo havas 10% humidecon. La junaj folioj povas esti rikoltitaj je 15-20 cm longaj.

Produktado: Ĉiu planto produktas 700-1000 Kg da greno/hektaro aŭ 500-700 Kg/ha/jaro.

Kondiĉoj de konservado: Temperaturo de 0ºC kaj 85% RH. dum 1 monato

Nutra Aspekto: Riĉa je vitamino A, C kaj bona fonto de kalcio, fero, fosforo kaj kalio.

Uzoj: Salatoj, sandviĉoj, stufaĵoj, supoj, asparagoj kaj en la preparado de ĉina mustardsaŭco (semoj). La semoj ankaŭ estas uzitaj en pikloj kaj en la kolbaso kaj kolbasindustrio. Mielo farita el floroj ankaŭ estas konsiderata superba.

Medicina: Uzata en estreñimiento.

Entomologio kaj plantpatologio

Pestoj: Afidoj, blankmuŝoj,limakoj kaj kelkaj specioj de skaraboj.

Malsanoj: Milduo kaj mozaika viruso

Akcidentoj: Ne toleras mankon de akvo.

Kultivaj teknikoj

Grundopreparo: Prilaboru la grundon supraĵe (15-20 cm).

Dato de plantado/semado: Aŭtune ( kiam la tagoj estas pli mallongaj).

Tipo de plantado/semado: Rekte surloke aŭ en semopletoj por transplantado.

Germinado: 5-7 tagoj.

Germadkapablo: 4 jaroj.

Profundo: 1-1,5 cm .

>Kopaso: 10 x 45 cm.

Transplantado: Post 20 tagoj.

Rotacioj : Neniam metu antaŭ aŭ post plantoj de la brasika familio kaj apud fragoj.

Konsorcioj: Faboj, karotoj, petroselo, kamomilo, kukurbo, hisopo, laktuko, mentopipro, cepo, terpomo, rosmareno, salvio, spinaco kaj timiano. .

Markigo: Herbigado.

Akvumado: Per aspergado, ĉiam konservu la iomete humidan grundon (2,3 cm/semajno).